西红柿茄子炒饭的做法大全家常做法大全(西红柿炒茄子的家常做法大全窍门窍门)
西红柿炒茄子的家常做法大全窍门窍门
可以。但是要注意以下几项:
首先,使用前,如果你想清洁煎锅或者炸篮,请选择非研磨性的海绵,避免对它造成划伤,影响其正常的性能。
其次,在烹制的过程当中,如果你想翻动一下食材,请不要直接用手去碰,而是抓住手柄,把煎锅取出来再翻动。翻动后,再把它滑动到炸锅中就可以。
当你听到定时器响声后,需要把煎锅拉出来,放到一个抗热的表面。毕竟此时它的温度还没有冷却,如果放在不耐热的表面,会对表面造成一定的影响。
西红柿炒茄子最简单的做法
食材清单加入采购清单
长条茄子 2根 、 西红柿 2个 、 青椒 1个
烹饪步骤
步骤1/9
西红柿切小块
步骤2/9
长条茄子要买这种蒂是紫色的,紫色蒂的茄子皮薄,适合炒和蒸
步骤3/9
茄子切丝
步骤4/9
锅中多放一点油,油烧热放入西红柿块,撒一点盐,可以让西红柿多出汁水
步骤5/9
西红柿烧出这样的汁水就行,在炒西红柿的过程中不要放水,全都是它自己本身出来的西红柿汁
步骤6/9
把茄子丝直接放到西红柿上面
步骤7/9
翻炒,再加入一点盐,一点糖,生抽,放一些水,盖上盖子中火焖一下,大概3-5分钟(如果不是斋戒,在这个时候可以放一点蚝油,增香)
步骤8/9
快好的时候把青椒丝放进去,在翻炒几下,尝一尝汤汁咸淡,做最后的调味。
最后一步
看茄丝全都软了,并且有颜色了,就好了,不是斋戒的话还可以放一点鸡精,然后快速起锅。
西红柿炒茄子怎么做好吃又简单又好吃
1、食材:番茄1个、花菜1颗、生抽6ml、盐5g、糖5g、淀粉4g、葱3g、蒜3g
2、花菜摘好洗净,放入一勺盐,倒入开水浸泡几分钟后捞出备用。
3、将西红柿洗净切块。
4、在碗中加入一勺淀粉,再加三分之一清水搅拌均匀。
5、把蒜放入调好的淀粉水里搅拌备用。
6、起锅烧油,油温热加入西红柿、葱花、白糖和酱油翻炒到西红柿变软。
7、加入花菜,翻炒到花菜上色。
8、上色后加入盐,继续炒到花菜出汤。
9、出汤后倒入调好的淀粉水,炒到淀粉浓稠后即可出锅。
10、这样一份营养美味的西红柿炒菜花就做好了。
西红柿炒茄子怎样做
材料:
西红柿1个,小丝瓜1条,茄子1根,蒜1瓣,葱少许,盐,鸡粉,蕃茄酱,糖
做法
1.蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块;丝瓜去皮切成滚刀块;茄子切块,蒜切蒜片
2.锅中放油烧热后,放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒,并加入适量蕃茄酱翻炒几下,加入少许糖调节酸甜的口感,略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块,茄子一起翻炒至熟即可
西红柿炒茄子的家常做法简单
食材:
主料:茄子210g、花菜205g
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量
三、步骤:
1.材料:茄子、花菜(已清洗)
2.将茄子去蒂清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
5.随后,锅内留适量的底油,下入清洗好的花菜翻炒一下。
6.接着,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至花菜熟软。
8.然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
西红柿炒茄子简单做法窍门
西红柿茄子焖米饭做法:
我们想要准备的食材有:一根茄子,一个西红柿,青椒,蒜,葱、熟米饭
1.我们先把茄子在清水里面清洗干净,可以不去皮,但是不喜欢皮的味道的,可以皮去掉,洗干净以后,用刀把茄子切成滚刀状,然后在盆子里面加入适量的清水,把茄子浸泡在水里面,泡几分钟之后,就可以拿出来,沥干茄子上面的水分,然后装在盘子里面,再在茄子上面撒上适量的玉米淀粉,要确保每一块茄子上面都裹着面粉;在锅中倒入适量的油,等油烧热以后,把茄子放进锅里面炸,炸到茄子表面微黄以后就可以捞起来了,然后再控干茄子上面的油,装在盘子里面备用;
2.把青椒清洗干净,然后切成小块,再把蒜和葱清洗干净,葱切成小段,蒜切成蒜末;把西红柿清洗干净,在一个锅中加入适量的清水,水煮开之后,把西红柿在锅中,用开水把皮烫掉,然后再切成小块的,也可以直接在大碗中加入开水,把西红柿放里面烫;但是在锅里面效果好一些;然后在一个干净的碗里面加入一勺醋,两勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,一点糖和盐,再加一点清水,用筷子搅拌均匀备用;
3.在锅中加入适量的油,等油烧热以后,把切好的葱蒜倒入锅中,爆出香味,然后把西红柿倒进锅里面,翻炒一会儿,炒出西红柿的汁水以后就可以把茄子和青椒倒进锅里面了,先翻炒一会儿,然后再把已经调好的料汁倒入锅里面,继续翻炒,等到炒熟的时候,开大火收汁,然后就可以出锅食用了。
西红柿炒茄子是一道很经典的家常菜,不会做的朋友,如果大家喜欢的话,可以照着我的这个方法做,步骤简单,做出来也很好吃,很下饭!
西红柿炒茄子的家常做法视频
用料圆茄子 1个西红柿 1个青椒 适量生抽 适量盐 适量花椒粉 适量味精 适量蒜 适量洋葱 适量
步骤 1
圆茄子切成自己想要的形状
步骤 2
西红柿、辣子,洋葱,蒜切好备用(洋葱可用大葱或小葱代替)但经常吃洋葱对身体特别好!
步骤 3
茄子切成自己想要的形状,撒盐拌匀静至5分钟~10分钟左右即可。
步骤 4
时间到了到掉容器里的盐水备用。
步骤 5
热锅到油可多些茄子吃油
西红柿炒茄子的简单做法
用料:
茄子 1个,西红柿 1个,青椒 2个,鸡精 ,盐 ,蒜瓣 ,食用油 ,王守义十三香 ,姜片 。
青椒西红柿炒茄子的做法步骤
步骤 1
大蒜生姜切片。
步骤 2
西红柿切片。
步骤 3
青椒切条。
步骤 4
茄子切条(不要太细炒过之后容易烂掉,1厘米大小就可以了)
步骤 5
锅内加油放入蒜姜烹香,放入青椒和西红柿。
步骤 6
倒入茄子大火翻炒,变软后加适量开水微炖一下,然后加适量的盐和调料翻炒均匀后出锅。
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