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紫菜丝瓜汤的做法大全家常(丝瓜紫菜汤有什么疗效)

2023-05-18 18:50:14家乡菜谱1

丝瓜紫菜汤有什么疗效

食材用料

紫菜20克,丝瓜一个,高汤1000ml,牛肉50克,淀粉少许,蛋清半个,蒜适量,香油适量,盐适量,食用油适量

做法步骤:

1/6 牛肉切成薄片

2/6 将切成薄片的牛肉,用鸡蛋清和淀粉抓匀后腌制十分钟

3/6 将丝瓜洗净后刮皮、切块,大蒜切片,将丝瓜放入淡盐水浸泡

4/6 锅内重新放油,将大蒜爆香,然后将丝瓜翻炒至变色

5/6 锅内放高汤或者水,大火烧开后,放入紫菜,继续熬煮一分钟

6/6 牛肉放入汤用,加入少许盐,继续熬煮一分钟,加入香油即可出锅

丝瓜紫菜汤的做法大全

虾仁 200克、香葱 1棵、盐 2克、香油 1勺、鸡蛋 2个、丝瓜 半根、紫菜 1块、淀粉 1勺、胡椒粉 2克

虾丸汤的做法步骤:

步骤 1:虾仁洗净剁成虾泥,放盐,1勺淀粉,半勺胡椒粉,一个蛋清,顺时针搅拌至上劲。

步骤 2:紫菜用水泡软,香葱切末,丝瓜去皮切条。

步骤 3:鸡蛋打散,放入煎锅煎成饼,切条备用。

步骤 4:锅中倒入开水。

步骤 5:用勺子挖出虾肉,整理成圆形,放入水中,煮到飘起来。

步骤 6:加入紫菜,丝瓜条,鸡蛋条煮沸,撒上葱花即可出锅。出锅淋两滴香油会很香哦。

丝瓜汤紫菜汤

首先把丝瓜洗干净去皮,切块。把鸡蛋打散,取适量紫菜备用。

炒锅放油烧热,放丝瓜翻炒。翻炒一会加水适量,盖上锅盖煮开。

煮开锅后,放紫菜,放盐。

接下来,把鸡蛋转圈的慢慢倒入锅里。煮开锅后马上关火。起锅。喜欢鸡精的可以放点,月子的蔬菜汤:丝瓜紫菜鸡蛋汤就完成了。

丝瓜紫菜汤的功效

食材用料

紫菜20克,丝瓜一个,高汤1000ml,牛肉50克,淀粉少许,蛋清半个,蒜适量,香油适量,盐适量,食用油适量

做法步骤:

1/6 牛肉切成薄片

2/6 将切成薄片的牛肉,用鸡蛋清和淀粉抓匀后腌制十分钟

3/6 将丝瓜洗净后刮皮、切块,大蒜切片,将丝瓜放入淡盐水浸泡

4/6 锅内重新放油,将大蒜爆香,然后将丝瓜翻炒至变色

5/6 锅内放高汤或者水,大火烧开后,放入紫菜,继续熬煮一分钟

6/6 牛肉放入汤用,加入少许盐,继续熬煮一分钟,加入香油即可出锅

丝瓜加紫菜

【丝瓜汤】

第一步:食材

丝瓜一根,把外皮削干净后、去除瓜瓤,然后切成细丝、用清水泡上。山药一段,先切成均匀薄片、再切成丝,也放入清水中浸泡,浸泡能防止丝瓜、山药氧化变黑。泡发的木耳一小把,切成小块;枸杞一小把,放在清水中泡发,在盆中打入2个鸡蛋,搅拌打散备用,这道汤里的蟹黄,其实指的就是鸡蛋,当然想要更加低脂的汤品,可以把鸡蛋去掉。

第二步:焯水

锅内烧水,水烧开以后,加入白醋3克、白醋能防止丝瓜变黑,倒入控干水分的丝瓜焯水30秒钟,丝瓜断生返青以后捞出来、用清水冲洗冷却备用。然后把山药倒入锅中,也焯水30秒捞出,用清水冲洗过凉,清水冲洗能保持蒜和山药的鲜亮色泽和口感。

第三步:炒鸡蛋

锅内烧油,油温五成热时,倒入鸡蛋液,开中火快速翻炒让鸡蛋液均匀受热,鸡蛋液全部定型以后盛出备用,炒鸡蛋不易时间过长,容易炒老。

第四步:煮汤

锅内再烧水,加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌均匀,大火把水烧开,倒入炒好的鸡蛋沸腾一会,让鸡蛋中的营养融入到汤里面。汤汁泛白以后,把所有食材倒入锅中,加入香油3克,拌匀后即可出锅。把汤盛入盆中,撒上泡发好的枸杞,就能上桌食用了。

