金针菇泡菜做法大全家常做法(金针菇泡椒怎么做好吃)

金针菇泡椒怎么做好吃

鲫鱼1条

金针菇1把

生菜1颗

西红柿2个

螺丝椒2个

辅料

泡椒适量

生姜适量

大蒜适量

1. 准备好金针菇焯水备用，生菜，西红柿洗净，西红柿最好用刀交叉划两刀，然后放热水里蒸一下，方便去皮，并且西红柿肉容易碎，方便融入汤里。

2. 不能吃辣就换成菜椒哦，能吃辣就用螺丝椒，还可以放小米辣，看个人口味啦，姜蒜切好备用。

3. 用黑鱼，草鱼等都行，由于一个人吃，所以用的是鲫鱼，鱼肉很嫩很鲜。鱼背两面划刀，用盐，生抽，料酒腌制十分钟。

4. 锅倒油，将鱼先煎一下，这样去除鱼腥味。不用煎太熟，后面鱼还要放进汤里煮。

5. 鱼出锅后，倒油翻炒辣椒，姜蒜，炒好后盛出备用。

6. 把切成泥或者切成小丁的西红柿倒入锅中翻炒(切的越小越好入汤)，然后加水大火煮，多煮一会，煮成西红柿高汤。

7. 在汤内加入金针菇，放少量泡椒，红泡椒绿泡椒都行的，往汤内倒入一点泡椒水，味道更好，汤变浓后放入鱼，还有生菜，鱼和生菜都爱熟，加入生抽，一点老抽(少量)。然后临出锅把炒好的辣椒倒进去翻炒一下就行。

泡金针菇的做法大全

温水泡三四个小时最好，这样不会失去金针菇的营养！

泡椒金针菇的腌制方法

原料

肥牛卷 (1盒)

葱 (1根)

蒜 (适量)

青红杭椒 (适量)

西红柿 (1个)

泡椒 (4个)

金针菇 (1包)

盐 2勺

白糖 1勺

鸡精 1勺

白醋 少许

做法:

1.将葱、姜、蒜片、青红杭椒切成小段，西红柿切成小粒，泡椒切碎和泡椒汁放在一起。

2.将金针菇根部切掉，清洗干净将水分控掉。

3.锅内加水，放入金针菇焯熟，放入碗底备用。

4.锅内另加水烧开，放入牛肉卷烫熟，焯好的牛肉放入碗内。

5.热锅加油，油热后放入葱姜蒜炒香。

6.放入西红柿翻炒，小火炒出汤汁。

7.西红柿炒至软烂，炒出汤汁后，加入泡椒翻炒均匀。

8.大火烧开后，加入适量的盐、白糖、鸡精、少许的白醋。

9.然后将调料品捞出，将汤汁倒入碗内。

10.最后放上青红杭椒，浇上热油就完成了。

金针菇泡椒怎么做好吃又简单

泡椒兔的做法 用料 兔子 半只 料酒 淀粉 泡姜 泡椒 青椒 大蒜 干辣椒 花椒 八角 豆瓣 金针菇 莴笋 泡椒兔的做法 兔子半只，把肉剔下来切成小块，加料酒、淀粉腌一段时间锅里倒多点油，烧热后倒入兔肉稍微炒一下，没有血色就可以捞起来了然后把所有佐料类的倒进去炒香加水烧开将兔肉和金针菇丢下去煮一煮最后放青椒莴笋切成丝放在碗里，然后把锅里的全倒进去就可以开吃了

泡椒金针菇做法

1.金针菇 350g、番茄 2个、肉末 80g 红泡椒 15g、黄泡椒 15g、高汤 300g 姜末 15g、蒜末 15g、老抽 1g、盐 1.5g、胡椒粉 1g、葱 2g

2.金针菇洗净，切去根部

3.撕成段备用

4.番茄切十字口

5·淋上沸水

6.剥去表皮

7.切成丁备用

8.油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀

9.炒出香气后，倒入番茄丁

10.边炒变按压番茄，至番茄炒融

11.倒入高汤、盐、老抽、胡椒粉，拔匀

12.拔匀后倒入金针菇，关盖小火煮5分钟

13.开盖放入肉末

14.肉末变色变熟后，撒上少许葱花即可出锅

金针菇做泡菜好吃吗

牛肉片80公克，金针菇少许，麻油1大匙，牛骨高汤1500㏄，韩国泡菜150公克，虾3只，蛤蜊3个，鲜香菇1朵，面疙瘩150公克，酱油1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，姜汁1大匙，米酒1茶匙，酱油1大匙，味淋1大匙，太白粉1大匙，全蛋1/2颗

做法

1.混合所有腌料调匀，与牛肉片一起拌匀，腌约30分钟；金针菇洗净沥干去头，备用。

2.取一锅烧热，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒约1分钟，再加入牛骨高汤，并放入所有调味料拌匀，以中大火煮至滚沸。

3.于作法3的锅中，续放入韩国泡菜、作法1的金针菇、虾、蛤蜊和鲜香菇续煮，最后再加入面疙瘩煮至滚沸即可。

金针菇泡菜的做法大全窍门

泡菜肉片汤是一道美味的韩式汤品，可以搭配米饭或面条食用，下面是制作方法：

所需材料：

1. 瘦猪肉片250克

2. 泡菜适量

3. 葱姜适量

4. 鸡蛋1个

5. 盐、糖、鸡精、胡椒粉适量

6. 水适量

制作步骤：

1. 热锅加少量油，加入葱姜炒香。

2. 加入肉片快速翻炒至变色。

3. 加入泡菜炒匀。

4. 加入水，大火烧开。

5. 调味：加入适量盐、糖、鸡精、胡椒粉，煮开后改小火继续煮10分钟左右。

6. 打入一个鸡蛋，轻轻搅拌。

7. 最后加少量葱花即可。

温馨提示：

1. 煮汤时要注意火候，以不让肉熟透即可，这样口感更嫩。

2. 加入泡菜时，切成小块更易入味。

3. 煮汤时可以根据个人口味加入其他喜欢的食材，如豆腐、蘑菇等。

泡椒金针菇做法简单的做法

用料

年年素鱼

平菇

金针菇

四川泡椒

四川豆瓣辣酱

小米椒

姜末

老抽

步骤 1

．年年素鱼解冻，切成小粒待用

步骤 2

．金针菇切除根蒂，洗干净，切小段待用

步骤 3

．平菇切除根蒂，洗干净，切成小粒待用

步骤 4

．小米椒洗干净，去蒂，剁成小粒待用

步骤 5

．四川豆瓣辣酱、四川泡椒剁成细末待用

步骤 6．炒锅置之火上，锅内加油烧至6成热时，将年年素鱼、金针菇、平菇分别倒入炸，炸香（千万不要炸干），捞起在漏勺内沥油步骤 7．炒锅烧热，加油（油略微多些），放入姜末、四川豆瓣辣酱、四川泡椒、小米椒煸香，放入步骤（6）年年素鱼、金针菇、平菇炒散，加少许老抽调色。然后加水（水略微多些）、糖、盐、蘑菇精调味拌匀，略微煮一会儿，熬干水分，出锅即可