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腊肉怎么炒好吃又简单(腊肉怎么炒好吃又简单的方法视频)

2023-05-17 08:42:33家乡菜谱1

一、炒腊肉的做法,腊肉怎么炒好吃又简单?

炒腊肉的做法:

1、准备食材,腊肉,青蒜,姜,辣椒。

2、把青蒜段切条,蒜叶切段。

3、把腊肉切薄片。

4、热锅放少许的油,放入红辣椒炸一下,姜丝炒香,腊肉煸炒。

5、放入料酒,加入酱油,如果感觉干锅,可以淋点水。

6、加入青蒜段,稍微炒一下,加入青蒜也,中间淋水,防止干锅。

7、蒜叶稍软即可盛盘。

二、怎样炒腊肉好吃又简单?

食材准备:蒜苔、腊肉、红椒、姜末

配料准备:食盐、胡椒粉、鸡精、食用油、豆瓣酱

腊肉炒蒜苔的做法:

第一步:首先将买回来的蒜苔,用水清洗干净,然后将蒜苔放到菜板上改刀切成小段。接着再把准备好的腊肉用水洗净,把腊肉切成薄片备用。

第二步:将红辣椒用水清洗干净,红辣椒洗净,改刀切丝备用,生姜去皮后切成姜末。

第三步:锅中添加适量的清水,用大火将水烧开,然后加入少许的食用盐,接着把切好的蒜苔放入锅中进行焯水。蒜苔焯水至断生时捞出来用冷水过凉后备用。

第四步:起锅烧热,倒入适量的食用油,油温烧至五成热时,下入切好的腊肉片炒出香味,然后再下入姜末爆香,接着倒入蒜苔大火爆炒20秒。

第五步:锅中加入切好的红辣椒块翻炒均匀,再依次调入少许的,豆瓣酱、鸡精、食盐,胡椒粉,大火爆炒100秒,炒制蒜苔跟辣椒入味后,即可出锅装盘食用。

三、腊肉怎么炒好吃又简单辣椒炒肉?

备好食材,腊肉切片,青椒红椒切块

2

先炒腊肉,腊肉炒至焦黄出油,起锅备用。

3

留底油下蒜坨爆香。

4

再下青红椒翻炒。加少量盐提味。

5

青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。

四、腊肉怎么炒好吃又简单学做手撕鸡?

1准备食材,腊肉,青蒜,姜,辣椒。

2把青蒜段切条,蒜叶切段。

3把腊肉切薄片。

4热锅放少许的油,放入红辣椒炸一下,姜丝炒香,腊肉煸炒。

5放入料酒,加入酱油,如果感觉干锅,可以淋点水。

6加入青蒜段,稍微炒一下,加入青蒜也,中间淋水,防止干锅。

7蒜叶稍软即可盛盘。

五、腊肉怎么吃好吃又简单?

(1)煮:腊肉用温热水清洗干净,大火把水烧开,可加姜片花椒葱结,改用中小火下锅煮20分钟,煮熟起锅待凉,切成薄片即食。

(2)蒸:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,大火把水烧开,改用中小火下锅蒸三十分钟,蒸熟起锅即食。

(3)炒菜:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,先放在锅里干炒,火要小,煎出一点猪油来,等肉有一点卷边了就可以起锅,用炸出的油炒作料,放蒜苗、姜末、蒜片炒香,也可根据个人喜好放要炒得蔬菜,比如:蒜薹、青椒或者花菜等,下肉快速大火翻匀炒熟起锅。

(4)炒饭:腊肉和蔬菜洗净切细丁,热锅冷油下腊肉丁翻炒,待出油后下葱姜蒜等佐料,在加入蔬菜丁和剩饭翻炒,把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅。

(5)烧烤:腊肉预先洗净冷水下锅煮,水开后三分钟捞出,洗净切片待用。出外野营烧烤时抹上烧烤酱蜂蜜等烤制即可食用。风味独特,更能体会到休闲和动手参与的乐趣。

(6)火锅:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,在火锅里烫熟即可食用。

(7)微波:微波炉加热后拼盘食用或夹面包和蔬菜,即成汉堡包。

六、腊肉怎么炒好吃又松?

腊肉先蒸软,再切片,再炒就行了

七、怎么炒好吃又简单?

我们可以炒一个西红柿炒鸡蛋,给瓦力打入三个鸡蛋搅拌均匀,起锅烧油,把鸡蛋液倒入锅中,炒成鸡蛋饼成粗,然后把切好的西红柿倒进去呛出香味后把西红柿炒出汤汁儿,这个时候把鸡蛋放进去,撒一点食盐,批一点葱花出锅。

八、怎么做腊肉好吃又简单?

