螺旋意大利面家常做法大全(螺旋意大利面的家常做法)

螺旋意大利面的家常做法

食材：意大利面螺旋面100克，淡奶油100ml，青柠檬一个，红辣椒3个，蒜1瓣，黄油10克，白胡椒粉1/3茶匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，水50ml

做法:　

　　1.准备好所有原料

　　2.用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用

　　3.锅中倒入充足的水，放入意大利面

　　4.中火煮15分钟左右捞出意面，沥干水分

　　5.小火点锅，下入黄油

　　6.待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈

　　7.放入切好的培根片

　　8.柠檬取半个，挤出汁水，加入到锅中

　　9.再放入适量的清水，放入糖，搅拌均匀大火煮开

　　10.锅子略开后放入淡奶油

　　11.此时转小火，用铲子翻拌，放入2/3的青柠皮碎

　　12.放入煮好的意大利面翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可

意大利面咋做

盐水加热煮开，放入意大利面，小火煮10分钟，10分钟后捞出沥干水分，挤上番茄酱拌匀，完成。方法如下：准备材料：意大利面 100克、番茄酱 少许、水 适量、食盐 少许、食用油 少许。1、第一步锅里放入水和盐，拌匀煮开。2、然后加点油，拌匀。3、放入准备好的意大利面小火煮10分钟。4、10分钟后捞出沥干水分。5、挤上番茄酱拌匀。6、完成。注意事项：加盐一方面是为了让面条有味道，另一方面是让面条的口感吃起来更加劲道。

意大利面家常做法

步骤 1

西红柿切丁，洋葱切沫，大蒜切沫。

步骤 2

猪肉切成肉沫，放入适量黑胡椒粉和料酒腌制十分钟。

步骤 3

煮意面，水煮开后，放入1小勺盐和适量植物油，这是为了防止意面粘锅，使面条带点咸味。 然后放入意面，中火煮12分钟。 可根据自己喜好的面的软硬度来调整煮面时间或者按照意面包装上的时间煮。

步骤 4

煮面的同时炒番茄肉酱啦。 锅烧热，融化黄油，然后倒入洋葱和大蒜沫，炒熟。

步骤 5

再倒入猪肉沫，炒散，变色以后就可以啦，乘出备用。

步骤 6

再加入黄油加热融化，倒入番茄，加点盐，炒出汁，再加入番茄酱，翻炒均匀后，加入之前备用的洋葱和肉沫，翻炒均匀。

步骤 7

倒入一碗水，要足够淹没食材，水烧开以后，再加入两小块番茄红绘调料，小火煮十分钟，煮到汤汁浓稠即可，再加入一片芝士提味增加浓稠度。

步骤 8

诱人的番茄肉酱！

步骤 9

此时意面也煮好啦，沥干水分，然后倒入酱汁中，翻拌均匀，使每一根意面都能沾到酱汁哦，还可以撒一点黑胡椒粉。关火装盘啦，搞定。 如果意面煮的比较快，可以捞出沥干水分，再加入一点橄榄油拌匀，防止面条粘在一起。

意大利面怎么做好吃又简单的做法

意大利面的做法

用料：意大利面1份、西红柿1个、番茄酱1-2勺、大蒜2瓣、盐适量、水适量

1、锅里烧水煮开，放入意面和盐（为了让意面入味）煮10-15分钟捞起。

2、煮面期间，把番茄和大蒜剥皮切丁，放在一旁备用。

3、煮面时间到后，把面条夹起来控干水放碗里，倒掉锅里的水。

4、锅里加入油，加入大蒜炒出香味（有些人不喜欢吃大蒜的可以把大蒜炒出香味后，捞出大蒜不要）。

5、炒出香味后，倒入番茄丁到锅里翻炒片刻。

6、炒一会儿就可以放入煮好的意大利面啦，然后再放入番茄酱煮2分钟即可出锅。

意大利面做法视频

水加热沸腾，饺子皮拉伸下锅，煮熟后放入切好的青菜，将调料倒在面上，上锅热油，将热好的油泼在面上！

意大利肉酱面的做法

意大利面的煮时间是根据不同的面食种类和口感需求而定的。通常标准的意大利面煮沸后煮8到10分钟就可以了，但偏硬口感和厚度较大的面条可能需要更长的时间煮沸。具体时间还取决于您对意大利面的口感偏好。

