杏鲍菇土豆鸡肉的做法大全家常做法大全(杏鲍菇炖土豆的做法)

杏鲍菇炖土豆的做法

工具/材料

杏鲍菇

操作方法

01

凉拌手撕杏鲍菇食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml做法：1)杏鲍菇入开水中煮熟。2)捞出沥干水分然后用手撕成小条。3)香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。4)调料准备好。5)取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。6)把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。7)再加入香油。8)全部拌均匀即好。

02

宫保杏鲍菇食材：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml做法：1)将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。2)花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。3)油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。4)油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

03

杏鲍菇焖土豆片食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量做法：1)准备肥肉一块2)土豆去皮切片3)杏鲍菇切片4)热锅下肥肉炒出油来5)放入土豆片翻炒一会6)放入杏鲍菇翻炒一会7)放生抽8)翻炒一会9)放孜然辣酱10)放红椒11)放蚝油12)盛入盘中

杏鲍菇闷土豆

一.可以素炒杏鲍菇。

做法如下:主料：杏鲍菇300克。

辅料：酱油，盐，料酒，姜末，水淀粉，老抽，糖，葱末，香菇适量。

1、杏鲍菇洗干净。

2、切成一厘米见方的长条。

3、香菇泡发后切条。

4、锅中烧开水，把杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。

5、锅中烧油，姜葱末爆香。

6、放入菇类炒2分钟。

7、放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。

8、再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。

9、出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。

小贴士

1、用鲜香菇会更好吃。

2、如果家里有彩椒，可以在勾芡前放入。这样成品会更好看，味道也更好。

3、烧的时候如果觉得颜色不够，可以酌量添加老抽。

二.杏鲍菇焖土豆片

食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

做法：

1.准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。

2.热锅下肥肉炒出油来。

3.先放入土豆片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会。

4.放生抽，翻炒一会。

5.放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可。

三.熏腊肉炒杏鲍菇(鲜生猪肉也可)

食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。

做法：

1.腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。

2.把蒸好的腊肉切片；杏鲍菇洗净切片；葱姜蒜切片。

3.起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。

4.再放入腊肉略炒，烹入黄酒。

5.放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。

杏鲍菇能炖土豆吗

主料杏鲍菇150g土豆200g胡萝卜100g步骤1.准备食材2.起油锅，下入土豆块翻炒5分钟后加入杏鲍菇和胡萝卜3.加入水，酱油，盐4.大火收汁出锅

杏鲍菇烧土豆怎么做

鲜鲍菇切片炒水，土豆切片过水去掉淀粉，铁锅上油。下土豆片儿炸至金黄捞出备用，锅留底油，葱姜爆香下羊肉片翻炒片刻。

随即下如杏鲍菇，土豆片，调料翻炒即可出锅。

杏鲍菇焖土豆片

炒土豆片的做法 材料 原料：杏鲍菇200g，土豆200g，红椒适量，肥肉适量 调料：蚝油适量，生抽适量，孜然辣酱适量 做法

1、准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片；

2、热锅下肥肉炒出油来。放入土豆片翻炒一会。放入杏鲍菇翻炒一会；

3、放生抽；翻炒一会；放孜然辣酱；放红椒。放蚝油。盛入盘中。

杏鲍菇炖土豆的做法窍门

茶树菇,滑子菇,草菇,姬松茸菇可以一起炖，这是典型的菌菇汤。口感清香鲜美营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，相互之间取长补短，各种维生素利用率更好，清热解毒、补血补气、抗衰老的功效更显著。

杏鲍菇土豆汤的做法

杏鲍菇常做菜的名称有15道

1.腐乳杏鲍菇

【口味】：咸鲜滑嫩

2.面筋烧杏鲍菇

【口味】：鲜嫩、脆香、味美。

3.杏鲍菇炒面筋丝

【特点】：面嫩菇香，滑而不腻。

4.生煸豌豆苗

特点：豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。

5.乳汁杏鲍菇

6.素鲍汁杏鲍菇

秘诀：先做一个汁让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。

7.三杯杏鲍菇

8.干煸杏鲍菇

9.香煎黑椒杏鲍菇

主料:杏鲍菇

辅料：盐、黑胡椒、植物油

10.宫保杏鲍菇

11.杏鲍菇焖土豆片

12.小炒杏鲍菇

13.熏炒杏鲍菇

14.木耳杏鲍粥

15.鱼香杏鲍菇

杏鲍菇加土豆炖肉的做法

一、工具/原料

牛脊骨 (500g)

西葫芦 (1个)

洋葱 (1个)

杏鲍菇 (1个)

土豆 (1个)

辣酱 适量

青椒 适量

葱、蒜 适量

料酒 适量

盐 适量

姜 适量

二、方法/步骤

1/6分步阅读

牛脊骨加水浸泡出血水

2/6

锅中放入清水，放入牛骨，加入姜片，煮到血沫浮起，捞出用温水冲净。

3/6

将牛脊骨放入锅中，加入料酒和蒜末，辣椒酱，加水入没过食材煮20分钟

4/6

土豆、西葫芦和杏鲍菇洗净切块

5/6

煮好的牛骨汤放入锅中，加入土豆煮开

6/6

土豆快熟时加入洋葱、杏鲍菇和西葫芦煮熟即可