冬瓜虾皮汤的家常做法大全家常做法(冬瓜虾皮汤功效与作用)

冬瓜虾皮汤功效与作用

就叫冬瓜虾米汤

将冬瓜洗净切块，虾米清水洗净。起油锅放入冬瓜稍炒后，放虾米，加清水适量煲熟后，调味食用。

东瓜所带有的营养成分比较丰富，含有多种多样身体需要的营养元素，另外维他命C的成分也很高，除此之外，因为东瓜的钾盐高，醋酸盐低的特性。

虾米中常含的蛋白丰富，也带有钙、磷等物质，冬瓜虾米一起熬成的汤中，通常蛋白能够超出我们常服用的鱼肉蛋奶的数十倍。

冬瓜虾皮汤的禁忌窍门

冬瓜汤的十种最佳吃法

1、冬瓜蛤蜊鸡蛋汤

2、冬瓜排骨汤

3、冬瓜虾仁汤

4、虾皮炖冬瓜

5、红烧肉炖冬瓜

6、冬瓜豆腐虾米汤

7、冬瓜玉米汤

8、肉沫蒸冬瓜（肉沫加盐鸡精生抽老抽耗油淀粉鸡蛋清搅拌，冬瓜切片放入盘中，肉沫放入冬瓜片上上锅）

9、冬瓜丸子汤

10、冬瓜酿肉（冬瓜切薄片，包在肉丸外面，上锅蒸熟，淋上熬好的酱汁）

冬瓜虾皮汤功效与作用禁忌

煮汤的时候在汤煮开后放虾皮，下面是具体做法：

准备材料：冬瓜 300克，虾皮 一小撮，葱花 适量，葱白圈 适量，盐 2克，生抽 2ml，胡椒粉 少许，香油 适量，油 少许，水 400ml

1、准备好所有材料，冬瓜切成小块备用。

2、锅里放一点点油，放入葱圈小火煸一下。

3、小葱煸出香味放冬瓜稍微翻炒，然后加水煮开。

4、汤煮开之后放虾皮，加入生抽、盐、胡椒粉、香油一起煮5分钟即可。

5、出锅前撒上葱花即可装碗食用。

冬瓜虾皮汤的营养价值

步骤/方式1

瘦肉洗净切片，冬瓜去皮去瓤切稍厚点的片待用

步骤/方式2

油锅里加入姜丝，葱末，虾皮，肉片一起翻炒

步骤/方式3

待肉片炒熟后放冬瓜片，加入少许生抽提味，翻炒片刻，加入充足的水，小火熬煮，并加入适量的盐。煮几分钟瘦肉，冬瓜熟透，出锅撒葱花

冬瓜虾皮汤最简单的做法

材料

冬瓜1小块，火腿少许，紫菜100克，虾皮，葱，盐，花椒粉各适量

做法

1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方块；火腿切小块，紫菜撒碎。

2、锅内倒少许油，烧热后下葱花爆香,，放入冬瓜块、火腿翻炒。

3、加清水末过冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。

4、出锅前放紫菜、虾皮、花椒粉、盐即可。

冬瓜虾皮汤的功效与作用

主料

冬瓜100g

辅料

虾皮2g

配料

水400ml，盐适量，香油适量，葱适量

1. 冬瓜切皮。

2. 冬瓜皮在锅中放水的时候就放进去，等水开了就捞出来，听说皮是减肥最好的，但是吃起来比较不合适。

3. 把冬瓜切成片。

4. 放入开水中。

5. 放入虾皮。

6. 切好的葱放在碗里，等冬瓜汤开后倒入碗中，淋入香油即可。

冬瓜虾皮汤功效与作用是什么

冬瓜虾皮汤的做法

原料：小冬瓜、虾皮、葱末、盐、鸡精、玉米油、姜末。

做法步骤：

第1步、冬瓜去皮去瓤洗净。

第2步、切成薄片。

第3步、葱姜末备用。

第4步、热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。

第5步、放入冬瓜翻炒至软。

第6步、放入适量清水烧开后转中火烧一会儿。

第7步、待冬瓜软绵绵的时候加少许盐调味。

第8步、关火，加一点点鸡精调味即可食用。

冬瓜虾皮汤的营养价值及功效

食材：冬瓜200克，菠菜100克，虾皮10克，粉丝20克，西红柿一个。葱姜蒜适量，干红辣椒一个，香菜两颗。

做法：先用温水把粉丝泡开。冬瓜切成薄片，菠菜洗净后切成段。西红柿开水烫一下后剥皮切成小块。葱姜切丝，大蒜切片，干红辣椒和香菜切段。

起锅热油，放入干红辣椒、十多颗花椒和姜丝蒜片爆香，然后倒入冬瓜和西红柿，加入适量精盐、生抽老抽、十三香、胡椒粉，翻炒两三下后，加入适量冷水烧开，放入粉丝、虾米，再烧开后放入菠菜和葱丝，倒入适量粉欠水，搅拌两下后关火，撒上香菜段，就可出锅食用。

冬瓜虾皮汤功效与作用及禁忌

主料：冬瓜适量

虾皮适量

粉丝适量

葱适量

蒜1瓣

辅料：

生抽1勺

醋1勺

盐适量

植物油适量

做法：

1.准备好所有食材，先将冬瓜去皮切片

2.葱蒜切好

3.起锅，锅中放入适量植物油，当油温升至5成热时，爆香葱蒜，放入冬瓜翻炒，放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，翻炒

4.放入适量清水，喜欢喝汤的可以多放点，放入虾皮，大火烧开两分钟

5.粉丝洗净，放入粉丝，大火烧开两三分钟，冬瓜粉丝都变透明即可关火

6.盛出，撒上葱花，盛出开始享用。

冬瓜虾皮汤的好处

一、冬瓜虾米汤可以加鸡蛋一起煮。

冬瓜清香幽甜，脆嫩爽口，性凉，可以清热解暑；虾米鲜味十足，色泽诱人，口感咸美；鸡蛋富含蛋白和胆固醇，是公认的营养食品。三者熬煮成汤，既有冬瓜的清香，虾米的鲜味，又有蛋花的点缀，可谓是色香味俱全的一道补汤。用料：冬瓜100g、虾米5克、鸡蛋1个、盐3克。二、冬瓜虾米蛋汤的做法： 1、冬瓜切片。2、虾米用水泡下，洗下。3、冬瓜放油放蒜翻炒。4、炒好的冬瓜放虾米，放水煮。5、汤滚开时，打个鸡蛋，放盐放胡椒粉，关火，完成。三、烹饪技巧： 冬瓜喜欢软的可以买外皮浅绿色的，如果喜欢脆的可以买外皮深绿色的。