辣椒炒干大头菜的做法大全家常(辣椒炒大头菜丝的做法)

辣椒炒大头菜丝的做法

原料:

大头菜 (500g)，香菜 (20g)

干辣椒 10g

油适量，豆瓣酱适量，葱适量、姜适量、蒜适量

做法步骤:

1、取半个大头菜，将大头菜切成小块，用水冲洗干净，淋干水分。

2、在平底锅内放油，油热后将洗干净的大头菜放锅中翻炒，翻炒变色后盛出备用。

3、在锅中加少许油，放入准备好的红辣椒段。

4、在锅中加一勺豆瓣酱，葱、姜、蒜末和少许麻油，翻炒。

5、翻炒均匀后，将大头菜放入锅中，翻炒均匀。

6、向锅中加调味品，放入半勺盐、半勺鸡精和半勺酱油，翻炒。

7、翻炒均匀后，向锅中加入一勺花生碎。

8、最后再加入少许香菜段。

9、翻炒均匀后，出锅。香辣大头菜就做好啦！

10、美味又好吃的辣爆大头菜家常做法完成开吃了。

大头菜辣椒炒肉的做法

主料A：莲花白400克

糖醋汁B：生抽1汤匙，糖2汤匙，醋2汤匙，水2汤匙

醋料C：油2汤匙，葱白少许，蒜少许，盐少许，花椒粉少许

做法：

1.莲花白洗净，一片片剥下来，用手撕成块状。

2.将材料B调成糖醋汁准备好。

3.葱取葱白部分，洗净切碎；蒜去衣，拍扁切细备用

4.锅中放油，把葱白和蒜先爆香，再倒入莲花白继续翻炒。

5.翻炒至菜变软出水，表面裹上油汁。

6.再倒入调好的糖醋汁，炒匀后，焖2分钟，使其入味。

7.出锅前调放入少许盐，花椒粉，少许撒一些，再次翻炒均匀，即可出锅开吃

大头菜炒小辣椒

尖辣椒炒圆白菜特别好吃，如果在放奌五花肉就更好吃了这样炒出来有点辣还特别香，先把五花肉炒变色放上适另的生抽葱花五香粉再把辣椒放入稍炒几下再放入圆白菜爆炒这样做出的圆白菜尖辣椒和五花肉特别好吃，能吃两碗大米饭都不多。

大头菜炒小辣椒的家常做法

用料：

大头菜半个

干红辣椒8个

盐适量

酱油少许

花椒10粒

蚝油1大勺

葱姜蒜适量

做法：

1/7准备好食材。大头菜用水浸泡15分钟后流水洗净，葱蒜切末，姜切块。

2/7洗净沥干水的大头菜用手撕成块，太大的梗不要。

3/7锅中烧油下花椒粒炸香后捞出

4/7下葱姜蒜，红干椒爆香。

5/7下大头菜大火翻炒

6/7炒蔫些加酱油，蚝油，盐快速翻炒均匀即可。

7/7装盘上桌

大辣椒炒大头菜

主料:

大头菜300g

辅料:

