胡萝卜炖肉丸子的做法大全家常(胡萝卜炖肉丸子的做法大全家常菜)

胡萝卜炖肉丸子的做法大全家常菜

1、主料：胡萝卜，猪肉。

2、调料：白胡椒粉，盐，芝麻油，生抽，玉米淀粉。

3、胡萝卜打碎将盐加入胡萝卜碎末中，然后用手将胡萝卜水分挤出放入猪肉块，加少许生抽，加入刚挤出的胡萝卜汁，打成肉馅将打好的肉馅跟胡萝卜，加入白胡椒，芝麻油，碎搅拌均匀，取1小碗，加入玉米淀粉，用水调开搓丸子的时候，手上先沾点淀粉水，然后再搓丸子，空气炸锅预热200度。搓好的丸子入炸锅10分钟即可。

胡萝卜肉末丸子汤的做法

食材准备：萝卜1个，肉末1小碗，海鲜菇1小把，葱2棵，香菜2棵，姜1块，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，花生油等。

第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。

第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。

第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。

第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。

胡萝卜煮肉丸汤

材料：

鸡汤一大碗（用鸡骨架，料酒，盐，葱，姜，熬一个小时后，把鸡骨架用筷子取出，然后用滤网把鸡汤里其他的材料全部滤掉，这样就是一碗清清爽爽的鸡汤了）、番茄一个，切成半月形、大葱切成圈、肉酱（猪肉末，用葱，姜，料酒，酱油，糖，盐拌匀）

做法：

锅里倒入色拉油烧热，放番茄炒软，加鸡汤烧开。

双手洗净把拌好的肉酱搓成肉丸，一个一个放进烧开的鸡汤内，并用锅铲稍微搅一下，以防肉丸粘锅。

盖锅盖，煮开尝一下味道，如果淡的话加一点盐。继续煮五分钟就好了。盛到碗里撒上葱圈就可以开吃啦。

胡萝卜肉丸汤的做法大全家常

宝宝到了6个月的时候，家长就要掌握为宝宝添加辅食的方法了，别看只是简单的婴儿辅食，这里面可有非常大的讲究，不仅要注重辅食的营养，同时辅食的味道和花样也同样的重要，这样才能满足宝宝的成长需求。相信很多的妈妈都为宝宝制作过肉丸当做辅食，肉丸含有丰富的营养，同时味道鲜美，所以非常适合用来给宝宝当做辅食，肉丸的做法也有很多，但是对于宝宝来说最营养的做法就是肉丸汤了。

婴儿肉丸汤的做法

1.番茄肉丸汤

做法：将番茄洗净起皮后切成小块备用，新鲜的猪肉馅放入碗中依次加入适量的香葱、食盐、蛋清和淀粉舒适沿着顺时针的方向搅拌均匀；锅中烧热油先将番茄放入锅中炒香，然后加入适量的清水，用小火慢炖20分钟，然后将肉馅制成小丸子状，最后将所有食材煮熟后即可起锅。

2.菠菜肉丸汤

做法：将菠菜洗净后切成小段备用，新鲜的肉末加入适量的食盐、香葱沫和蛋清、面粉充分的搅拌；先将菠菜放入锅中焯水捞出，然后再放入油锅中翻炒均匀，加入适量的清水煮开后放入制好的丸子，最后将丸子煮熟后即可起锅。

3.冬瓜丸子汤

做法：将准备好的所有食材洗净，冬瓜去皮后切成薄片，香葱洗净后切沫备用；将剁好的猪肉馅放入碗中，然后加入适量的食盐、蛋清、面粉和香葱沿着同一个方向搅拌均匀；锅中烧热水后将猪肉馅制成丸子放入锅中，然后放入冬瓜片，用小火慢煮，最后当所有的丸子浮起后直至食材煮熟即可起锅食用。

4.胡萝卜肉丸汤

做法：将新鲜的胡萝卜洗净后切成碎粒备用，然后将猪肉切成小块后放入搅碎机中制成猪肉沫，将胡萝卜和猪肉沫一同放入碗中，加入适量的食盐、面粉和清水搅拌均匀；锅中水开后将肉末制成丸子放入锅中，煮熟后放入少量的清油即可食用。

5.白菜豆腐肉丸汤

做法：将所有食材洗净，白菜和豆腐切成小块；将猪肉剁馅后放入碗中，加入蛋清、食盐和面粉搅拌均匀；锅中水开后将肉馅制成丸子放入，但水再次沸腾时放入白菜和豆腐，在起锅前滴入适量的香油即可起锅

宝宝吃的丸子做法简单且又营养，妈妈可以多换着花样给宝宝制作，宝宝不仅喜欢吃，而且怎么吃也吃不腻。

胡萝卜猪肉丸子汤的家常做法

材料主料：猪肋条肉（五花肉）250克，辅料：山药50克，调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克做法1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。

2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。

胡萝卜肉丸子的制作方法

原料：胡萝卜2个，鸡蛋1个，面粉一小碗，面包糠半小碗，葱半根

调料：花椒面、芝麻盐、食盐适量

制作方法：

步骤1：将胡萝卜削去外皮，去掉头和尾后，用擦丝器擦成细丝。

步骤2：擦好的胡萝卜丝在案板上再用刀切几下，确保胡萝卜丝不要太长，否则后面挤丸子时容易形状不好看、不易成团。

步骤3：把切好的胡萝卜丝放进大碗中，加入盐、芝麻盐、花椒粉、葱末，再打入一个鸡蛋，套上一次性手套，用手抓拌匀；

步骤4：准备一小碗面粉，半小碗面包糠，分少量多次地加入大碗中，边加入边用手抓拌均匀。直到面糊能用手从虎口处挤出有形的丸子即可。

步骤5：火上坐锅，锅中倒油，用筷子伸到锅底，筷子旁有小气泡冒出时，便可将胡萝卜丝面糊用手挤成丸子逐个放入油锅，等一面定型、炸至黄色后，再用筷子把丸子翻面，确保让丸子各个面都均匀炸透。

