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红烧虾米冬瓜的做法大全家常菜(红烧虾米冬瓜的做法大全家常菜窍门)

2023-05-15 16:10:12家乡菜谱1

红烧虾米冬瓜的做法大全家常菜窍门

一、用料

冬瓜半只

蒜 4瓣

蚝油 2勺

酱油 2勺

盐适量

糖适量

淀粉 3勺

二、红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

准备食材: 1.冬瓜切块2.蒜切片3.香菜和小葱切段

步骤 2

准备料汁: 1.耗油一大勺（或者两小勺） 2.酱油一大勺 3.适量的白糖 4.加上准备熬汤的大半碗水

步骤 3

准备下锅: 1.热锅粮油等埋一点烟就是油熟了 2.中小火炒香大蒜 3.倒入冬瓜翻炒均匀火可以稍微大一些 4.冬瓜炒至变软加入葱段继续翻炒

步骤 4

1.加入料汁，中小火，盖锅盖，焖5分钟左右目的是焖软入味 2.淀粉汤准备下锅 3.起锅前加入香菜和淀粉汤勾芡 4.大火收汁即可

虾米烧冬瓜怎么烧好吃窍门

主料冬瓜1块虾皮1把虾饺10个辅料盐少许蚝油1/2蚝油葱花炝锅少许盐适量减肥汤品---冬瓜烧虾饺的做法步骤 1. 葱花切好备用。

2. 虾皮洗净沥干水份。 3. 冬瓜去皮，去籽，切片备用。 4. 油锅下葱花炒香放入虾皮继续炒出香味。 5. 放入冬瓜片翻炒开。大概30秒。

6. 倒入开水末过冬瓜。 7. 待冬瓜开始变透明时即可下入虾饺。放入1/2茶勺蚝油、适量的盐。 8. 待汤汁收浓些即可关火待汤汁一起食用。

红烧虾仁冬瓜的做法

第一种做法

食材:

冬瓜300克

细香葱1根生抽5克老抽5克食盐3克白糖3克植物油2汤匙

材料：冬瓜300克、细香葱1根调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克

做法:1.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)

2.植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒

3.炒到冬瓜的边角微黄

4.调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)

5.冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

第二种做法

原料：冬瓜、小尖椒、生姜、蒜、小葱、生抽、老抽、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、将冬瓜去皮，划上花刀，切成大小合适的块，沥干水分备用。

第2步、将生姜大蒜小尖椒和葱切好备用。

第3步、锅里加油，油稍微多一点，烧热，将切好的冬瓜煎至两面稍稍乏黄。

第4步、煎好的冬瓜摊到一边，加入切好的生姜大蒜好小尖椒，煸出香味，翻炒均匀！

第5步、加入适量的生抽，一点点耗油，少点老抽，和适量的盐，然后翻炒均匀。

第6步、焖两分钟，然后撒上葱花。

第7步、红烧冬瓜烧好了。

红烧虾米冬瓜的做法家常

1、原料：

（1）主料：冬瓜750克。

（2）配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。

（3）调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。

2、制作方法：

（1）冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。

（2）猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

（3）净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。

红烧冬瓜虾仁的做法窍门

食材：冬瓜500g，虾200g，鸡蛋2个，葱1小把，植物油1小勺，酱油半勺，盐1小勺，味精半勺，生粉2小勺。

做法：

1、冬瓜去皮和籽后洗净，切成小块，葱去皮后洗净后切成葱葱花。

2、将虾仁用少量盐、少量酱油、蛋清和生粉搅拌均匀。

3、将炒锅洗净后，放入适量的植物油，烧热后放入虾仁炒变色，盛起待用。

4、将炒锅洗净后，放入少量的水，待水开后放入冬瓜，用开水将其煮软，待水快煮干时加入炒熟的虾仁，用大火翻炒。

5、将虾仁、冬瓜翻炒均匀后，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀。

6、最后放入葱末少量，起锅装碟。

冬瓜烧虾米的营养价值

就叫冬瓜虾米汤

将冬瓜洗净切块，虾米清水洗净。起油锅放入冬瓜稍炒后，放虾米，加清水适量煲熟后，调味食用。

东瓜所带有的营养成分比较丰富，含有多种多样身体需要的营养元素，另外维他命C的成分也很高，除此之外，因为东瓜的钾盐高，醋酸盐低的特性。

虾米中常含的蛋白丰富，也带有钙、磷等物质，冬瓜虾米一起熬成的汤中，通常蛋白能够超出我们常服用的鱼肉蛋奶的数十倍。

红烧虾米冬瓜的做法大全家常菜窍门图片

步骤/方式1

红烧冬瓜

步骤/方式2

素烧冬瓜

步骤/方式3

海米冬瓜

步骤/方式4

蚕豆冬瓜豆腐汤

步骤/方式5

冬瓜蛤蜊汤

步骤/方式6

冬瓜虾皮汤

步骤/方式7

冬瓜海带汤

步骤/方式8

冬瓜老鸭汤

步骤/方式9

腐乳炒冬瓜

步骤/方式10

鲜贝冬瓜汤

红烧冬瓜虾仁

包冬瓜虾仁馅饺子了好吮吗？

答丶包冬瓜虾仁馅饺子非常鲜嫩可口。十分好吃。这是因为冬瓜虾仁馅中的第鲜货是虾仁。我们平时红烧丶虾仁会觉得虾仁有一股吊人丶味口的奇鱼哥味道。虽然冬瓜的鲜味比虾仁逊色多了，但是与虾仁搭配，做出来的饺子令有鲜，嫩丶爽口，红绿相间，吊人味口的感觉。当然不光是冬瓜和虾仁，还要以葱姜沫丶，五香粉等作为调料、如此制作搭配，绝对饺子馅中的极品，，令人爱不择口，回味无劳。