土豆红烧杏鲍菇的做法大全家常做法大全集(杏鲍菇焖土豆片)

杏鲍菇焖土豆片

【醋溜土豆丝】

准备食材：土豆一大个、青红椒1个、米醋盐适量、花椒适量

制作过程：准备好食材，一个大土豆，一个青椒一个红椒，青椒只是点缀，用不完一个，一点点就可以。将土豆去皮，洗净沥干水分，土豆切成丝，越细越好，要用刀切，不要擦丝，因为刀切会棱角分明，不容易粘，土豆切丝泡水，去除6淀粉，大约泡5-10分钟即可。

泡完后将土豆丝多冲几遍水，土豆丝表面含有淀粉，直接下锅容易黏糊，一定要清洗干净。青椒切丝，辣椒、蒜、葱备用。起锅烧油，锅中加入植物油，油热后下入花椒炸出香味，炸制变色后捞出不要，炒土豆丝要多放一些油，土豆本身比较吃油，油少了会显得干涩。

放入葱白、辣椒大蒜爆香，千万不要炸糊了，关于辣椒的量朋友们可以自己选择，不喜欢吃辣可以少放一些。随后放入青红椒。下土豆丝爆炒三分钟后加盐，鸡精，两勺醋，加醋的时候最好沿着锅边徐徐倒入，让锅保持高温，激发出醋的酸香味，此时一定要大火爆炒，最后加点葱，快速翻炒均匀，就可以出锅了。这样炒出来的土豆丝香脆爽口，百吃不厌。

杏鲍菇焖土豆片的做法

杏鲍菇常做菜的名称有15道

1.腐乳杏鲍菇

【口味】：咸鲜滑嫩

2.面筋烧杏鲍菇

【口味】：鲜嫩、脆香、味美。

3.杏鲍菇炒面筋丝

【特点】：面嫩菇香，滑而不腻。

4.生煸豌豆苗

特点：豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。

5.乳汁杏鲍菇

6.素鲍汁杏鲍菇

秘诀：先做一个汁让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。

7.三杯杏鲍菇

8.干煸杏鲍菇

9.香煎黑椒杏鲍菇

主料:杏鲍菇

辅料：盐、黑胡椒、植物油

10.宫保杏鲍菇

11.杏鲍菇焖土豆片

12.小炒杏鲍菇

13.熏炒杏鲍菇

14.木耳杏鲍粥

15.鱼香杏鲍菇

杏鲍菇焖土豆片怎么做

鲜鲍菇切片炒水，土豆切片过水去掉淀粉，铁锅上油。下土豆片儿炸至金黄捞出备用，锅留底油，葱姜爆香下羊肉片翻炒片刻。

随即下如杏鲍菇，土豆片，调料翻炒即可出锅。

杏鲍菇土豆片的做法大全家常窍门

杏鲍菇可以跟土豆片一起炒，或者跟猪肉一起炒都可以，还可还可以凉拌

杏鲍菇炖土豆的做法

步骤/方式1

活草鱼一条，1.5斤左右大小的就好.

步骤/方式2

将鱼处理好，清洗干净.

去掉没处理干净的鱼鳞.

肚子里面的黑膜等等.

步骤/方式3

用菜刀在鱼身上剁几刀.

方便入味哇...！

步骤/方式4

盆里放一些水.黄酒.盐放入混合成淡盐水，把柠檬片.花椒.葱白.生姜放入，搓搓出味.出汁儿，再把鱼放入浸泡着，一面泡10分钟后.翻面再泡10分钟.

步骤/方式5

鱼捞出后，用厨房纸吸干水分.

把孜然粉.咖喱粉.（没有可不放）五香粉.椒盐粉混合.均匀的抹在鱼身上.！

步骤/方式6

两面都要涂抹均匀呀

步骤/方式7

两面再各淋上一些泡椒水，用手涂抹均匀。腌渍一小时以上.

夏天室温高的话.就盖上保鲜膜放冰箱呀.

步骤/方式8

大半个洋葱随便剁剁丢在烤盘里.

不需要切太小.不需要切太好看.

步骤/方式9

腌渍好的鱼.

两边抹上一层红葱油.

没有的用葱油或普通的食用油就好.

步骤/方式10

预热烤箱230度.

先把鱼肉那面朝上烤10分钟.

再翻面把鱼皮朝上烤20分钟.

步骤/方式11

烤鱼期间.

把土豆.杏鲍菇.藕切片.

土豆和藕需要浸泡一会儿.

郫县豆瓣酱和海鲜酱剁碎.

生姜大蒜.洋葱.小芹菜茎.干辣椒.

泡椒.二荆条.杏鲍菇.小葱绿.香菜.

