玉米豆角粥做法大全家常做法视频(玉米豆角汤)

玉米豆角汤

玉米面500克，小苏打3克。将玉米面放入盆中，加入小苏打，用开水把玉米面烫成硬疙瘩状（稍微有点干面），等亮凉后加凉水和成软一点的面团，蒸锅水开将窝窝头蒸熟即可。

配料：茄子一个，长豆角一斤，五花肉2两，葱姜蒜，花椒、大料、桂皮、香叶、辣椒、黄豆酱，生抽、盐、鸡精、蚝油。茄子去皮切成滚刀块，洒上盐放入清水没过茄子，腌制10分钟，将茄子水分攥干备用。长豆角切成寸段，锅中水开放入豆角，将豆角焯至断生捞出。将五花肉切片。锅热放入底油，把花椒大料桂皮香叶放入锅中小火炸出香味后捞出，放入五花肉片炒出油后，将葱姜蒜辣椒放入锅内炒香放入黄豆酱煸炒再放入茄子煸炒一会儿再放入豆角煸炒，放入少量清水进行调味，生抽、鸡精、盐、蚝油。闷熟即可。

鲜玉米豆角粥

主料：小米50克、小扁豆50克

辅料：枸杞2克

步骤/方式二

小扁豆很好煮熟，一般不用浸泡就可以很易煮熟。

步骤/方式三

把小黄米和小扁豆洗净，（小米和小扁豆先用清水水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间）把枸杞洗洗用凉水泡软。

步骤/方式四

把小黄米和小扁豆块一起下到砂锅里，加适量的凉水，最好盖过食材3厘米以上，因为煮的过程中，会消耗很多水分。稀稠可以依据口味添加水量。

步骤/方式五

加锅盖大火烧开以后，可以关火焖一会，这样再次开火煮，会很开煮熟透，可以节省煮的时间，还可以节省能源。

步骤/方式六

如果不想关火焖，直接转小火一直煮。

步骤/方式七

中间可以用勺子搅拌，接着要转小火煮半个小时左右就差不多熟了。

步骤/方式八

等到小黄米和小扁豆煮的开花了，也出米油了，可以加枸杞。

步骤/方式九

再次煮2分钟左右，搅拌均匀出浓稠出香味就可以出锅吃了，特别的 香浓好吃。

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玉米豆角片的功效

 具体做法：取1mL食醋兑500mL米醋，从豆角幼苗期开始喷施，10天喷1次，连喷3次。即能促使孕育花朵，又能有效防止病虫害，即高产又多结豆角。 食醋含有多种营养成份，含有丰富的钙，氨基酸，有机酸，维生素，喷施豆角不但补充营养，又能杀灭病虫害，还能促使秧苗生长，是最好的叶面肥。所以，豆角喷施食醋不但增加产量，还无毒无公害，是最好的选择。

种植时间

其实豆角在春夏秋三季都可以种植，如果包括现在的大棚蔬菜的话可以说是春夏秋冬一年四季都可以种植。春季的话一般是在二月到三月份进行播种，夏季播种的话是在五月到八月，而秋季播种则是在九月到十月。同时根据不同地区的不同温度播种的时间要做出相应的一个调整。

种植方法

1、选地整地

豆角的适应能力比较强，对土地的要求不是非常严格，但是如果土壤比较肥沃的话肯定产量更好咯。在整地的时候尽可能的挖深一点，并且在整地时撒上适量的肥料作为基肥，以保证土壤的一个肥力。

2、播种方式

豆角的播种方式有两种，其一是在整好的地中按照一定的间隔挖好穴每隔穴中撒上三到五粒种子，在旁边施好肥料之后再对种子进行掩埋，撒肥时不可让肥料接近种子，如果肥料接触到种子可能会烧坏种子，降低出苗率。第二种方式就是先选择一小块地将种子撒上，盖上一层薄膜，等到种子发芽后揭开薄膜，进行浇水，然后等苗长到五六厘米的时候就可以拔苗，按照一定的间隔进行栽种，栽好之后如果没下雨就要进行浇水不然苗会枯死。

3、田间管理

在开花之前都要进行浇水，尤其是通过移栽的幼苗要促使它进行再一次的长出新根，，豆角苗属于爬行式生长，所以为了提高产量和方便采摘我们一般都在苗长至三十厘米左右就要进行搭架。在豆角开花的期间要做好肥力的补充，这样可以提高豆角的座荚率，也就是提高豆角的产量。

