小白菜炒油豆腐的做法大全家常(小白菜炒油豆腐的做法大全家常窍门视频)

小白菜炒油豆腐的做法大全家常窍门视频

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醋溜小白菜（开胃）

小白菜使用嫩叶，切成小块状，洗净后擦干水分，用少许盐腌一下。

烧热锅，放油，待油烧至八成热时放小白菜，用旺火炒熟后，放调料炒匀，最后用淀粉勾芡，最后装盆食用。

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金针菇蒸白菜（简易）

小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，撕成小条状，用少许盐腌一下。

加入金针菇，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。（也可以出锅后再放调料）

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腊肉蒸白菜（简易）

小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，扳成一片片，用少许盐腌一下。

白菜上放腊肉，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。（也可以出锅后再放调料）

这里的腊肉也可以用咸肉或者肉末代替，口味都不同的

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豆腐蒸白菜（简易）

小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，撕成小条状，用少许盐腌一下。

加入豆腐，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。（也可以出锅后再放调料）

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咸肉蒸白菜（简易）

小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，扳成一片片，用少许盐腌一下。

白菜上放咸肉，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。（也可以出锅后再放调料）

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豆腐白菜汤

小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，撕成小条状，用少许盐腌一下。豆腐切块，备用。

小白菜放入锅中放水煮沸，再加入豆腐，根据自己口味放点调料，小火煮一两分钟就可出锅。

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白菜肉末丸子

小白菜洗净，扳成一片片的待用。

肉末用酱油，料酒，腌制一小时后。然后用小白菜包裹成球状，上锅蒸熟，出锅后即可食用。

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腌制小白菜

将小白菜洗干净，用菜梗加辣椒，蒜蓉，姜片，酱油，盐腌制三天左右，等要吃的时候拿出来就可以直接食用。

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家常小白菜

将小白菜洗干净，用菜梗。

锅中放油，油热放辣椒，蒜蓉，姜片，爆炒出香味，放入菜梗，酱油，盐爆炒，转为小火闷煮。五分钟出锅即可。

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小白菜炒油豆腐

油豆腐洗净，对半切开；大蒜切片，小白菜洗净，切段

炒锅烧热倒油，放入蒜片炒香。 倒入小白菜和油豆腐大火翻炒。小白菜炒软后，加入适量盐炒匀出锅。

白菜炒油豆腐怎么做好吃

原料

白菜心4棵(约重400克)，熟猪油50克，葱段、姜块各15克，料酒25克，奶汤1000克，盐5克，味精5克，鸡油15克，香菜段少许。

做法

1、把白菜心用刀削齐，破成8瓣，顺刀口用手掰开、洗净，放人砂锅内。

2、炒锅内放熟猪油烧至七成热，放入葱段、姜块稍炒后，烹入料酒，加入奶汤、盐、味精，烧沸后捞出葱姜不用。

3、把砂锅置中火上，倒入炒锅内的汤汁，烧沸后撇去浮沫，改用小火炖lO分钟，淋上鸡油，撒上香菜段即成。

小白菜炒油豆腐的做法大全家常窍门视频教学

油菜250g

豆腐200g

方法/

1

把油菜摘除老叶，掰成一叶一叶的，放在水中清洗干净后，放在盘中。

2

取1块豆腐，清洗干净后，放在盘中。

3

把豆腐先用刀切成长条状，再切成小块状，放在盘中。

洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把水烧滚后，把豆腐倒入锅中，

在锅中的水再次烧滚后，把豆腐捞起，放在盘中。

再把盘中准备好的油菜倒入锅中，

再次烧滚后，把油菜捞起，沥干水分，放在盘中。

把锅中煮油菜的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，

等锅中的油烧热的时候，把油菜和豆腐一起倒入锅中，翻炒几下，

然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。

接下来，再在锅中加入勺南德，让南德和菜混合均匀。

再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。

盛起，装入盘中

小白菜炖油豆腐的做法

主料3人份

五花肉80克

南豆腐200克

辅料

文蛤100克 洋葱1/4个 胡萝卜半根 黄瓜半根 尖椒1个 红尖椒1个 西葫芦半根 黄酱80克 淘米水400克 食盐1勺 葱半根 姜适量 韩式辣酱30克

步骤1

文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用

步骤2

洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用

步骤3

豆腐切成正方小块

步骤4

五花肉切片

步骤5

淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀

步骤6

将石锅置于火上，煮至沸腾

步骤7

煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生

步骤8

依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀

步骤9

待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀

步骤10

煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟即可

小白菜炒豆油皮图片

土头片

1、第一介绍的是干肠土豆片，第一准备干肠两，土豆个。

2、辅料需要准备食用油、酱油、花椒面、盐和葱、蒜。

3、先将土豆洗干净然后把土豆皮去除干净，切成土豆片，让入凉水中备用。

4、将干肠也切成片，葱取葱白的部分切成葱花。

5、接下来调作料，将酱油倒入碗中，加入葱花。

6、再加入适量花椒面，搅拌均匀放在旁备用，将锅中倒入食用油烧热至成，把调好的作料倒入锅中煸炒，等炒出香味后便可以将干肠倒进去，继续翻炒，然后倒入过了油的土豆片，加入适量的盐，用中火翻炒5分钟左右，将蒜拍成蒜泥倒入锅中，炒出蒜的香味了就可关火了。

小白菜炒油菜

可以啊，冬瓜切片，不要太薄了，汆个水，家里炒就将小油菜炒得半熟以后再将冬瓜，调料放在一起稍微炒一下就可以了，注意青菜类的原料容易出水的，火稍微大点，盐是最后放的，提前放青菜马上就出水了

小白菜炒油豆皮怎么做窍门

原料：豆腐皮3张、大白菜适量、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量

做法：

第一步：大白菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；

第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；

第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；

第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；

第五步：翻拌好后关火；

第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀。

油豆腐烧小白菜

主料

 豆腐一块 青菜5—6棵

辅料

 葱花少量 姜少量 蒜头少量 生抽几滴 胡椒粉少量 盐少量

1准备豆腐，在清水中冲洗一下，切成块。

2锅中放入水，烧开水后放入豆腐，放点盐

3烧开后，捞起来放入冷水中，再次捞起来放入盘中

4放入电饼铛中翻煎至金黄即可，盛放入盘中，菜清洗好控一下水

5

锅中放入热油和姜，先翻炒几下青菜，1分钟即可到入豆腐，轻轻的底下翻炒下，来回炒几下，放入葱花，蒜，盐，生抽，胡椒粉，味道差不多即可出锅品尝

小白菜油豆腐汤怎么做好吃

— 食材清单 —

主料:

豆腐泡150克

辅料:

生抽适量，老抽适量，鸡精适量，冰糖适量，白糖适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐泡备好待用。

2· 上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。

3· 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。

4· 另起锅，放入适量清水。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料。

5· 放入冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。

6· 煮至水快干时，再改大火收汁。

7· 出锅。