粉丝洋葱鸡蛋的做法大全家常做法大全(洋葱鸡蛋粉丝怎样怎么做好吃)

洋葱鸡蛋粉丝怎样怎么做好吃

粉丝泡软捞出沥干，洋葱切成丝，鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，姜切末，蒜切末，葱切葱花，锅中放油，油温烧至7成热，倒蛋液凝固后盛出，油温烧至7成热，放姜蒜末爆香，放洋葱丝翻炒半分钟，放入粉丝、鸡蛋继续翻炒，放入生抽、醋、蚝油、鸡精炒匀盛出，撒上葱花即可。

　　洋葱粉丝的家常做法

　　食材：

　　粉丝50克、洋葱1个、鸡蛋1个、姜1块、蒜2瓣、葱2根

　　洋葱粉丝的做法

　　1.粉丝用温水泡软，捞出沥干，洋葱对半切开，然后切成丝。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。姜1块切末，蒜2瓣切末，葱2根切葱花。

　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液待其全部凝固后滑散盛出。

　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入洋葱丝翻炒半分钟，放入粉丝、鸡蛋继续翻炒，放入生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、鸡精半勺。炒匀后盛出，撒上葱花即可。

洋葱炒鸡蛋粉丝怎么做好吃

下面请看我们的操作:

1.准备去皮的洋葱一个先从中间切开，再从中间切一刀，切成小片。

2.然后用手掰散，放入水盆中，避免洋葱刺激到眼睛，也可以减少洋葱的辛辣味。

3.下面切一点配料，准备青椒一个先切成条，再切成小片，红椒半个同样切成片，和青椒放在一起用来配色。

4.青线椒一个切成斜片，一起放入盆中。

5.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆中。

6.准备一个小盆打入四个鸡蛋，加入一点食盐增加底味，再加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀打散。

等食材备好以后，我们开始下一步操作。

7.炒锅烧热添入食用油，油热以后倒入鸡蛋。

8.用勺子轻轻滑动，炒熟以后倒出备用。

9.重新起锅添入食用油，倒入蒜片炒香，再倒入青红椒，翻炒片刻。

10.接着倒入控水后的洋葱，开小火连续翻炒。

11.把洋葱炒至断生后开始调味，加入食盐，蚝油，加一点蒸鱼豉油从锅边烹入，最后加一点鸡精调味，快速翻炒均匀，化开调料。

12.最后淋入一点香醋增加洋葱脆嫩的口感，翻炒均匀，倒入鸡蛋，开大火快速爆炒15秒，翻炒均匀以后就可以起锅装盘了。

13.好了，这道营养美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。

粉丝 洋葱

用料

香油或葱头油 少许

盐 少许

味精 少许

螃蟹 一只

西红柿 一颗

丝瓜或其余瓜类 小半截

姜片 少许

葱段 少许

步骤 1

米粉先洗净泡水后沥干

步骤 2

西红柿和丝瓜切好备用

步骤 3

将处理好的螃蟹放入铁锅用姜片及少许油煸炒至有香味，过程中加入几滴麻油，少许水，不需太多哦；然后小火闷盖2分钟至水沸腾，最后将锅内的螃蟹及汤一同倒入砂锅作为砂锅汤底。

