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家常豆腐焖猪肉的做法(豆腐焖猪肉怎么做)

2023-05-14 21:50:14家乡菜谱1

豆腐焖猪肉怎么做

鱼块洗净,加适量料酒、生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉抓匀,腌二十分钟,五花肉洗净切薄片,豆腐切片,放入盘中,鸡蛋加几滴香醋搅散,均匀淋在豆腐上,切西红柿片、姜、蒜、青红椒圈,起锅用五花肉擦拭,放肉片煎至两面金黄,捞出控油备用,利用五花肉的油,将豆腐煎至两面金黄,捞出控油,砂锅中加油,放葱、姜、蒜炒.香放入鱼块

豆腐焖猪肉怎么做好吃

1、主料:豆腐适量、肉末适量、葱适量。

2、辅料:油适量、盐适量、生抽适量、水适量。

3、做法如下:豆腐洗净切成块备用,肉洗净切成末备用,葱洗净切成段备用。

4、热锅下油,放入肉末煸炒出香味。

5、待肉末煸炒至变白色,再放入葱白一起煸香。

6、待葱白煸出香味后,往锅中加入少许食盐翻炒均匀,接着把肉拨到锅的一边,把豆腐块放入锅中煎一下。

7、待豆腐两面煎至金黄后,加入适量清水焖煮。

8、接着继续加入少许食盐,及少许生抽大火烧开转中火焖煮20分钟。

9、待焖煮时间到后,开大火收下汁,再放入些许鸡精和葱叶段翻炒均匀即可出锅装盘完成!

豆腐焖猪肉图片

可以吃,但是隔夜菜都会损失很多营养成份的。一般最好是要做到千万不要吃过夜的菜,因为你在当天晚上做的菜里面的细菌已经被分解形成了菌酸,虽然对身体伤害不大,但是也没有什么营养。隔夜的饭菜都会损失很多营养成份的,有些甚至还会对人身体造成伤害,比如隔夜的银耳汤,韭菜,大白菜等等,放置时间过长会产生有害物质亚销酸盐,有损健康。最好是现吃现做。不过偶尔吃吃也没什么大碍。

