松蘑的做法大全家常(松蘑怎么做好吃法大全)

松蘑怎么做好吃法大全

洗干净蘑菇，把它从根部对半撕成两半，放旁待用。

2，取五花肉切块。锅烧热后放入肉块，翻炒直到熬出油。然后倒入刚才洗好的黄松蘑菇，翻炒片刻，加入适量的清水煮开。

3，最后放入适量的盐调味，不用放味精，因为蘑菇特别鲜美，这样原汁原味更好吃。

松蘑怎么做好吃法大全图片

干松茸怎么吃最好

一、水发干松茸的做法

1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。

2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。

3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。

4、放入少量食用盐，搅拌均匀。

5、关火盛入碗中即可。

二、松茸土鸡汤

原料：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。

做法：

(1)将全部原料清洗干净;

(2)土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发;

(3)切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下;

(4)砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。

三、松茸莲杏煲牛仔骨

原料：牛仔骨(beef short rib)、莲子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。

配料：盐、姜。

做法：

(1)牛仔骨切去大部分肉(留作它用，比如红烧牛腩)，飞水洗净;

(2)莲子，杏仁分别泡水2小时备用;姬松茸以少许温水泡1小时备用;

(3)慢炖锅中(slow cooker)一次性加足水，加入姜片，牛仔骨，以高档炖3小时;

(4)加入莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味即可。

注：

(1)莲子，杏仁，都是秋补润燥的好食材;即便是牛肉牛骨，也有温补祛痰的功效。

(2)特别推荐牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib;汤汁不油腻，牛肉味极香浓。

四、松茸烧肉

原料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。

做法：

(1)干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次;

(2)五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟;

(3)捞出肉块冲洗干净滤水;

(4)姜块拍松，葱打结备用;

(5)炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味;

(6)下五花肉小火煸炒出油;

(7)烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色;

(8)加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时;

(9)炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。

松蘑怎么做最好吃

1、黑松露煎蛋

将新鲜黑松露清洗干净，切片，鸡蛋打散，放入适量盐搅拌均匀，黑松露放入鸡蛋中搅拌，蛋液放入冰箱冷藏室几个小时后（最好放置过夜）使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，平底锅上火烧热，倒入植物油，倒入松露蛋液，煎好即可。

2、黑松露刺身

将新鲜黑松露清洗干净，如同处理日式生鱼片一般，洗净切成薄片放置冰碟之上，吃法也大同小异。轻蘸芥末酱油，入口微嚼鲜菌，清香充盈口腔，口感微微弹滑。

3、黑松露炒饭

将黑松露切成一粒粒碎丁备用，在锅里放入调和油，加热，加入胡萝卜粒、肉粒等炒香，再将黑松露加入到锅里炒香，倒入米饭，熄火，调味炒至均匀， 每一口米饭更饱含着黑松露的特有香气，饭粒软韧香滑，是一道非常美味的炒饭。

4、黑松露鸡汤

干黑松露用温水泡发30分钟，鸡肉切块加入姜、放入开水中过水，捞出鸡肉，备好沙锅，加入鸡肉、黑松露以及泡发的水，大火煮开， 转文火煲煮30分钟，汤做好后，放入适量盐调味即可。

5、黑松露泡酒

将黑松露干片和白酒按照1：2的比例，一起放入干净透明的玻璃瓶内，密封好，存放15天，就可以吃了。

6、黑松露意大利面

汤锅一口，倒入热水，撒盐，大火煮沸以后转中火，使锅里的水保持煮沸冒泡的状态，放入意面，将包装上所要求的时间减少一分钟，

7、黑松露油

用小牙刷刷洗干净黑松露，刨成薄片，橄榄油烧至6成热，放入刨好的松露片和蒜片。低温油炸。待松露变的透明边缘有些卷曲后，关火，撒盐，捞出蒜片。放凉，装瓶。

8、黑松露奶油汤

平底锅放少量黄油小火加热使之融化，加入磨细的黑松露小火翻炒。加入适量燕麦面粉小火翻炒均匀，可加入少量橄榄油。（可用小麦粉代替），拌炒均匀以后加入适量水充分搅拌，倒入淡奶油继续搅拌