步骤6：等到丸子都渐渐浮起，颜色也成金黄色，便可捞出，控油后即可食用。不用复炸，吃起来也很酥脆。

胡萝卜炖肉丸子的做法大全家常菜图片

主料：肉馅250克、胡萝卜半根、香菜50克、鸡蛋一个。

辅料：精盐1/2小勺、生抽2大匙、鸡精1小勺、葱花20克、料酒1大勺、糖1/2小勺、玉米淀粉3匙、面粉3大匙、清水半小蝶、植物油适量、姜末20克。

胡萝卜肉丸子的做法:

1、肉馅半斤放入碟中。

2、胡萝卜半根，插丝。

3、锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。

4、捞出过凉。

5、把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。

6、肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。

7、把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。

8、放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。

9、在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。

10、接着放入胡萝卜碎，搅拌。

11、放入适量的清水，搅打上劲。

12、放入香菜末拌匀。

13、右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。

14、锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。

胡萝卜炖肉丸子的做法大全家常菜窍门

用料

胡萝卜 1根

鸡蛋 1个

肉馅 若干

面粉 若干

姜、盐、五香粉、味极鲜、耗油、白酒、香油 若干

糖糖的胡萝卜泥丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜打成泥，如果有的孩子不喜欢胡萝卜的味道，比如糖糖！可以把姜和胡萝卜一起打成泥。如果还能接受，拿切丝剁碎就都可以了。

步骤 2

肉馅放入白酒、香油顺时针搅动，之后酌情放入味极鲜、耗油、五香粉（可以不加）、盐。

步骤 3

顺时针搅拌均匀，静置20分钟。放入胡萝卜泥，充分搅拌，再放入适量面粉，搅拌成不沾手的肉糜即可。

步骤 4

准备一口较深的小奶锅，放油，大火烧热，下丸子，丸子成型立刻转小火，丸子变色捞出控油（不熟也没关系）。

步骤 5

控油放凉的丸子复炸两次，记得千万不要炸糊。捞出控油即可。

胡萝卜肉丸子汤的家常做法大全家常

青红椒炒猪大肠：

用料：猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克,葱、姜、蒜、料酒、生抽、精盐、味精、香油、淀粉、花生油各适量。

制法：

1。将猪大肠洗净身至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜片腌渍。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段蒜拍成蓉。

2。锅加底油,下葱、姜、蒜炝锅,加青红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

3。锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒、木耳翻炒,淋入香油,勾芡出锅。

炒猪大肠：

材料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。

调料： 葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0。5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。

做法：

1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。

2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

豆干炖肥肠

豆干炖肥肠的制作材料：

主料：油皮250克,猪大肠250克,油菜100克,胡萝卜25克

调料：酱油3克,盐3克,味精4克,花椒2克,料酒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,植物油20克,香油2克,辣椒油2克

教您豆干炖肥肠怎么做，如何做豆干炖肥肠才好吃

1。

将猪肥肠煮熟后切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水；

2。 干豆腐（油皮）切成边长4厘米的菱形片，用沸水烫一下；

3。 油菜洗净分成单叶；

4。 胡萝卜去皮切成菱形片；

5。 花椒泡制出花椒水备用；

6。 锅内放入熟油烧热，用姜末，蒜片炸锅，放肥肠，胡萝卜片煸炒，添汤，加酱油、精盐、料酒、花椒水；

7。

放入干豆腐，大火烧开转入中火炖15分钟；

8。 加上油菜心、味精、辣椒油再炖3分钟，淋入香油即可出锅。

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胡萝卜烧肉丸子

原料：胡萝卜2个，鸡蛋1个，面粉一小碗，面包糠半小碗，葱半根

调料：花椒面、芝麻盐、食盐适量

制作方法：

步骤1：将胡萝卜削去外皮，去掉头和尾后，用擦丝器擦成细丝。

步骤2：擦好的胡萝卜丝在案板上再用刀切几下，确保胡萝卜丝不要太长，否则后面挤丸子时容易形状不好看、不易成团。

步骤3：把切好的胡萝卜丝放进大碗中，加入盐、芝麻盐、花椒粉、葱末，再打入一个鸡蛋，套上一次性手套，用手抓拌匀；

步骤4：准备一小碗面粉，半小碗面包糠，分少量多次地加入大碗中，边加入边用手抓拌均匀。直到面糊能用手从虎口处挤出有形的丸子即可。

步骤5：火上坐锅，锅中倒油，用筷子伸到锅底，筷子旁有小气泡冒出时，便可将胡萝卜丝面糊用手挤成丸子逐个放入油锅，等一面定型、炸至黄色后，再用筷子把丸子翻面，确保让丸子各个面都均匀炸透。

步骤6：等到丸子都渐渐浮起，颜色也成金黄色，便可捞出，控油后即可食用。不用复炸，吃起来也很酥脆。

胡萝卜炖肉丸子的做法大全家常菜视频

胡萝卜切碎了，以后跟肉泥一起加入，花椒水以及酱油盐搅拌均匀以后，将它做成肉丸放在油锅里炸熟或者粘在锅上蒸熟