家常猪腰子的做法大全家常做法大全(猪腰子简单做法大全)

猪腰子简单做法大全

食材：

　　猪腰子200克、香菜20克、大葱10克、姜1小块、大蒜4瓣、精盐1勺、味精1勺、白醋1勺、酱油1勺、绍酒1勺、香油适量、高汤适量

　　猪腰子的家常做法：

　　1、猪腰子洗净，先竖着切直花刀，再斜着切花刀，最后切成小条；

　　2、姜切丝，葱切丝，蒜切片；

　　3、将高汤倒入碗中，再加酱油、精盐、味精调成芡汁；

　　4、锅中倒油烧热，把腰条放进去炸至九成熟，捞出；

　　5、锅中留底油烧热，下入姜丝、蒜片、葱丝炒香，再烹入绍酒翻炒，倒入腰条和香菜段翻炒均匀；

　　6、最后倒入芡汁，加白醋，淋上香油，炒匀出锅。

猪腰子的做法大全

用料：

猪腰子 2个

可食用冷水 约500克

姜 2片

小米椒 半个切圈

盐 1/2茶匙

白糖 1/2茶匙

生抽 2汤匙

美极鲜 少许

花椒油 1/2茶匙

麻油 1/2茶匙

香醋 1/2茶匙

大蒜 2瓣，切末

料酒 适量(腌渍用)

生粉 适量(腌渍用)

猪腰子家常王刚的做法大全步骤：

做法

1，猪腰子去白色筋膜（商家可帮处理），这个一定要处理干净，不然会有味道。斜刀开薄片，倒入料酒和生粉用手抓匀腌渍，15分钟后再倒入适量料酒继续腌渍15分钟。然后用水冲洗干净。

 2，主锅慢煮模式里速度0/120度，放入姜片，水开后，主锅放入冲洗过的腰花，至再次水开约3分钟左右，马上倒出滤出腰花，用可食用冷水（矿泉水或洁净凉水）冲干净，放入料理盆加入所有调味搅拌匀装盆即可，猪腰子家常王刚的做法大全就做好了。

猪腰子的简单做法

用料

小猪腰 子2个

青红椒 各三个，

料酒 1勺，

盐 5克，

蚝油 1勺，

大蒜 5瓣，

生抽 1勺，

姜 2片，

干红辣椒 若，

豆豉 一小勺，

水淀粉 10克，

胡椒粉 少许，

做法步骤

步骤 1

将猪腰清洗干净晾干水份，对半剖开，白色那部分就是臊味的来源，把白色那部分用刀剔除，连着白色那部分颜色稍微深一点的紫色部分也一起剔除。

步骤 2处理好上一步之后翻个面，横竖交错切花刀，打好刀花的猪腰切成小块，浸泡在清水里去去血水。

步骤 3冲洗干净后加入姜、蒜、干辣椒、蚝油、胡椒粉、料酒抓匀腌制片刻。

步骤 4青红椒去籽切块备用。

步骤 5热锅加油，下腰花爆炒至卷起呈白色，加入青红椒块翻炒均匀，再加点盐、鸡精、生抽调味，淋上水淀粉炒匀即可出锅

猪腰子这么做

食材：

　　猪腰子200克、香菜20克、大葱10克、姜1小块、大蒜4瓣、精盐1勺、味精1勺、白醋1勺、酱油1勺、绍酒1勺、香油适量、高汤适量

　　猪腰子的家常做法：

　　1、猪腰子洗净，先竖着切直花刀，再斜着切花刀，最后切成小条；

　　2、姜切丝，葱切丝，蒜切片；

　　3、将高汤倒入碗中，再加酱油、精盐、味精调成芡汁；

　　4、锅中倒油烧热，把腰条放进去炸至九成熟，捞出；

　　5、锅中留底油烧热，下入姜丝、蒜片、葱丝炒香，再烹入绍酒翻炒，倒入腰条和香菜段翻炒均匀；

　　6、最后倒入芡汁，加白醋，淋上香油，炒匀出锅。

猪腰子做法家常做法

猪腰子处理干净切成片，加入少许的盐黄酒生姜丝腌制一会，然后洗一下，沥干水放油锅里炒。

边炒边加入盐料酒生姜丝生抽，炒制猪腰子出香味，加入少许的开水炒，把切好的蒜叶放到锅中炒，炒三分钟加入味精即可出锅。

猪腰子简单做法大全窍门

食材：

　　猪腰子200克、香菜20克、大葱10克、姜1小块、大蒜4瓣、精盐1勺、味精1勺、白醋1勺、酱油1勺、绍酒1勺、香油适量、高汤适量

　　猪腰子的家常做法：

　　1、猪腰子洗净，先竖着切直花刀，再斜着切花刀，最后切成小条；

　　2、姜切丝，葱切丝，蒜切片；

　　3、将高汤倒入碗中，再加酱油、精盐、味精调成芡汁；

　　4、锅中倒油烧热，把腰条放进去炸至九成熟，捞出；

　　5、锅中留底油烧热，下入姜丝、蒜片、葱丝炒香，再烹入绍酒翻炒，倒入腰条和香菜段翻炒均匀；

　　6、最后倒入芡汁，加白醋，淋上香油，炒匀出锅。

猪腰子简单做法大全图片

猪腰子可以做的菜：　葱香腰花、土豆炒腰花、剁椒猪腰、芹菜炒猪腰、爆炒腰花。葱香腰花的做法主料：猪腰1对、莴笋辅料：辣鲜露.蒸鱼油调汁莴笋切丝过水入盘。腰子切开去筋和外膜切花刀用盐生粉酒腌制会过水盖在面上。油爆指天椒加调料胡椒粉淋面。最后放葱花浇热油即成。