生抽2勺

醋1勺

蒜5瓣

葱适量

干辣椒2-5个

麻椒粒适量

盐1小勺

步骤 ：

1· 准备食材，将大头菜的梆和叶分开掰成小块备用，蒜分成两份，葱切片备用

2· 热锅冷油，放6勺油，小火放入麻椒粒，干辣椒，葱沫，蒜片炒香

3· 把菜梆放入锅中，中高火煸炒至变软

4· 放入菜叶煸透，放两勺生抽，沿着锅边淋一勺醋，放一小勺盐，大火煸炒

5· 出锅前放蒜沫，翻炒几下出锅

辣炒大头菜图片

食材

大头菜（300g）

盐（少许）

葱花（少许）

辣椒（两个）

花椒（少许）

味极鲜（少许）

步骤1、首先我们要做将菜洗好。通常新鲜的大头菜不需要切，用手撕一撕就好了，放在盆里，用清水洗干净，将水空干净。

步骤2、接下来我们准备辅料，切好葱花、辣椒，准备好花椒。我的个人习惯是放在铲子和菜刀刀背上，使用起来比较方便，当然这个视个人习惯而定。

步骤3、将味极鲜、盐、食用油等放在伸手可以拿到的地方，方便炒菜使用。

步骤4、下面我们开始炒菜。将锅里倒入花生油，油烧开后，放入葱花进行爆锅，然后我们放入切好的辣椒和花椒。

步骤5、之后，我们放入大头菜进行翻炒。大头菜比较蓬松，刚放入锅中，比较难翻，可以提前用手攥一攥。待大头菜变色之后，加入味极鲜继续翻炒。

步骤6、如果是喜欢吃烂一点的，可以盖上锅盖焖一会，这样做出来会比较软。然后我们加入食盐，试试味，尝尝有没有炒熟，入味入的怎么样。

步骤7、最后我们把炒好的大头菜装到碗或盘子里面就可以出锅了。如果比较讲究的话，可以摆盘的时候摆的好看一点，这个就看个人的喜好了。完成

大头菜丝炒辣椒丝怎么做

食材

大头菜（300g）

盐（少许）

葱花（少许）

辣椒（两个）

花椒（少许）

味极鲜（少许）

步骤1、首先我们要做将菜洗好。通常新鲜的大头菜不需要切，用手撕一撕就好了，放在盆里，用清水洗干净，将水空干净。

步骤2、接下来我们准备辅料，切好葱花、辣椒，准备好花椒。我的个人习惯是放在铲子和菜刀刀背上，使用起来比较方便，当然这个视个人习惯而定。

步骤3、将味极鲜、盐、食用油等放在伸手可以拿到的地方，方便炒菜使用。

步骤4、下面我们开始炒菜。将锅里倒入花生油，油烧开后，放入葱花进行爆锅，然后我们放入切好的辣椒和花椒。

步骤5、之后，我们放入大头菜进行翻炒。大头菜比较蓬松，刚放入锅中，比较难翻，可以提前用手攥一攥。待大头菜变色之后，加入味极鲜继续翻炒。

步骤6、如果是喜欢吃烂一点的，可以盖上锅盖焖一会，这样做出来会比较软。然后我们加入食盐，试试味，尝尝有没有炒熟，入味入的怎么样。

步骤7、最后我们把炒好的大头菜装到碗或盘子里面就可以出锅了。如果比较讲究的话，可以摆盘的时候摆的好看一点，这个就看个人的喜好了。完成

辣炒大头菜的做法视频

挑染是一种非常受欢迎的染发技术，它可以让头发看起来更加自然和有层次感。以下是一些简单的步骤，可以帮助你在家里学习并掌握挑染的技巧：

1. 准备工具和材料：挑染需要一些工具和材料，包括染发剂、开发剂、挑染板、挑染刷、手套和毛巾。你可以在美容用品店或在线上购买这些物品。

2. 洗头和吹干：在进行挑染之前，请先清洗头发并将其吹干，这有助于染发剂更好地吸收。

3. 进行分区：将头发分成四个区：两个侧面和两个后面。使用夹子将每个区域固定在头上。

4. 准备染发剂和开发剂：按照染发剂和开发剂的说明书混合染发剂和开发剂，记得戴上手套，以免将染料沾到手上。

5. 开始挑染：在每个区域的头发上，使用挑染刷和挑染板将染发剂轻轻涂抹在头发上。你可以选择要在哪些区域上挑染，通常是头发的顶部或顶部和侧面。

6. 等待一段时间：根据染发剂的说明书，在头发上等待一定的时间。然后，用毛巾轻轻擦拭头发，检查挑染效果是否符合你的预期。如果需要，可以再次涂上染发剂并等待一段时间。

7. 洗发：最后，用清水将染发剂冲洗干净，然后使用染发剂之外的洗发水和护发素洗发，以保护头发，使其更加亮丽。

这些是挑染的基本步骤，但要掌握完美的技巧还需要一些实践和经验。如果你不确定如何进行挑染，请考虑咨询专业美发师的建议。

辣椒炒大头菜丝的做法大全

食材明细

头菜半个、鸡蛋2个，红辣椒2个、姜一块、葱白一个、蒜5瓣、花生油2勺，盐1勺，生抽1勺，老抽半勺。

1、头菜一层层扒开，清水泡几遍，控水。

2、头菜切丝。

3、葱姜切丝，蒜切片，红辣椒掰断。

4、鸡蛋磕入碗中，搅拌。

5、锅内放油烧热，鸡蛋煎成薄饼。

6、鸡蛋饼切丝。

7、锅内重新放油，烧热，放姜丝和辣椒爆炒。

8、放葱丝和蒜片。

9、倒入头菜丝翻炒。

10、放盐，生抽，老抽，快速翻炒。

11、放鸡蛋丝翻炒几下快速出锅。

辣椒炒大头菜丝的做法视频

原料：圆白菜一颗、蒜瓣2个、姜片、干辣椒段

调料：盐、糖、生抽、老抽、食用油、香油

做法：

1）圆白菜从底部切去硬结，整片掰下叶子（视频里掰了6片），洗净沥干水分；

2）切掉叶子中间的硬梗，把叶子撕成大小一致的小块，蒜瓣拍碎；

3）锅中倒油，放入花椒炸炸至香味出来捞出；

4）锅内放入姜、蒜爆香，放入圆白菜煸炒；

5）放入一点盐，菜叶有一点塌时放入生抽、老抽、一点点糖、干辣椒段不断煸炒；

6）关火后放香油翻炒后盛出装盘。炝炒圆白菜就做好了。

辣椒炒大头菜丝的做法窍门

1、主料：卷心菜100g。

2、调料：酱油适量，味精适量，葱适量，调和油适量，十三香适量。

3、大葱和精肉洗净备用。

4、青辣椒切丝，葱切葱花备用。

5、大头菜一份备用。

6、辣椒两个洗净备用。

7、大头菜撕片，放在清水里浸泡一下，一为清洁，二来去除一些盐味。

8、葱切葱花，青辣椒切细丝备用。

9、精肉切细丝备用。

10、将浸泡好的大头菜，切细丝备用。

11、炒锅放火上，放入食用油，将葱花爆香。

12、下入肉丝炒散。

13、炒到肉丝变色后，加入酱油和十三香调味。

14、放入大头菜丝。

15、放入青辣椒丝。

16、翻炒均匀，放入味精提味，出锅即可食用。