全部处理好.切成小丁.

步骤/方式12

锅里烧水.

水开后把杏鲍菇.藕片.土豆放入.

煮至8-9分熟捞出过凉水.

步骤/方式13

净锅放油.

把土豆.藕.杏鲍菇放入煎香.

步骤/方式14

煎好后取出留底油.把杏鲍菇丁放入.

步骤/方式15

煎至体积变小.金黄.香味浓郁～

步骤/方式16

把剁好的酱放入.

一直煸香.煸炒到位才行..

步骤/方式17

放入生姜.大蒜.洋葱碎和花椒炒香.～

步骤/方式18

放入泡椒和干辣椒.冰糖.生抽.炒香

步骤/方式19

倒入小半罐啤酒炒香～

如果有酒酿汁的话.

用酒酿汁更好哦..！

步骤/方式20

加些开水.

让食材的香味融合出来，熬至水分快收干就好.

步骤/方式21

放入藕片.杏鲍菇.土豆.

也就是进去洗个澡.不能煮太久.會让这些吸味儿变很咸啦..！

步骤/方式22

烤好的鱼取出

步骤/方式23

炒好的配菜和酱汁均匀淋上

步骤/方式24

撒上小芹菜碎.二荆条.泡椒碎.孜然粒.

步骤/方式25

放入烤箱再烤5分钟左右.

步骤/方式26

烤好后取出

步骤/方式27

撒上小葱.香菜.熟白芝麻.

杏鲍菇直接炒还是用水焯一下

可以的，若果怕坏了，就可以提前焯水，攥干水分就可以了，如果没有冰箱就可以直接放着，第二天再吃就可以了，还可以暂时冷藏起来，留着第二天吃。

杏鲍菇焖土豆片家常做法

炒土豆片的做法 材料 原料：杏鲍菇200g，土豆200g，红椒适量，肥肉适量 调料：蚝油适量，生抽适量，孜然辣酱适量 做法

1、准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片；

2、热锅下肥肉炒出油来。放入土豆片翻炒一会。放入杏鲍菇翻炒一会；

3、放生抽；翻炒一会；放孜然辣酱；放红椒。放蚝油。盛入盘中。

杏鲍菇闷土豆

可以，杏鲍菇属于真菌菇，主要含有蛋白质、矿物质铁、膳食纤维、矿物质钙等营养物质。而胡萝卜的主要成分是膳食纤维、胡萝卜素、淀粉以及些许蛋白质，这两种食物之间不存在相克成分，也不会发生化学反应，可以一起食用。杏鲍菇：适宜搭配的食物，油菜 芦笋 木瓜；禁忌搭配的食物，鹌鹑肉 鹌鹑蛋。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，适宜用来治疗饮食积滞证。杏鲍菇蛋白质含量丰富，且包含人体必需的8种氨基酸成分，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭。

杏鲍菇吵土豆片

用料：

杏鲍菇 5个，洋葱丝（三片） 少许，蒜末 3瓣，盐 少许，蚝油 1勺，酱油 1勺，香菜 1根，烧烤料 2勺，熟芝麻 1勺适量，食用油 2勺。

做法步骤：

步骤 1

食材简单方便购买！杏鲍菇最好买这种小的肉会比较紧实！

步骤 2

杏鲍菇大小和手掌差不多！

步骤 3

改刀成细条，这里用了5根杏鲍菇的量。

步骤 4

下锅焯水直到变软，去除味道。时间在3到5分钟。捞出过凉水然后挤干水份备用。

步骤 5

锅中放入油，洋葱丝蒜末炒出香味。加入金针菇煸炒出水份。后加入耗油、酱油继续翻炒。

步骤 6

不喜欢略焦的这种状态就可以下入烧烤料和香菜，最后尝一尝咸淡，用盐调味，翻炒均匀出锅即可！装盘后上面撒上熟芝麻吃起来更香。

杏鲍菇烧土豆怎么做

主料杏鲍菇150g土豆200g胡萝卜100g步骤1.准备食材2.起油锅，下入土豆块翻炒5分钟后加入杏鲍菇和胡萝卜3.加入水，酱油，盐4.大火收汁出锅

杏鲍菇土豆肉片

步骤1/7

糖、醋、淀粉、姜末混合备用步骤2/7

鸡丝裹上老抽、淀粉

步骤3/7

炒锅加油炒花生米,拿出

步骤4/7

加葱,炒鸡丝

步骤5/7

再加入杏鲍菇炒至变色,再加胡萝卜土豆炒,最后加甜椒一起炒

步骤6/7

把备用调料加入,花生米加入,放盐

最后一步出锅。