家常豆腐焖猪肉的做法(豆腐焖猪肉怎么做)
豆腐焖猪肉怎么做
鱼块洗净,加适量料酒、生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉抓匀,腌二十分钟,五花肉洗净切薄片,豆腐切片,放入盘中,鸡蛋加几滴香醋搅散,均匀淋在豆腐上,切西红柿片、姜、蒜、青红椒圈,起锅用五花肉擦拭,放肉片煎至两面金黄,捞出控油备用,利用五花肉的油,将豆腐煎至两面金黄,捞出控油,砂锅中加油,放葱、姜、蒜炒.香放入鱼块
豆腐焖猪肉怎么做好吃
1、主料:豆腐适量、肉末适量、葱适量。
2、辅料:油适量、盐适量、生抽适量、水适量。
3、做法如下:豆腐洗净切成块备用,肉洗净切成末备用,葱洗净切成段备用。
4、热锅下油,放入肉末煸炒出香味。
5、待肉末煸炒至变白色,再放入葱白一起煸香。
6、待葱白煸出香味后,往锅中加入少许食盐翻炒均匀,接着把肉拨到锅的一边,把豆腐块放入锅中煎一下。
7、待豆腐两面煎至金黄后,加入适量清水焖煮。
8、接着继续加入少许食盐,及少许生抽大火烧开转中火焖煮20分钟。
9、待焖煮时间到后,开大火收下汁,再放入些许鸡精和葱叶段翻炒均匀即可出锅装盘完成!
豆腐焖猪肉图片
可以吃,但是隔夜菜都会损失很多营养成份的。一般最好是要做到千万不要吃过夜的菜,因为你在当天晚上做的菜里面的细菌已经被分解形成了菌酸,虽然对身体伤害不大,但是也没有什么营养。隔夜的饭菜都会损失很多营养成份的,有些甚至还会对人身体造成伤害,比如隔夜的银耳汤,韭菜,大白菜等等,放置时间过长会产生有害物质亚销酸盐,有损健康。最好是现吃现做。不过偶尔吃吃也没什么大碍。
豆腐焖猪肉怎么做视频
用料
嫩豆腐 1块
鸡蛋 1枚
蒜苗 1根
蒜 3瓣
干葱头 1个
小米辣 2根
白砂糖 1克
生抽 1汤匙
蚝油 2汤匙
白胡椒粉 少许
清水 5汤匙
油 适量
焖煎豆腐的做法步骤
步骤 1
食材集合
步骤 2
准备料头:小米辣切圈,蒜切末,干葱头切末,蒜苗切粒。
步骤 3
准备碗汁:生抽1汤匙,蚝油2汤匙,白砂糖1克,白胡椒粉少许,清水5汤匙,搅拌均匀备用。
步骤 4
豆腐对角线切两刀,切成片,咖啡选择将豆腐改成三角形,原因是嫩豆腐质地太软,切成三角形好翻面。
步骤 5
将豆腐切成片。
步骤 6
取一平盘,鸡蛋磕入打散,入豆腐沾上蛋液,把豆腐放进后,晃动盘子,蛋液就能均匀地沾在豆腐上。
步骤 7
炒锅烧热入油,放入豆腐小火煎,不要急于翻面,要耐心等着煎得金黄再翻面。
步骤 8
两面全部煎金黄。
步骤 9
盛出备用。
步骤 10
炒锅留底油,入蒜末、干葱末和小米圈小火煸炒出香味。
步骤 11
倒入豆腐,轻轻推动,使豆腐沾上料头的香气。
步骤 12
倒入碗汁,轻轻推动,使豆腐均匀地裹上料汁。盖上锅盖,小火焖煎8分钟。
步骤 13
汤汁收浓后,最后撒入蒜苗,轻轻翻炒两下起锅。
步骤 14
开吃
豆腐焖猪肉怎么做好吃又简单
准备材料:五花肉、豆腐,蒜、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精、小葱等。
制作步骤:1.五花肉洗净晾干。
切成小片,其实也可以切成小粒,可能味道更好。
蒜切薄片
水豆腐用清水浸泡清洗干净切成小块。
2.锅中放适量清水,烧开,加少量盐,搅匀,放入豆腐块。氽1-2分钟后捞出豆腐,倒掉清水。
3.锅烧热,倒少量油,加入五花肉,小火翻炒。
4.将五花肉的油逼出,时不时用铲子压一下。炒至微黄,加少量的花椒爆至变色后捞出。加二勺豆瓣酱.将豆腐倒入。加适量水,加一勺鸡粉,用锅铲推匀中小火炖,至汤汁收干,最后加入适量的小葱。出锅即可!
注意事项:煎豆腐用小火 不然容易糊!
豆腐闷猪肉
食材:豆腐300克、猪肉100克、鲜鱼肉75克、虾米25克、葱1段、精盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。
家常肉焖豆腐的做法:
1、猪肉剁碎,鱼肉剁成蓉,虾米切碎,豆腐切块,在中间挖出圆洞;
2、食材放入碗中,加入少许精盐,味精、淀粉、葱末,搅拌均匀,制成馅料,放在豆腐上的小孔中;
3、锅中倒油,下入豆腐,煎至底部金黄,加入清水、精盐、味精、酱油,加盖焖5分钟;
4、再加入胡椒粉,给豆腐浇上汤汁,再煮2分钟,即可出锅。
豆腐焖瘦肉怎么做
食材用料
豆腐2块 猪肉100克
清水1000克 盐适量
食用油
适量
方法步骤
1,把猪肉洗净切成一条一条的放入碗中备用。
2,豆腐切成一块一块的放入盘中备用
3,锅中加入适量的油等热了放入猪肉,在加入适量清水烧开
4,然后把切好的豆腐放入锅中加入适量的盐,搅拌均匀盖上盖焖30分钟出锅即可。
豆腐焖猪肉做法
1、材料准备:
主料:猪肉、豆腐、黄豆
辅料:香葱
调料:生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤:
(1) 首先把黄豆先浸泡1小时,如果怕不够软可加1小时;
(2) 调酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、适量胡椒粉和食用油、1勺淀粉勾芡和少量清水水,搅拌均匀备用,
(3) 猪肉剁成肉末,然后加1勺生抽、1勺蚝油、适量食盐和淀粉,搅拌均匀;
(4) 然后豆腐切成小块,把肉馅塞进去;
(5) 平底锅烧油,把有肉馅的朝底放,中小火煎大概5分钟左右,煎至金黄色即可转砂锅;
(6) 砂锅内先铺上黄豆,再铺上酿豆腐,然后将酱汁倒入锅里,盖上锅盖,中小火焖5分钟,最好撒点葱花即可。
豆腐焖肉的家常做法
1.把买来的北豆腐冲一下,切成小块条状,把葱和姜都切段待用,五花肉切小块待用,
最好是挑选的肥瘦都有的肉,这样烧出来的味道比较棒
2.热锅放油,把切好的北豆腐如果炸至金黄色,然后捞出
3.把油盛出来,加凉水,把肉倒进去懆水,再加一点料酒,肉变色的时候就捞出来
4.热锅上油,放入葱段姜丝爆香,倒入番茄酱翻炒一会,再把懆好的肉倒进去翻炒
5.炒一会就加入开水、桂皮、八角、香叶把水煮开,倒入油豆腐,加入冰糖,老抽
盖上锅盖一起煮,要煮半小时以上,待收汁可以再加水烧
6.最后收好汁了就尝下味道,加点盐翻炒下就出锅了
豆腐焖猪肉怎么做最好吃
把猪肉切细,豆腐煎至金黄,直接把猪肉炒香放进去焖
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