胡萝卜煲鸡汤的做法大全家常(胡罗卜鸡汤的做法)

胡罗卜鸡汤的做法

所需菜品】：鸡肉半只、黄胡萝卜1根、姜1块、盐适量、味达美臻品料酒2勺、葱花

【烹饪过程】：1、这道菜不需要太多的食材，做起来也非常简单，首先就是把需要的食材和调味料准备好，并且把调味料的量分好，这样做出来才会更合口味。

2、鸡肉要选择老母鸡，这样吃起来会更丝滑，做前要先把鸡肉清洗干净，剁成小块，如果有特别油腻的部分最好去掉，这样的汤才可以更鲜，摘蛋花时要小心，不要弄破了。

3、把生姜的皮去掉，切成丝状，葱花清洗干净，并打成结。

4、准备适量的冷水，把鸡肉直接放在锅里，并放入一半姜丝和2勺料酒，开火开始煮，火要开得大点，经过这样煮过的鸡肉腥味就会去除很多，煮熟以后捞出来控干上面的水分。

5、黄胡萝卜清洗干净，表面的皮削掉，切成块状备用。

6、在电压力锅里加入适量清水，然后把鸡肉放进去，蛋花先不放，因为蛋花煮的时间久了很容易散开，如果喜欢喝汤的话可多加点清水，最后放入另一半姜丝。

7、等电压力锅的时间还剩下15分钟时，把胡萝卜块放进去。

8、汤煲好了以后，就可以把鸡蛋花放进去了，并把提前准备好的葱结放入，最后再按个人的口味加入适量的盐。

胡萝卜鸡块汤

不但可以而且，营养丰富，美味可口。

食材

主料

小鸡

1只

胡萝卜

80g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

大料

适量

步骤

1.整鸡一只

2.将鸡切成小块，洗净控干水分

3.将胡萝卜切成小块

4.将葱，姜，蒜切好

5.锅内放油，待油热后放入葱，姜，蒜炒香

6.加入鸡块爆炒

7.鸡块炒好后加入酱油，料酒，白糖再翻炒几下，加汤小火焖1小时左右

8.鸡肉炖好后加入胡萝卜再炖10分钟左右，大火收汤即可。

小贴士

笨鸡需要的时间要长些

胡萝卜鸡肉汤的做法大全家常

1.

鸡块，板栗，姜，胡萝卜

2.

鸡块洗净加姜片煮开捞出

3.

胡萝卜切圆形，板栗切半。

4.

去了血水的鸡块跟胡萝卜，板栗一起放入高压锅，开始工作，煲40分钟左右就可以了。

胡萝卜鸡的做法

鸡肉500g

白胡萝卜500g

辅料

调和油适量食盐适量剁椒适量姜适量蒜适量

步骤1

整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来

步骤2

将鸡肉切小块

步骤3

锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒

步骤4

接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味

步骤5

将白胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片

步骤6

放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分

步骤7

接着放入白胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐

步骤8

将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准

胡罗卜鸡汤的做法和功效

母鸡肉500克，三七4克，胡萝卜1根，盐适量、葱花适量、姜适量

方法/步骤

将鸡肉洗净，三七洗净。

大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，放入姜丝，胡萝卜，于小火上炖至鸡肉熟透。

加入三七，再加入适量的葱、食盐调味后即可食用。

胡萝卜煲鸡

鸡肉切块放入沸水煮几分钟，捞出，倒掉水。；胡萝卜用刮刨去皮，胡萝卜切块； 姜片和食材放入砂锅慢火煲大半个小时左右，捞出泡沫，最后面放盐，放葱花，即可。

胡萝卜鸡汤有什么功效

白萝卜和红萝卜并不属于同一个品种，在口感上也有所差异，但是两者的营养都非常丰富，所以都是可以放进鸡汤里面一起炖的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

但是因为白萝卜中含有较多的维生素C，而红萝卜中含有的抗坏血酸对于维生素C具有一定的破坏性，虽然不会产生毒性但是会影响营养物质的吸收，所以不建议白萝卜和红萝卜一起放入鸡汤中炖。红萝卜，白萝卜各有的特点，我们看自己的口味来和三黄鸡炖，按自己的喜好来做美食。

胡萝卜鸡汤做法

先把鸡焯水，洗干净下入炖锅，鸡汤先炖开，在下入红萝卜枸杞子，这样做的鸡汤营养又滋补。

胡罗卜鸡汤的做法窍门

炖鸡汤可以加胡萝卜，胡萝卜是伞形科，胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物，原产亚洲西部，阿富汗，十世纪时，经过伊朗传入欧洲大陆，15世纪，英国已有栽培，16世纪传入美国，12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入，胡萝卜素是维生素A的主要来源。

胡罗卜鸡汤的做法大全

胡萝卜烧鸡的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 口味：微辣 工艺：烧 胡萝卜烧鸡的制作材料：

主料：母鸡1000克 辅料：胡萝卜300克 调料：花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克 胡萝卜烧鸡的特色：鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。 教您胡萝卜烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；

2. 连肉剁成3厘米大小长方块；

3. 胡萝卜去皮切成滚刀块；

4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；

5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；

6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；

7. 勾二流欠汁即可装盘食用。