丝瓜紫菜汤有什么疗效和功效

第一道:胡萝卜莲藕鱼头汤

具体做法:鱼头对半切开,处理干净,沥干水分,放入热油中,煎至表面金黄,拨至一边,放入少许姜片煸香,淋入适量料酒去腥,全部倒入砂锅中,倒入适量热开水,放入莲藕,中火炖40分钟,放入胡萝卜,继续炖20分钟,最后加入适量白胡椒粉和盐拌匀即可。

第二道:丝瓜紫菜蛋汤

具体做法:热锅倒油,磕入两个鸡蛋,煎至两面金黄,盛出,切成小块。锅留底油,放入丝瓜翻炒一会,放入鸡蛋混合,倒入适量清水,大火煮6分钟,放入紫菜和盐拌匀,再次煮开即可。

第三道:黄芪鸽子汤

具体做法:老鸽子处理干净,切成大块,放入砂锅中,加入适量黄芪和党参,倒入适量清水,中火炖40分钟,放入山药和红枣,继续炖20分钟,最后加入适量盐拌匀即可。

第四道:山药牛排骨汤

具体做法:牛排骨冷水下锅,加入葱结、姜片、料酒,焯水10分钟,再清洗一遍,放入砂锅中,加入几片生姜,倒入适量清水,中火炖40分钟,再放入山药和红枣,继续炖20分钟,最后加入适量枸杞和盐拌匀即可。

第五道:板栗猪肚汤

具体做法:猪肚用盐、白酒、面粉,反复搓洗干净,再冷水下锅,焯水12分钟,捞起用刀刮一遍,再清洗干净。放入砂锅中,倒入适量清水,中火炖90分钟,捞出晾凉,切成自己喜欢的形状。板栗用热开水泡5分钟,再去壳去皮,清洗干净。把猪肚放入砂锅中,放入板栗和红枣,继续炖30分钟,最后加入适量盐和枸杞拌匀即可。

第六道:平菇紫菜筒骨汤

具体做法:筒骨洗净,冷水下锅,焯水10分钟,捞起再冲洗一遍,放入砂锅中,倒入适量清水,中火炖60分钟,再放入平菇,继续炖20分钟,放入紫菜和盐拌匀,再次煮开即可。

第七道:山药鸭肉汤

具体做法:鸭肉处理干净,剁成小块,冷水下锅,放入葱结、姜片、料酒焯水10分钟,捞起再冲洗一遍,放入砂锅中,倒入适量清水,加入适量党参和黄芪,中火炖60分钟,放入山药和红枣,继续炖30分钟,最后加入适量盐拌匀即可。

丝瓜汤紫菜的做法大全家常

主料1人份

豆腐皮1张

辅料

胡萝卜半根

丝瓜半根

虾干10克

高汤200克

蒜泥5克

食盐5克 

上品鲜排骨精5克

步骤1虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时,千张切成细细的薄丝,胡萝卜及丝瓜切丝,大蒜切成蒜末

步骤2将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干,去除豆腥味

步骤3千张汤的制作方法的做法大全

锅中放油烧热,入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下

步骤4接着加入肉骨头汤及虾干(连同浸泡的水)煮开后转小火再略煮(确保虾干煮熟)

步骤5接着加入千张丝一同煮几分钟至熟,调入盐,鸡精,出锅前放入丝瓜略煮即可

丝瓜紫菜汤有什么疗效和作用

春夏喝清凉汤水好。因为清凉汤水可以帮助身体降温,缓解夏季高温带来的不适。此外,清凉汤水中的一些药材和食材,如绿豆、薏米、荷叶等,还有利于清热解毒,促进新陈代谢。除了清凉汤水,春夏时节还适合喝一些具有滋补作用的汤水,如鸡汤、鱼汤等。这些汤水中含有丰富的营养成分,可以帮助增强身体免疫力,同时还有利于身体的康复和恢复。不过,在炎热的夏季,还是以清凉汤水为主,特别是在高温天气,喝清凉汤水能够让人心情舒爽,缓解疲劳。

紫菜丝瓜汤什么功效

丝瓜香菇汤正宗的做法

【食材】

丝瓜200克、香菇30克、香菜、盐、胡椒粉、鸡精、

【制作步骤】

1、 将香菇用温水泡发,香菇捞出切小片,用水洗净。丝瓜洗净去皮,切成片,香菜择洗干净切成段备用。

2、锅里加入适量清水,大火烧开。放入香菇片、丝瓜片。放盐、胡椒粉、鸡精。

3、再次烧开盛入汤碗中,撒上香菜段即可。

小贴士:

选购香菇,香菇肉厚、菇面平滑,大小均匀,色泽黄褐色或黑褐色,表面稍带白霜、紧实细白,菇柄短而粗、壮、干燥、不霉、不碎为优质。

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