春笋炒腊肉怎么做好吃(春笋炒腊肉怎么做好吃法)

一、羊肉炒春笋怎么做好吃？

原料

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羊肉(肥瘦)500克， 春笋250克 ，酸汤500克，味精适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜适量、葱花适量、姜适量

1/羊肉加大料（八角）、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁

2/笋切成小圆形

3，炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味，装于小竹桶内即可

4/美味又好吃的羊肉炒春笋完成开吃了。

二、素炒春笋怎么做好吃？

原料：

熏干1块、小春笋3个。

辅料：五花肉50克、红尖椒1个、青尖椒1个。调料：生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、橄榄油2汤匙、意大利综合香料少许。做法：

1、尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀。 热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油 放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷 放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少许生抽 再放入熏干和竹笋翻炒数下后，放入蚝油 炒匀后，撒上少许研磨的意大利综合风味香料，即可出锅 

1、用的意大利混合香料，里面含有海盐、迷迭香、百里香、红椒碎、粉红胡椒、香薄荷、龙蒿。如果没有可以用省略。

 2、五花肉换成培根，搭配熏干效果更好

三、素炒春笋怎么做好吃，素炒春笋的家常做法？

材料：春笋500克、小葱1根、姜5克、蒜2瓣、花椒10粒

备好主料春笋

春笋一层层地剥去笋皮，并削去老根。

将笋切成滚刀块备用。

葱白葱叶分别切好，蒜和姜切片。

调好一碗酱汁：1茶匙老抽，1汤匙生抽，少许的盐和糖，还有高汤半碗。

煮锅里水烧开，下笋块煮开，然后捞出。

炒锅里多倒些油，放十几粒花椒，将油烧大热，捞出花椒，再下葱白、姜和蒜。

紧接着就下笋。

用大火将笋煸微黄。

注：不要先爆香葱姜蒜，再下笋。因为笋要煸到略焦黄，葱姜蒜就会糊了。

然后将调的碗汁倒入锅中。

快速翻炒，让每一块笋都包裹上酱汁。

最后撒上小葱叶，翻一铲子起锅。

诱惑

四、腊肉烧春笋的做法步骤图，腊肉烧春笋怎么做？

用料

主料

竹笋400g

腊肉200g

调料

食盐

适量

调和油

适量

竹笋炖腊肉的做法

1.准备原料：雷笋；糍粑辣椒；腊肉

2.腊肉洗净切薄片，砂锅放入少量的水放入切好的腊肉

3.盖上盖煮5分钟

4.竹笋切片备用

5.起锅放油，放入糍粑辣椒

6.小火炒出红油

7.放入竹笋

8.翻炒均匀，加入少量的盐。翻炒几次

9.把炒好的竹笋放砂锅内跟腊肉一起炖煮

10.小火20分钟即可

五、西红柿炒腊肉的做法，西红柿炒腊肉怎么做好吃？

西红柿炒腊肉的做法很简单，首先准备好西红柿和腊肉，然后将腊肉切成小块，放入锅中炒出香味，再加入西红柿，加入适量的盐、酱油、糖、醋等调料，翻炒均匀，最后加入少许的水，煮至西红柿变软，即可出锅。要做出好吃的西红柿炒腊肉，还需要掌握好火候，炒腊肉时要把握好时间，不要炒得太久，以免腊肉变老，影响口感。

六、光炒腊肉怎么做好吃？

腊肉切小块，起锅热油，往锅里放提前切好的葱姜蒜，爆香，再倒腊肉进去翻炒，之后放少许水焖

七、蒜苗炒腊肉怎么做好吃？

蒜苗炒腊肉的做法：

选喜欢的肉，五花肉，前腿肉都可以

干锅放花椒和盐，一起炒出香味，盐的颜色发微黄即可

放到微温，均匀的涂抹在肉上，给肉来个‘马杀鸡’，好好按摩一下，腌制2天（温度高的话就放在冰箱腌制，温度低可以放在室外）

用棉绳穿起来，挂在通风的阳台上，大概一周到十天，闻到有腊香味即可。同样的方法还可以制作腊鸭，腊鸡，腊鱼....盐的用量看食材的多少，我这3条肉就用了大约3小勺。还可以在肉身上摸些高浓度的白酒，提香味

蒜苗洗干净，切成段，腊肉泡温水洗干净，切成薄片

平底锅放入腊肉，小火慢慢炒出香味，逼出油份

加入郫县豆瓣酱炒香，加入蒜苗爆炒，最后加糖和少许生抽调味即可

八、腊肉炒黄豆怎么做好吃，腊肉炒黄豆的家常做法？

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用料 -

鲜黄豆

腊肉

油

盐

味精

酱油

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- 做法 -

1.

自熏腊肉

2.

取适量的腊肉切片

3.

嫩黄豆去细皮冼净

4.

锅里放入植物油烧热，倒进切好的腊肉

5.

再倒进鲜黄豆翻炒

6.

加盐翻炒

7.

见黄豆炒熟进，调入酱油翻炒

8.

再调入味精炒匀

九、木耳炒腊肉怎么做好吃，木耳炒腊肉的家常做法？

木耳炒腊肉步骤

1.腊肉清洗干净切片。

2.辣椒洗净切片。

3.木耳泡发洗净撕成小块。

4.热锅下油，放入葱姜炝锅。

5.下入腊肉。

6.翻炒至腊肉出油。

7.加入木耳翻炒至断生。

8.再加入辣椒。

9.翻炒至断生。

10.最后加入美极鲜和盐翻炒均匀出锅即可。

十、炒腊肉的做法，菜头冬笋炒腊肉怎么做好吃？

大家好，我是潇湘一味，这道问题我来回答。在我们这儿，每到腊月家家户户都会自己腌制腊肉。做好的腊肉有的直接蒸着吃，有的加上配菜一起吃。用来炒腊肉的配菜有许多，像冬笋、春笋、蒜苔、莴笋、蕌头等。

不知道提问者问的是菜头炒腊肉和冬笋炒腊肉的做法，还是两者一起炒腊肉的做法，这两者单独炒腊肉我还是都有吃过，味道都不错。但两者一起炒腊肉，到今为止，倒是从没见哪家有做过。不过以后倒是可以试试的。

下面，我就来分享一下冬笋炒腊肉的做法吧。菜头炒腊肉比冬笋炒的更为简单，会了冬笋炒腊肉，菜头炒腊肉也就会了。

冬笋炒腊肉

食材：冬笋一个、腊肉一块、小红椒几个、大蒜叶几根、姜

调料：盐、食用油、生抽、鸡精