方法一

步骤/方式一

家常炒腊肉做法步骤:

用料:

腊肉 一块

大蒜苗 2根

胡萝卜 1根

辣椒 2个

开水 150克(吃饭的碗,半碗水)

步骤/方式二

步骤一:腊肉先清水冲洗下,切成片。

步骤/方式三

步骤二:切好了,肥肉瘦肉可以连着不要分开,备用

步骤/方式四

步骤三:辣椒切成块就可以

步骤/方式五

步骤四:胡萝卜切片

步骤/方式六

步骤五:蒜苗切段,灵魂所在,不可少。

步骤/方式七

步骤六:开火上锅,火的状态给大家拍一拍,中小火。

步骤/方式八

步骤七:锅烧热直接放入腊肉,这道菜全程不需要加油。 煸出腊肉中的肥油

步骤/方式九

步骤八:下切好的胡萝卜

步骤/方式十

步骤九:翻炒一分钟

步骤/方式十一

步骤十:;下切好的辣椒

步骤/方式十二

步骤十一:翻炒2分钟

步骤/方式十三

步骤十二:加蒜苗,翻炒1分钟左右。

步骤/方式十四

步骤十三:出锅,摆拍下,无滤镜拍摄,色香味俱全

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方法二

步骤/方式一

腊肉先放锅里煮,水开之后捞出,流水冲洗下,切成片。肥肉瘦肉可以连着切,不要分开

步骤/方式二

辣椒切块

步骤/方式三

胡萝卜切片

步骤/方式四

蒜苗切段,灵魂所在,不可少

步骤/方式五

锅里热了,直接放入腊肉,这道菜全程不需要加油。

煸出腊肉中的肥油,用大中火炒

步骤/方式六

加入胡萝卜翻炒一分钟

步骤/方式七

加入辣椒

步骤/方式八

炒开,炒个一分多钟,让每一个菜都裹上腊肉的油脂,

步骤/方式九

炒菜的时候能看到油脂变红,有胡萝卜颜色了,就可以沿着锅边淋入开水,一小半碗的样子。

这样可以让腊肉多汁,不那么柴

盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁,先放蒜杆,炒一会再放蒜叶。

步骤/方式十

汁水收干就可以出锅啦!全程不需要盐和生抽等调料。

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方法三

步骤/方式一

蒜苗220g斜切成段,熟腊肉70g切片。红辣椒1根切片。

步骤/方式二

炒锅放入1小勺油,炸香5粒花椒。

步骤/方式三

下入腊肉片煸炒出油脂。

步骤/方式四

加入1小勺郫县豆瓣炒出红油,将肉片盛出

步骤/方式五

锅中留油炝入红辣椒丝。

步骤/方式六

下入蒜苗段,快速翻炒几下,大约30秒左右。

步骤/方式七

接着下入蒜苗叶翻炒均匀。

步骤/方式八

加入适量的食盐调味,翻拌均匀。

步骤/方式九

加入腊肉片翻炒片刻。

步骤/方式十

出锅

九、腊肉怎么做好吃又简单?

1)煮:腊肉用温热水清洗干净,大火把水烧开,可加姜片花椒葱结,改用中小火下锅煮20分钟,煮熟起锅待凉,切成薄片即食。

(2)蒸:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,大火把水烧开,改用中小火下锅蒸三十分钟,蒸熟起锅即食。

(3)炒菜:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,先放在锅里干炒,火要小,煎出一点猪油来,等肉有一点卷边了就可以起锅,用炸出的油炒作料,放蒜苗、姜末、蒜片炒香,也可根据个人喜好放要炒得蔬菜,比如:蒜薹、青椒或者花菜等,下肉快速大火翻匀炒熟起锅。

(4)炒饭:腊肉和蔬菜洗净切细丁,热锅冷油下腊肉丁翻炒,待出油后下葱姜蒜等佐料,在加入蔬菜丁和剩饭翻炒,把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅。

(5)烧烤:腊肉预先洗净冷水下锅煮,水开后三分钟捞出,洗净切片待用。出外野营烧烤时抹上烧烤酱蜂蜜等烤制即可食用。风味独特,更能体会到休闲和动手参与的乐趣。

(6)火锅:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,在火锅里烫熟即可食用。

(7)微波:微波炉加热后拼盘食用或夹面包和蔬菜,即成汉堡包。

十、怎么炒鱼好吃又简单又好吃?

把表层膜撕掉,切成薄段,用洋葱呛锅,加韩式辣酱,加鱿鱼翻炒熟出锅

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