4、疾病预防

豆角一般很少发病，但是有时也会出现根腐病，同时也会出现一些虫害比如说豆荚螟和豇豆荚螟。所以在豆角的种植过程要仔细观察看它是否出现这些病症，一旦出现就要进行及时的治疗，至于针对性的药水农化店都有的卖，只要你说出病症就会告诉你要买什么药，很方便的哦。

豆角的种植虽然简单，但是在种植的时候要注意温度不能过高，同时水分要适量，而且不能乱用药，一定要去农化店咨询清楚，在进行药物治疗。

玉米豆角炖肉

食材清单

五花肉 300克、 豆瓣酱 2勺、 老抽 一勺、 生抽一勺 、 料酒 少许、 葱姜蒜花椒面各适量、 南瓜150克、 豆角100克 、 白糖3克、玉米半根

做法：

1、南瓜去籽切块、豆角去筋切不切段、玉米切小段、五花肉切片、葱姜蒜切沫。

2、热锅，倒油，花椒面和葱姜蒜沫下锅炒香。

3、五花肉下锅，炒至变色，放少许料酒去腥。

4、加入南瓜块和豆角翻炒加玉米，加老抽上色，翻炒均匀以后加入开水，莫过菜即可。

5、大火烧开加入豆瓣酱、生抽少许，加一小勺糖，盐适量。

6、小火慢炖，南瓜、玉米、豆角炖软，尝尝咸淡调整一下，可以放点鸡精味素。

7、大火收汁，出锅。完成啦！

玉米顿豆角

土豆、紫薯、芋头、玉米、豆角可以一起炖着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，相互之间取长补短，有清热解毒、利尿消肿、补血补气、健脾养胃、增强人体免疫力的功效。

玉米豆角汤的做法

玉米比较不容易熟,所以建议早点放入,豆角在玉米顿差不多二十分钟左右放入,一直顿到豆角变色熟了为止。

配料如下

豆角适量

猪肉1小块

玉米1棒

辅料

色拉油适量

十三香适量葱姜蒜茉

酱油适量

盐适量

鸡精适量

按顺序放入锅内炖20分钟左右，一道美食就好了。

豆角玉米粥

食材：赤小豆半碗、薏米50g、枣若干、茯苓20g，白糖若干。

制作方法：

1、赤豆和薏米洗净，浸泡2小时，方便煮开。

2、除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里。

3、倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲。

4、煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。

小技巧：

1、薏米可换成炒薏米，如果主要是想去湿，就没不用炒薏米。

2、炒红枣与红枣的区别在于，炒红枣更健脾，红枣补血，但红枣不太适合湿热体质的人，湿热体质的舌根是又黄又厚腻。

玉米炖豆角的做法

毛豆、丝瓜、芹菜等可以混种。

早熟毛豆、软化芹菜、丝瓜套种的栽培模式，能取得较好的经济效益。该项技术具有两大特点：

一是由于早熟毛豆根瘤菌的活动，可有效地改善土质，同时能为后茬芹菜遮荫，省去芹菜繁琐的育苗环节；

二是丝瓜夏秋生长期间枝繁叶茂，既能降低伏秋高温，又起到了芹菜软化栽培效果。

玉米炖豆角

在玉米地里面可以种豆角，两者进行套种。从5月初就将玉米播种下去，采用大小行的栽培方法，立秋前后在距离玉米根部15厘米处，播下豆角的种子。

做好水肥管理，在玉米长到大喇叭口时期、抽雄开花时期、苗期分别施肥，还要注意合理浇水，后期做好修剪牵引。等玉米成熟后，去掉底叶进行收获。

玉米豆角粥的做法大全

南瓜

适量

豆角

适量

大米

适量

糯米

适量

辅料 4种

食用油适量大葱适量十三香适量酱油适量

烹饪步骤 9步

步骤1

南瓜削皮切块

步骤2

豆角折成段

步骤3

糯米，大米淘干净备用

步骤4

锅内加油，爆香葱花，放少量十三香

步骤5

加豆角翻炒均匀，加酱油

步骤6

继续加南瓜翻炒均匀，加盐

步骤7

最后加入淘好的米，翻炒均匀

步骤8

加水入电饭锅蒸煮，跟平时蒸米饭一样

步骤9

待电饭锅跳转即可

玉米炖豆角怎么做好吃

东北街头巷尾有不少卖大碴粥的，到底是怎么做的呢？下面咱就来说说家庭版的。

第一步，准备好适量的大碴子，和芸豆，用水泡上两个小时以上。

第二步，将大碴子放入锅中，锅里一定要多加水，水要多出米的三倍吧，先煮一开，闷几分钟，等烧第二开的时候放点碱面，然后再闷几分钟，在烧第三开，继续在闷一会儿香味扑鼻的大碴粥就可以吃了。