如果您想煮出口感较软的意大利面，可以将面条煮沸后再煮5到6分钟，如果您想煮出口感较硬的意大利面，可以将面条煮沸后再煮10到12分钟。

在煮意大利面时也要注意火候，最好不要用大火煮沸，以免过度煮糊或煮散。此外，煮好后要用冷水冲一下，以防止过度煮热，防止黏连，这样可以保证意大利面口感更佳。

螺旋意面怎么煮

以螺旋意面，取100g/份以不同方式烹煮；至留有少量白芯视为完成烹煮，记录所需时间及意面状态。

①不同水量（沸水下锅）

煮面时间：750ml-12分钟<1500ml-15分钟

煮面水稠度：750ml-浓稠>1500ml-稀薄

水重新沸腾时间：均为7s

②下锅时间（750ml水

冷水下锅11分钟<沸水下锅12分钟

沸水下锅不搅拌，意面仍会粘连、粘锅

③挂汁状态

加煮面水：易挂汁，均匀包裹/加清水：小块状粘附

小结：大量水或沸水下锅并不是必要条件。避免粘锅的最佳方式是搅拌而非沸水。加入煮面水有利于酱汁包裹意面。

螺旋意大利面的家常做法视频教程

主料 1人份意大利面（三色螺丝）100克、西兰花八朵、胡萝卜适量、蘑菇(鲜蘑)两朵、红皮洋葱适量辅料汉斯蘑菇意大利面酱三大勺、玉米油适量、精盐适量、黑胡椒粉适量意大利三色螺丝意面步骤1把所有的原材料准备好，圆葱切丁胡萝卜切丁，西兰花掰成小块，蘑菇切片步骤2锅中烧开水加入盐和玉米油，将三色意大利螺纹面放在滚水中煮熟，一般的二十分钟左右步骤3在起一口锅把西兰花蘑菇胡萝卜，放一点玉米油和盐用开水焯一遍步骤4把青菜捞出备用步骤5意大利面煮熟捞出备用步骤6锅里放玉米油加热放入蘑菇酱翻炒步骤7放入青菜炒出香味步骤8放入面继续翻炒，依个人口味加入盐，黑胡椒粉搅拌均匀即可步骤9炒好盛出装盘即可

意大利面的制作方法和配料

锋味意面的制作方法比较简单，只需要将锋味意面放入开水中煮，同时加入少量的盐和油，煮熟后捞出即可。在食用时可以加入葱姜蒜调料、鸡蛋和蔬菜等自己喜欢的配料，翻炒一下就可以吃了。总的来说，锋味意面的制作方法不难，可以依据自己喜好做出不同口味的意面。锋味意面是意大利传统面食之一，其特点是面条细而长，质地Q弹，口感独特，是很受欢迎的美食之一。在制作过程中需要掌握好煮面的时间和火候，还需要注意加入适量的盐和油，这样做出来的面条更加美味可口。此外，最好选择优质的意面面粉，口感更佳。

意面酱的做法

用料

牛肉 2斤

洋葱 1-2个

番茄 2-3个

大蒜 1头

番茄酱 2罐

黑胡椒 半勺

盐 2勺

橄榄油 适量

披萨草碎 适量

罗勒碎 适量

糖 半勺

意式肉酱的做法步骤

步骤 1

准备好材料，牛肉打成馅，洋葱，大蒜切碎，番茄切丁。 关于洋葱和番茄的数量，一般的标准是小的多一个，大的少一个。比如大洋葱一个就行，小的就要两个。 番茄酱要用做菜的tomato sauce不是蘸料的 tomato ketchup。 香草是肉酱的灵魂，我喜欢两种一起用，味道更丰富。一个是干皮萨草叶碎，一个是干罗勒碎。

步骤 2

较地道的做法是用橄榄油，比平时烧菜稍微多放一点，因为我一般都一次做一锅。

步骤 3

先炒香蒜粒，再加入牛肉。

步骤 4

牛肉翻炒至发白后，加入洋葱碎翻炒。

步骤 5

加入两小罐番茄酱，翻炒至上色均匀后加水。我一般会加一倍左右的量。

步骤 6

加番茄丁搅拌均匀烧开后调至中小火，然后开始调味。

步骤 7

半勺黑胡椒，半勺糖，两勺盐，一勺皮萨草叶，一勺罗勒。用的是吃饭的大勺。后面可以根据自己的口味尝一尝，做出调整。我喜欢罗勒多一些，有时候会多放半勺。

步骤 8

然后开始漫长的炖煮收汁过程，一般来讲不会少于40分钟。等到熬到很浓稠的时候，也就是看不到什么汤汁，铲子推起来明显有点阻力的时候就可以关火了。可以参考海天黄豆酱的程度，停火之后汤汁还会返上来一些，所以关火前一定要够稠。

螺旋意大利面的家常做法窍门

1、食材：意面250g，番茄5个，洋葱一个，大蒜头适量，胡椒粉适量，罗勒碎适量，盐适量，糖适量。

2、番茄洗干净，顶部开十字刀。

3、入开水锅中烫一分钟，捞出来后剥皮，烫过后的番茄皮很容易撕掉。

4、番茄切碎洋葱切成小丁（泪流满面）蒜头切碎。

5、洋葱蒜末下锅煸炒。

6、加入番茄下锅煸炒。

7、加香叶，白糖，盐，胡椒粉翻炒小火慢慢熬制，没有加水，熬了半小时。

8、出锅，香喷喷的番茄酱熬制好了。

9、煮意面，煮了大概有10分钟。

10、煮好的意面盛到碗中。

11、调上番茄酱。

12、搅拌均匀开吃美味可口。