豆腐焖猪肉怎么做视频

用料

嫩豆腐 1块

鸡蛋 1枚

蒜苗 1根

蒜 3瓣

干葱头 1个

小米辣 2根

白砂糖 1克

生抽 1汤匙

蚝油 2汤匙

白胡椒粉 少许

清水 5汤匙

油 适量

焖煎豆腐的做法步骤

步骤 1

食材集合

步骤 2

准备料头:小米辣切圈,蒜切末,干葱头切末,蒜苗切粒。

步骤 3

准备碗汁:生抽1汤匙,蚝油2汤匙,白砂糖1克,白胡椒粉少许,清水5汤匙,搅拌均匀备用。

步骤 4

豆腐对角线切两刀,切成片,咖啡选择将豆腐改成三角形,原因是嫩豆腐质地太软,切成三角形好翻面。

步骤 5

将豆腐切成片。

步骤 6

取一平盘,鸡蛋磕入打散,入豆腐沾上蛋液,把豆腐放进后,晃动盘子,蛋液就能均匀地沾在豆腐上。

步骤 7

炒锅烧热入油,放入豆腐小火煎,不要急于翻面,要耐心等着煎得金黄再翻面。

步骤 8

两面全部煎金黄。

步骤 9

盛出备用。

步骤 10

炒锅留底油,入蒜末、干葱末和小米圈小火煸炒出香味。

步骤 11

倒入豆腐,轻轻推动,使豆腐沾上料头的香气。

步骤 12

倒入碗汁,轻轻推动,使豆腐均匀地裹上料汁。盖上锅盖,小火焖煎8分钟。

步骤 13

汤汁收浓后,最后撒入蒜苗,轻轻翻炒两下起锅。

步骤 14

开吃

豆腐焖猪肉怎么做好吃又简单

准备材料:五花肉、豆腐,蒜、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精、小葱等。

制作步骤:1.五花肉洗净晾干。

切成小片,其实也可以切成小粒,可能味道更好。

蒜切薄片

水豆腐用清水浸泡清洗干净切成小块。

2.锅中放适量清水,烧开,加少量盐,搅匀,放入豆腐块。氽1-2分钟后捞出豆腐,倒掉清水。

3.锅烧热,倒少量油,加入五花肉,小火翻炒。

4.将五花肉的油逼出,时不时用铲子压一下。炒至微黄,加少量的花椒爆至变色后捞出。加二勺豆瓣酱.将豆腐倒入。加适量水,加一勺鸡粉,用锅铲推匀中小火炖,至汤汁收干,最后加入适量的小葱。出锅即可!

注意事项:煎豆腐用小火 不然容易糊!

豆腐闷猪肉

食材:豆腐300克、猪肉100克、鲜鱼肉75克、虾米25克、葱1段、精盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。

家常肉焖豆腐的做法:

1、猪肉剁碎,鱼肉剁成蓉,虾米切碎,豆腐切块,在中间挖出圆洞;

2、食材放入碗中,加入少许精盐,味精、淀粉、葱末,搅拌均匀,制成馅料,放在豆腐上的小孔中;

3、锅中倒油,下入豆腐,煎至底部金黄,加入清水、精盐、味精、酱油,加盖焖5分钟;

4、再加入胡椒粉,给豆腐浇上汤汁,再煮2分钟,即可出锅。

豆腐焖瘦肉怎么做

食材用料

豆腐2块   猪肉100克

清水1000克   盐适量

食用油

适量

方法步骤

1,把猪肉洗净切成一条一条的放入碗中备用。

2,豆腐切成一块一块的放入盘中备用

3,锅中加入适量的油等热了放入猪肉,在加入适量清水烧开

4,然后把切好的豆腐放入锅中加入适量的盐,搅拌均匀盖上盖焖30分钟出锅即可。

豆腐焖猪肉做法

1、材料准备:

主料:猪肉、豆腐、黄豆

辅料:香葱

调料:生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、淀粉、食用油、清水

2、做法步骤:

(1) 首先把黄豆先浸泡1小时,如果怕不够软可加1小时;

(2) 调酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、适量胡椒粉和食用油、1勺淀粉勾芡和少量清水水,搅拌均匀备用,

(3) 猪肉剁成肉末,然后加1勺生抽、1勺蚝油、适量食盐和淀粉,搅拌均匀;

(4) 然后豆腐切成小块,把肉馅塞进去;

(5) 平底锅烧油,把有肉馅的朝底放,中小火煎大概5分钟左右,煎至金黄色即可转砂锅;

(6) 砂锅内先铺上黄豆,再铺上酿豆腐,然后将酱汁倒入锅里,盖上锅盖,中小火焖5分钟,最好撒点葱花即可。

豆腐焖肉的家常做法

1.把买来的北豆腐冲一下,切成小块条状,把葱和姜都切段待用,五花肉切小块待用,

最好是挑选的肥瘦都有的肉,这样烧出来的味道比较棒

2.热锅放油,把切好的北豆腐如果炸至金黄色,然后捞出

3.把油盛出来,加凉水,把肉倒进去懆水,再加一点料酒,肉变色的时候就捞出来

4.热锅上油,放入葱段姜丝爆香,倒入番茄酱翻炒一会,再把懆好的肉倒进去翻炒

5.炒一会就加入开水、桂皮、八角、香叶把水煮开,倒入油豆腐,加入冰糖,老抽

盖上锅盖一起煮,要煮半小时以上,待收汁可以再加水烧

6.最后收好汁了就尝下味道,加点盐翻炒下就出锅了

豆腐焖猪肉怎么做最好吃

把猪肉切细,豆腐煎至金黄,直接把猪肉炒香放进去焖

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