白菜炒素肉的做法大全家常(炒素白菜加什么调料)

炒素白菜加什么调料

主料：白菜半棵，粉条10克

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量

配料：花生油30毫升，生抽20毫升，盐2克，鸡精2克

做法：

1.葱、姜、蒜切碎。

2.白菜洗净切碎。

3.粉条洗干净。

4.用热水泡发10分钟。

5.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜。

6.放入泡好的粉条和白菜翻炒。

7.放入盐、生抽，添加少许水煮上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。

8.成品

素炒白菜放什么调料

食材

木耳 25克、 白菜 280老、 猪肉 、 葱末 适量 、 姜片 适量 、 蒜末 适量 、 盐 适量 、 白醋 适量 、 植物油 适量 、 十三香 适量 、 水淀粉 适量 、 味精 适量

烹饪步骤

步骤1/4

木耳用温水泡发、去跟、撕成小朵备用、白菜切片、猪肉切片备用。

步骤2/4

油热后放葱姜蒜炒香，放猪肉炒至变白、放白菜片翻炒几下，

步骤3/4

加入盐、十三香、白醋适量，翻炒至9分熟，

最后一步

放入木耳翻炒几下，加入水淀粉、点味精出锅。

炒素白菜好吃的秘密

1、大白菜洗净切块，菜叶菜帮分开；青红椒切丝（主要是为了色彩搭配）；葱花若干；大蒜切片；生姜切丝

2、热锅起油，下八角和花椒姜丝炒香

3、下葱花蒜片炒香

4、先下白菜帮翻炒

5、菜帮翻炒几下淋入香醋炒至半熟

6、下菜叶翻炒几下（可以选择性放生抽）

7、最后下青红椒丝翻炒几下就可以出锅了

8、盛出装配

炒素白菜加什么调料好吃

步骤一

首先我们选择适量的白菜，用清水洗干净，然后将白菜切成小块，尽可能的切碎，放在盆中备用

步骤二

白菜中加适量的盐，加入切碎的葱花，然后加入面粉，面粉的量可以按照和白菜一样的量来添加，1比1就好。

步骤三

然后可以在面粉中打入两颗鸡蛋，或者更多，这样做出来的丸子更加蓬松，不喜欢吃鸡蛋的也可以不加

步骤四

加水把这些全部的食物搅拌均匀，一直到做成均匀的面糊，拿筷子提起来能够成小团团就可以。如果太稀的话，不能定型

步骤五

油温到七成热，可以用勺子将面糊一点一点的放进去，可以稍微做的小一些，方便熟透，放进去看到成型之后，立刻翻面。

步骤六

首先我们选择适量的白菜，用清水洗干净，然后将白菜切成小块，尽可能的切碎，放在盆中备用。

白菜中加适量的盐，加入切碎的葱花，然后加入面粉，面粉的量可以按照和白菜一样的量来添加，1比1就好。

然后可以在面粉中打入两颗鸡蛋，或者更多，这样做出来的丸子更加蓬松，不喜欢吃鸡蛋的也可以不加。

家常素炒白菜炒几分钟

主料:白菜100克，洋葱 100克，辣椒1个 ，植物油 8克， 大葱 50克 ，酱油 4克， 淀粉(玉米) 4克 ，盐 3克， 胡椒粉 1克 

做法：

1. 将白菜洗净切碎；

2. 葱头洗净切碎；

3. 在炒锅内将植物油加热，加入葱花和葱头，软炸至透明；

4. 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉；

5. 在另一个容器内和淀粉拌匀，然后倒在白菜上，再不停地翻炒，至淀粉熟即可。

白菜素炒怎么做好吃窍门

1· 蒜剥皮切片，不要太厚。辣椒去掉籽掰成两瓣。不怕辣的可以多放。

2· 一般的汤勺即可。我是一人吃，如果白菜多，可以量同比增加。

两勺陈醋一勺生抽；半勺糖；半勺淀粉。

一勺盐

3· 白菜叶子和菜帮分开。菜帮切成块，可以用刀面拍一下，便于进味。菜叶撕成片待用。

4· 热锅加油，油热后放入蒜片、辣椒段。炒香后加入白菜帮块。炒至断生。判断断生可以夹一块尝尝，没有生味即可。

5· 加入撕好的菜叶，略炒一下后加入调味汁翻炒。要不停翻炒。炒至白菜成熟，汤汁收好即可。

白菜素炒的多种方法窍门

辣白菜 原料：大白菜300克，辣椒酱适量，盐8克，味精5克，鸡精5克。

做法：大白菜洗净，切成块。大白菜中拌入盐，腌渍15分钟后，挤干水分。用少许开水化开味精、鸡精，与辣椒酱一起拌入腌好的大白菜中即可。 炒有机白菜 原料：有机白菜400克，盐5克，色拉油少许。

做法：将有机白菜洗净，切片。锅中下油烧热，下有机白菜翻炒两分钟，再下盐炒匀即可。

蒜蓉蒸大白菜 原料：大白菜400克，蒜蓉、葱花各适量，盐5克，味精3克，生抽5毫升，醋6毫升。

做法：大白菜洗净，切片。将大白菜摆入盘中，撒上蒜蓉、葱花，入蒸锅中蒸3分钟，再淋上用盐、味精、生抽、醋调成的味汁即可。

炒素菜白菜

原因如下：

（1）有些白菜味道发苦，口感不佳，与施肥有关，施加氮肥会使大白菜产量提高，但是这样的白菜因为肥料催长，口感稍差，如果氮肥过多，味道还会有些发苦。

（2）可能和季节有关。比如说冬天的大白菜，如果没有经过“打霜”，就会比较苦。在有霜的季节里，白菜等蔬菜，为防止自身的细胞被冻坏，会调节植株内的成分，启动自己的防御机能，以“自我保护”。

素炒白菜配什么比较好吃

原料：豆腐皮3张、大白菜适量、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量

做法：

第一步：大白菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；

第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；

第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；

第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；

第五步：翻拌好后关火；

第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀。

炒素白菜加什么调料最好吃

白菜半颗洗干净斜刀切成二公分宽的白菜丝。豆腐一块洗干净切麻将块备用。

起锅烧油，油温四成下广辣椒与葱花少许炸香，下白菜加入味极鲜酱油，生抽，鸡精，盐与耗油等佐料翻炒二分钟，将豆腐码放其上，加适当的开水炖十五分钟即可。

炒素白菜怎么炒

材料

白菜200克，五花肉，姜，葱花，蒜末，西红柿，酱油，盐，少许糖，青椒各适量

做法

1、起锅烧热后放油，油烧热后，放肉片划散，炒至肉片变色时盛出，

2、锅底留少许油，放生姜、葱花、蒜末爆香，放切好的西红柿炒出红油，略放点酱油，放白菜、盐、少许糖翻炒，

3、直接大火炒至自菜断生，大火烧开后盖锅盖，转中火焐至白菜熟透。略放点青椒丝，转大火收汁，翻炒至青椒断生即可。