煮鸡腿的家常做l(煮鸡腿的家常做法简单)

煮鸡腿的家常做法简单

1.

200克鸡腿冷水下锅，放入1勺料酒，10克生姜片，3克八角，5克干辣椒，鸡腿煮熟（大概二十多分钟）

2.

30克小米辣切小粒，20克大蒜切末，10克姜切丝，10克小葱切末，加入1勺生抽放一起拌匀

3.

煮好的200克鸡腿拿出过一遍凉开水，用手撕成小块，50克黄瓜切片，鸡腿肉码在黄瓜上，淋上30克酱汁，拌匀开吃

煮鸡腿的家常做法简单又好吃

鸡腿冷水下锅焯一下，倒入锅中加水加二两酱小火慢煮30分钟左右收汁即可

煮鸡腿的方法窍门

您好，小陌美食自己的宝宝也非常喜欢吃鸡肉，所以我会经常炖鸡腿给她吃，非常高兴回答您的问题。鸡肉老少皆宜，鸡腿部分含的脂肪也不是很多，是一种比较健康的肉类。我介绍的是香菇炖鸡腿，香菇含有很多对身体有益的成份，和鸡肉一起炖可以增加营养和口感，最好选取干香菇进行泡发，因为干香菇的香味更浓，有利于鸡腿提味。

主料需要

鸡腿500克

干香菇50克

辅料

油8克

干辣椒1克

葱6克

花椒1克

姜3克

蒜6克

盐3克

冰糖6克

首先将干香菇洗净后，用水浸泡一小时以上，泡发好备用。

鸡腿冷水下锅，加一些料酒，放入两片姜，烧至水开。

将炒锅烧热，锅里倒入油，放入冰糖、干辣椒、花椒、蒜片炒香。

小火炒至冰糖融化，然后放入煮过并沥干水分后的鸡腿翻炒。

将炒好的鸡腿放入铸铁锅中，将泡发的香菇连水一起倒入。

加入葱段与姜片、蒜瓣，炖至汤汁剩下一半时加盐。最后再炖至汤汁变稠即可出锅。

菜品融合了香菇和鸡腿的香味，非常适合搭配米饭，小朋友和牙口不好的老人都会喜欢。

小贴士：大家炒糖色的时候注意不要用大火，冰糖也不宜过多，否则上色太深，火大了还会有糊味。

煮鸡腿的家常做法简单好吃

煮好的鸡腿控干水分，裹上淀粉，再沾一下蛋液，在裹上面包糠即可炸至两面金黄酥脆

煮鸡腿的做法大全家常做法

步骤/方式1

把500克鸡腿清洗干净

步骤/方式2

鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥

步骤/方式3

将鸡腿捞出，放入适量葱姜蒜，2克花椒和2个大料，少许干辣椒、2片香叶、1段桂皮

步骤/方式4

倒入1勺料酒

步骤/方式5

倒入2勺生抽

步骤/方式6

加入适量水和半勺盐，搅拌均匀

步骤/方式7

把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。

步骤/方式8

时间到，捞出鸡腿，撒上葱花即可

煮鸡腿怎样做

现在的鸡都是养殖的，水煮鸡腿30分钟就能煮熟。用筷子戳进去就可以吃了。

煮鸡腿怎么做好吃又简单

先把鸡腿洗干净控水。再把鸡腿用刀划几条口子，好让所有的香味跑进鸡腿里面去。再放点蚝油生姜料酒，胡椒粉搅拌一下，腌十分钟。

准备几粒大蒜籽，一片生姜切成小粒，再加上一点桂皮和香叶，这样子的鸡腿香味更浓。

锅烧七成热放少少花生油，慢慢地煎腌制好的鸡腿。一阵阵香味传来。煎好一面再翻一面煎。要有一点耐心哦，慢慢的煎成金黄色，那样的鸡腿才会香喷喷地。

二面煎好后，把大蒜桂皮香叶放进去，我还加了一片红糖，把可乐倒进去，再倒进一点酱油，等会烧出来的鸡腿好盖好盖子焖十分钟。

煮鸡腿的家常做法窍门

1鸡腿肉洗干净，剁成小块，锅内加入半锅的水，放入剁成的小块的鸡腿料，再切三片生姜丢入铞中，放入几颗花椒料，倒入一勺料酒，一起大火煮开，煮出浮沫之后，捞出洗干净，沥干水分。

2热锅粮油到粥鸡肉大火不断的翻炒翻炒至鸡肉上色，再将生姜，大蒜干，辣椒，香叶，八角一起翻炒半分钟。

3然后挖一大勺郫县豆瓣酱翻炒均匀之后，再多翻几个来回，直到闻到香味。

4有一罐啤酒，加盖锅盖，大火煮开之后，改中火炖20分钟左右。

5最后撒入青椒，小米椒，一起翻炒均匀即可出锅，不需要翻炒时间太久，把青椒吵死进影响美观也不好吃。

煮鸡腿的家常做法简单窍门

张鸡腿烤箱的做法是将章鸡腿在水煮一下煮熟之后再两面刷上烧烤酱放入烤箱中去烤。

煮鸡腿的做法步骤窍门

盐煮鸡腿应该是和盐水鸭差不多吧？首先应该把盐和花椒炒发黄，把鸡腿腌4小时入味，然后洗净放入锅里，加少量盐、花椒、大料等煮熟即可。