蘑菇奶汤的家常做法(蘑菇汤牛奶的做法)

蘑菇汤牛奶的做法

—准备食材—

【主料】：口蘑、牛奶

【配料】：土豆、洋葱

【调料】：黄油、食盐、胡椒粉

—开始制作—

1、取一个干净的大碗，放入适量的温水，撒入少许食盐，搅拌均匀使食盐充分融入水中，再把口蘑放入盐水中侵泡15分钟。

2、将用盐水侵泡之后的口蘑控干水分捞出，再用清水将其清洗干净，然后用刀将口蘑切薄片放入碗中备用。

3、把土豆去皮洗干净，切成小块状，洋葱去掉外皮切丁，分别装入盘中备用。然后在锅中加入适量清水，大火煮沸，放入蒸笼，再把土豆块放入蒸笼蒸熟，将土豆块取出放入盘中备用。

4、锅中放入少许黄油，油温微热时倒入洋葱丁炒出香味，然后再把口蘑放入锅中炒熟即可，倒出放入碗中备用。

5、将蒸熟的土豆块以及炒熟的洋葱丁和口蘑一起倒入豆浆机中，再倒入少许的温水即可，然后将其搅拌成汁，倒入碗中备用。

6、向锅中倒入适量的纯牛肉，小火慢煮将其煮沸即可，然后将口蘑搅拌之后的浓汁倒入锅中，用勺子将其搅拌在一起，再放入适量的食盐和胡椒粉调味，最后就可以将其出锅，倒入碗中，一道鲜香浓郁的奶香蘑菇汤就做好啦！

蘑菇汤 牛奶

准备食材：白玉菇15g，香菇2个，洋葱10g，泡好的奶粉或者牛奶100g，土豆半个。

具体步骤：

步骤1

蘑菇切片，洋葱切碎。取一部分蘑菇加少量水打碎成泥

步骤2

锅烧热，加一小块黄油，倒入干面粉，小火炒至面粉变微黄，盛出备用

步骤3

锅中放入一块黄油烧热，

步骤4

炒洋葱碎，至半熟，加入蘑菇片翻炒至蘑菇熟透

步骤5

锅中加凉水

步骤6

倒入打碎的蘑菇泥

步骤7

炒过的面粉用凉水慢慢调开，至无粉粒，倒入锅中煮至粘稠

步骤8

倒入奶油搅拌均匀，煮开

步骤9

放入盐、少许黑胡椒碎，搅拌均匀，关火

蘑菇汤牛奶的做法大全

用料

口蘑

 6朵香菇 4朵洋葱 半个白兰地或者白葡萄酒 15克香叶 一片低筋面粉 鸡汤 淡奶油 150—250克盐 适量现磨黑胡椒 适量黄油 20克

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

蘑菇用软布擦干净，切成小块。洋葱也切碎。

步骤 2

锅里放入黄油中小火融化，加入洋葱翻炒至洋葱变软。

步骤 3

加入蘑菇翻炒片刻，再加入白兰地或者白葡萄酒翻炒片刻。

步骤 4

加入低筋面粉翻炒至看不到干粉。

步骤 5

加入鸡高汤，再放入一片香叶，盖上盖子小火煮20分钟。中途要搅拌防止糊锅。

步骤 6

煮好以后放入搅拌机打成浓汤。

步骤 7

倒回锅里，加入淡奶油再中小火煮。

步骤 8

加入黑胡椒和盐再煮一下，煮到再次开锅就好了。

步骤 9

倒在西式汤盘里。

步骤 10

表面稍微装饰一下即可。

牛奶炖蘑菇汤的功效

奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，

重点：

1.奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。

2.奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。

3.请一定加入凉水，不然汤里面全部是面疙瘩哦！

4.煮的过程中要时不时搅拌下，不然很容易粘锅。

一、奶油蘑菇汤

　　主料：洋葱1/2个 蘑菇4个

　　辅料：面粉适量 奶油适量 黄油适量 黑胡椒适量

　　制作工艺：

　　奶油蘑菇汤总共有14个步骤：

　　1、将所有材料准备

　　2、洋葱洗净切细粒

　　3、蘑菇洗净后切片备用

　　4、锅洗净点火控干，放入黄油至融化

　　5、待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄

　　6、加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮

　　7、另起一炒锅，烧热后加少许黄油

　　8、等黄油融化后放入洋葱碎炒香

　　9、炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮

　　10、加入蘑菇片

　　11、不停搅拌，煮到汤越来越稠

　　12、加入淡奶油继续煮

　　13、煮至适合的浓稠度

　　14、再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可

蘑菇鲜奶汤

材料：鸡胸肉，盐少许，雀巢淡奶2大勺，蘑菇若干朵，面粉2大勺，黄油50克，牛奶1杯，水1杯。

做法：

（1）将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用。

（2）锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香。

（3）锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀。

（4）撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可。

牛奶蘑菇汤怎么做好吃

蘑菇牛奶汤 最好用口蘑比较合适

磨菇牛奶汤

一、将蘑菇切块，用调理机加适量水，打成糊状备用。 二、一般煮粥方法，粥煮到刚熟，把蘑菇糊加入，煮沸时改用小火。 三、等粥煮到自己需要的稠度时加入牛奶，一边倒一边搅，加入的牛奶不用煮很沸。然后出锅时加入食盐和糖就可以了

蘑菇汤加牛奶

主料：蘑菇50克，虾10只，干香菇2朵，大米15克，洋葱半个

辅料：淡奶油100克，牛奶300毫升，奶酪2块 水100克，黄油10克，胡椒粉少许，鸡精少许 食盐小半勺

步骤1

香菇清洗后泡水一小时；大虾焯水后备用

步骤2

其他材料需要切细切小的分别处理一下；所有材料准备好后就开始进行制作

步骤3

豆浆机中先倒入牛奶，再倒入香菇水，倒入淡奶油

步骤4

倒入小块黄油，小三角奶酪也放入

步骤5

倒入虾仁、蘑菇块

步骤6

倒入香菇块，再将豆浆机的水量调整一下，如没有达到，可加适量的水

步骤7

倒入洋葱，倒入清洗好的大米(注意这里放料的前后顺序可以随意，全放进去就可以了)

步骤8

全部装入后，放在豆浆机上煮熟即可

蘑菇汤牛奶的做法视频

1、将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；

2、坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；

3、将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可

蘑菇牛奶浓汤做法

黄辣丁豆腐汤，是可以加牛奶的，黄辣丁豆腐汤味道鲜美，可消除水肿，提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。黄辣丁豆腐汤适宜消瘦、免疫力低，记忆力下降、贫血等症状的人群，生长发育停滞的儿童。在黄熬黄辣丁豆腐汤的时候加上牛奶，会让鱼汤更加鲜美。

蘑菇汤牛奶的做法窍门

材料：

新鲜蘑菇300公克，奶油2大匙，大蒜2瓣，红葱头2颗，白葡萄酒3大匙，面粉2大匙，鸡高汤2杯，牛奶2杯，鲜奶油1/2杯，盐少许，胡椒粉少许。

玛黎娜蘑菇汤的做法:

（1）大蒜、红葱头切细末，蘑菇洗净后切片状备用。

（2）用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒，待酒精蒸发后熄火备用。

（3）另取一锅，放入奶油1大匙，将面粉炒匀后，倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料，等煮开后，再放入适量的盐、胡椒粉调味，最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用。