9、黑松露牛排

取一块适量黑松露，表面用小刷子温柔清洗干净，并切片，越薄越好，热锅，倒上适量橄榄油或其它食用油(无需黄油)，先煎牛排，油热后，放入牛排，两面各煎15秒，来回煎4-5次，取出装盘，剩下的油不要倒掉用来煎松露，松露片在锅中煎10秒以内，具体自己把握，关键是把松露的味道透出来即可最后将松露片放到牛排上面，撒上爱吃的酱料，可以把大块的牛排切块与松露伴着吃。

10、黑松露蒸蛋

将黑松露清洗干净，切成薄片，彩椒、香菇分别切片，香葱切葱花；将鸡蛋放入碗中打散，加适量的水和盐；蒸锅中的水烧开后，放入蒸蛋碗，加盖蒸15分钟；放入松露、香菇和彩椒片，再蒸10分钟，撒上葱花即可。

松蘑怎么做好吃法视频

松茸通常用刀子清洗干净，然后用水冲洗干净，以确保消除松茸头尾的泥沙。具体步骤如下：

1、首先将木耳上的泥土和杂草剪掉，用一把普通的水果刀刮去外皮。特别注意：头身交界处的毛茸茸的口蘑是抗之癌 物质，千万不要刮掉。

2、的作用就是保证松茸表面的泥沙和一些不好的衣服。

3、然后快速取出切碎的松茸并在水龙头下冲洗。清洗时注意先将头部冲下来，因为通常头部比较脏松茸清洗视频，清洗的面积也比较大。先清洗不会有影响。松茸。

4、漂洗时，在漂洗时再次清理头部和尾部的泥泞和沙质部分。

5、用水冲洗后，用干净的布或纸巾擦去洗过的松茸表面的水渍。

6、擦洗后，确保整个松茸的表面干净干燥。

松蘑怎么做才好吃

材料

原料：适量的松蘑，一般在300克左右；猪肉，一般在200克左右。

辅料：葱、姜、蒜、酱油、盐；青椒、胡萝卜、洋葱等。

制作

做法：

1、干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；

2、肉切片，备好葱、姜、蒜丝；为菜肴美观，也可备有青椒、胡萝卜、洋葱片少许；

3、锅中放油烧热，葱、姜丝炸锅，然后放入肉片翻炒片刻，随后倒入松蘑继续翻炒；

4、加入适量酱油和盐翻炒；

5、加入少量水略炖一会，随后倒入切好的蒜片，加点小量的青椒、胡萝卜、洋葱片，稍加翻炒出锅；

6、取平盘，倒入炒好的菜。

松蘑菇怎么做好吃还简单

当然可以了。松蘑菇可以不晒干直接炒着吃。

松蘑的吃法

松树蘑菇想要做着吃好吃的做法如下

食材，湿松菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许

做法

1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；

2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

松蘑菇的做法大全家常

可以在泡发后与鸡肉一块精制食用。；材料：干松树伞蘑菇、白条鸡；辅料：植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。；操作步骤：；

1、干松树伞蘑菇挑选出杂质，取容器放入，加水泡发后，控净水分备用。；

2、白条鸡去掉内脏，切成大小均匀的块，葱切段，姜切片，蒜拍散。；

3、锅内放水烧开，放入鸡块，焯水后沥干水份备用。；

4、炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。；

5、倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。；

松蘑怎么做好吃法大全窍门

鲜松蘑吃法如下

主料：米饭300g，猪肉丁100g，松蘑150g，青椒50g，红椒30g 辅料：油适量，盐3g，姜2片，葱1根，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量 步骤

1.准备好所有材料。

2.松蘑泡开，清洗干净。

3.肉切丁，松蘑切片。

4.青红椒切丁、葱、姜切末。

5.锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁。

6.肉丁颜色变白，下入松蘑。

7.调入生抽、蚝油、盐翻炒8.加入少许清水，烧至八成熟。9.放入青红椒，翻炒均匀

松蘑的做法大全

素炒松蘑家常做法如下

【材料】松蘑适量，辣椒少许，蒜少许，油少许，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许。

【做法】①辣椒洗净切好备用，蒜切成末。②松蘑洗干净，用手撕成小块。③锅里加水，水开放入松蘑，煮一下捞出。④锅里放油，油热放蒜末炒香。⑤放入辣椒炒，再放入松蘑炒熟。⑥加入胡椒粉、鸡精、盐调味即可。