虾米家常做法大全(虾米爱做家常菜)

虾米爱做家常菜

食材清单

黄蟹 2只 、虾米100g 大米 150g 、 姜末 5g 、 葱花 、 盐 1勺 、 蟹黄酱 1勺 、 黄酒 1勺

做法步骤

步骤

蟹洗净，上锅大火蒸15分钟，拿出放凉备用。虾去虾线去头备用。

步骤2

扒开蟹壳，将梭子蟹对半切开，卸下蟹腿，去掉鳃。留一只蟹钳作装饰。

步骤3

将蟹身剖开，用牙签剔出蟹肉。蟹脚剪掉关节，挤出蟹肉。蟹钳砸开取肉。蟹壳留下备用。

步骤4

锅内加水烧开，放入处理好的蟹壳，大火煮15分钟后，过滤出蟹汤。

步骤5

锅内倒入滤出的蟹汤，大火煮开，加入提前半天泡好的大米，搅拌均匀，再次煮开后改小火煮50分钟。大米煮开前要一直搅拌，防止糊锅。

步骤6

倒入一半剔出的蟹肉与虾，加入姜末5g，用黄酒1勺、盐1勺、白胡椒粉1勺调味，再次煮开后盛出。

步骤7

将另一半剩下的蟹肉和预留的蟹钳码在顶部，撒上葱花，就能享用鲜美的粥了。

虾米做法大全 菜谱

准备材料：干虾米、青椒、油、盐、淀粉、水、蒜瓣、生姜。

步骤：

首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。然后我们再将辣椒丁倒入锅中，翻炒4-5下，将沥干的干虾米倒入锅中，用勺子挑动，均匀的分布在辣椒丁中。最后再将盐与淀粉用水和匀，均匀倒入锅中，收汁就可以出锅了。

虾米的做法

1.将水煮开,水里加入适量盐。盐的量据自己的喜好把握即可。

2.小红虾倒入果蔬篮,冷水下冲洗几遍。

3.待水烧开,将小红虾倒入水中,不时翻动。

4.待水开1min,虾体变红,即可出锅。将煮熟的虾倒入果蔬篮中沥水、晾凉。

虾米家常做法大全图片

主料4人份

河虾300克

辅料

姜5克

 蒜3克

葱10克 

红辣椒3克

做法步骤

步骤1

准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈

步骤2

河虾倒入清水，浸泡30分钟

步骤3

锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香

步骤4

倒入虾米，中火翻炒至变色

步骤5

倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀

步骤6

倒入红椒，葱段翻炒均匀，即可出锅

虾米最好吃的做法

主料：虾米250g，黄花菜100克

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、小葱适量、干黄花适量、油菜适量.

1将虾米洗净，同时将黄花菜泡发备用。

2.下锅将葱姜蒜爆香后，加入虾米和黄花菜进行翻炒，翻炒到一定的程度后，加水进行煮开。

3.之后放入面条煮熟后，再根据个人口味加入各种蔬菜，之后再放入调味料，就完成了黄花菜虾面。

虾米这么做

材料：嫩豆腐1块，大虾米80克，酱油1勺，葱姜末各3克，精盐适量，味精少许，芝麻油少许，红油少许

做法：

1、嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。

2、虾米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。

继续播放虾米的做法

材料：

四季豆300克，虾米少许，蒜，甜红椒

调料：

植物油，盐，生抽，蠔油，鸡精

做法：

1.虾米清洗干净用温水泡15分钟。

2.四季豆清洗干净去头去尾，切薄片备用。

3.滚水加入少许盐和油，再加入四季豆焯4分钟左右，捞出过冷水再捞出沥干。

4.将虾米捞起沥干水分，大蒜剁成末备用，甜红椒切丝。

6.热锅烧油加入蒜末、虾米爆香。

7.加入四季豆大火快速翻炒1分钟左右，再加入红椒丝翻炒。

8.最后加入少许盐、生抽、蠔油、鸡精翻拌均匀，关火出锅装盘即可。

虾米的家常做法大全

1、虾米一盘，盐适量，鸡精适量，耗油适量，料酒适量，小米椒适量，姜适量，蒜瓣适量，葱适量。

2、小火把虾炒红，装盘备用。

3、锅里少许油，爆香蒜辣椒姜。

4、虾倒入锅里，放入料酒，盐，鸡精，生抽，耗油，加入适量水，翻炒一分钟，放入小葱和香菜，再翻炒一分钟出锅。

虾米这样做,营养又美味做法很简单,很适合给孩子补钙

虾米洗干净，可以放鸡蛋汤起鲜又补钙。

虾米家常做法大全窍门

原料：鸡蛋 (3个)，虾米 (100g)，葱 10g，油 10ml，盐 少许。

1.讲虾米洗净备用，葱切碎

2.将鸡蛋打入碗中，打散后放入控干的虾米与切碎的葱花，放入少许盐，搅拌均匀

3.取平底锅，预热，放入少许油，七成热的时候倒入虾米蛋液，关小火

4.一面凝固后，翻面煎，煎好后装盘食用。