油豆做法大全家常(油豆怎么做好吃法)

油豆怎么做好吃法

食材

油豆腐（500克）

食用油（100克）

椒盐（5克）

步骤1、把油豆腐擦干。然后切成小方丁。

步骤2、准备好油锅，先试一下油温，先放一块豆腐。

步骤3、然后一锅加入七八块豆腐。

步骤4、用中火即可。

步骤5、等到豆腐金黄后取出沥干油。

步骤6、配上椒盐粉即可食用啦。

油豆怎么做好吃法窍门

　　自制油豆子 　　主料 　　鲜豆腐6片 　　辅料 　　茶油半锅 　　自制油豆子的做法步骤 　　1. 新鲜豆腐要选用稍微干一点的，不要水豆腐，清洗一下，横竖两刀，一块分为四砣沥水备用； 　　2. 坐锅烧茶油，油温上去，用筷子试试，筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了； 　　3. 看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸； 　　4. 看炸制的过程，差不多就行了，捞出沥油即可进行自己喜爱的做法。 　　小贴士 　　炸油豆腐的油除了菜油还可以用茶油或者一般无气味的植物油，炸过油豆腐的油可以用来做除开青菜和汤以外的任何菜。一点都不会浪费。 　　自制油豆子 　　食材：老豆腐 　　调料：玉米油 　　做法 　　1.自制豆腐一块，稍为压得老一些。 　　2.切成小块，并放清水里浸泡十分钟。 　　3.捞起沥干备用。 　　4.烧热油锅，把豆腐块放进。 　　5.中途要用筷子不时翻动一下。 　　6.最后炸至金黄即可。 　　做法 　　主料 　　油豆腐12个 猪肉末适量 　　虾皮少许 　　辅料 　　姜两片 红葱头1个 　　盐 糖 　　味精 油 　　淀粉 生抽 　　蚝油 鸡精 　　1. 猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀；再加上虾皮拌匀备用； 　　2. 用小半碗清水，加入生抽、蚝油、鸡精，搅匀成调味汁，备用； 　　3. 油豆腐稍微洗一下沥干水分，用尖的筷子戳破一个小洞（不要把底部也弄破了以免露馅），酿进调好的肉馅； 　　4. 不粘锅刷薄薄的一层油，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，至金黄色； 将豆腐翻面煎一下，淋入刚才准备好的调味汁，火稍微调大一点，盖锅盖闷半分钟；最后撒点胡椒粉。 用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰更漂亮。

油豆怎么做才好吃

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油豆的家常做法

主料

油豆角600克，肉皮300克

辅料

调和油适量，食盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量

制作方法

1.洗净油豆角、净肉皮、葱姜

2.起锅热油、爆香葱姜

3.放入肉皮。烹入酱油

4.炒至肉皮均匀上色

5.放入豆角、翻炒均匀

6.加适量水烧开，小火炖制10分钟

7.中间翻炒一次，加盐调味

8.炖至熟透，加味精提鲜即可

油豆怎么做?

1、黄豆浸泡2小时，把黄豆泡发，浸泡到豆子微微涨开，泡好的黄豆沥水晾干；

2、热锅冷油，倒入黄豆用中小火炸；

3、炸黄豆不可以用大火，容易焦，中小火慢炸到黄豆否浮起来；

4、把黄豆捞出放置一会儿降一下温；

5、把黄豆倒入锅内复炸；

6、炸到捞起后晃一下听到沙沙的摩擦声就可以把黄豆都捞出了；

7、放在厨房纸上吸油，晾到完全降温；

8、最后放入少许盐拌匀即可；香香的酥酥的炸黄豆，配面，酸辣粉特好吃！

油豆怎么做好吃法大全

油豆腐怎么做

食材：

豆腐泡400克、大葱10克、姜3克、小葱1根、食用油5克、干辣椒5个、花椒1克、八角4克、桂皮3克、小茴香3克、山奈1粒、香叶1片、生抽5克、老抽1克、盐2克、冰糖5克

卤油豆腐的做法：

1、豆腐泡洗净，然后在表面划一刀；

2、大葱切片，姜切片，小葱切葱花；

3、锅中倒油，热锅倒油，油温烧至5成热，下入大葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、冰糖，再倒入一升清水、调入盐、生抽、老抽、下豆腐泡、中小火煮30分钟；

4、出锅、装盘撒上葱花。