步骤 4

大火将砂锅内的汤煮沸，然后放入米粉煮至7分熟之后依次放入西红柿及丝瓜

步骤 5

转中小火将汤熬至上色，依次放入少许盐和味精，撒上葱段即可

步骤 6

起锅之前放入少许葱头油或几滴麻油即可

洋葱鸡蛋炒粉丝的做法大全

用料鸡腿肉 2只粉丝 1小把洋葱 半个香葱 1棵香菜 1棵姜 3片蒜 2瓣胡萝卜 半个糖 1克盐 2克鸡精 1克生抽 2小勺白胡椒粉 2克鲜香菇 10只

鸡肉炒粉丝的做法步骤

步骤 1

space

鸡腿去骨切肉，加白胡椒粉、盐、少许生抽腌制10分钟；香菇洗净切片；洋葱切丝；胡萝卜擦丝，姜、蒜适量切末；香葱、香菜切碎；粉丝提前2小时泡软沥水备用。

步骤 2

space

热油烧至7成热，下姜蒜爆香。

步骤 3

space

下鸡肉炒至变色。

步骤 4

space

变色后下香菇、胡萝卜丝翻炒至断生。（约2分钟）

步骤 5

space

下粉丝、生抽、盐、糖同炒一分钟。

步骤 6

space

收汁后，放入洋葱、香菜、小葱翻炒片刻。

步骤 7

space

装盘。

洋葱鸡蛋粉条怎么炒好吃又简单

做法步骤：

第1步、把辣椒切碎，蒜头切末，洋葱切条也可以切碎一点，香葱切好，鸡蛋扒拉好。

第2步、把红肠切薄片。入锅炒熟。

第3步、辣椒和蒜头末加点盐炒好。

第4步、辣椒和蒜头炒好后加入洋葱炒制，也要加一点盐。

第5步、先炒好辅料后，再炒红肠，步骤反了。炒好后，所有佐料放在一个碗里待用。

第6步、鸡蛋煎好。

第7步、然后把泡了一晚的粉条加入沸水里煮五六分钟，煮透后起锅过一下凉水，更Q弹，炒起来不容易断。

第8步、翻炒均匀以后，倒入一小半调制好的酱汁，酱汁是由适量的盐，味极鲜和麻油调制好的。翻炒均匀后倒入所有配料翻炒至粉条和佐料融合，再倒入剩下的酱汁翻炒。

第9步、炒至味道融合以后，倒入香葱，继续翻炒。

第10步、炒熟葱后，用小火熬一会儿，这样可以把一些水分熬干，使得这锅炒粉条更加香。

第11步、可以起锅啦，撒上一点白芝麻，既好看又好吃。

洋葱鸡蛋粉皮

材料：山药粉皮50克，鸡蛋2个，胡萝卜1根，尖椒2个，洋葱半个，胡椒粉，蚝油，生抽适量。

做法：1、把粉皮放入冷水中开火煮约15分钟，粉皮煮到透明Q弹，捞入冷水中过凉备用。

2.鸡蛋打散，洋葱切丝，胡萝卜用了一小个切薄片，尖椒切块。

3、一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，再加入半小碗水搅拌均匀。

4、热锅放油，把鸡蛋炒熟，炒成大块的样子。放入胡萝卜片炒软一点，然后再放入尖椒炒变色。放入煮好的山药粉皮，再倒入备好的调料。赶紧快速翻炒，没有汤汁了就放入洋葱丝，大火炒匀出锅。

洋葱鸡蛋米粉

【炒米粉】——简单易学，香辣入味，丝丝分明不粘团

【所需食材】干米粉200克，油菜3颗，洋葱半个，五花肉150克，西红柿1个，郫县豆瓣酱1勺，盐6克，生抽1勺，香醋半勺，葱、姜、蒜、油适量

【详细做法】

①米粉用清水冲洗一下放入锅中或者是盆中，加入足够的凉水浸泡1小时左右；

②西红柿洗干净切成西红柿丁，洋葱切成小丁，葱、姜、蒜也同时切碎备用；

③五花肉切成小丁，切几块肥肉出来备用；

④起锅，放入适量的凉水，泡好的米粉凉水下锅，煮10分钟左右，煮软后过凉水装盘备用；

⑤锅中倒入适量油，先放入切出来的肥肉炒出猪油，再放入1勺郫县豆瓣酱和其它肉丁、葱、姜、蒜一起炒1-3分钟左右；

⑥再下入西红柿丁和洋葱丁，翻炒3-5分钟，把西红柿汁炒出来，放入6克盐、1勺生抽，半勺香醋翻炒均匀；

⑦加入煮好的米粉翻炒2分钟，最后放入小油菜继续翻炒至小青菜变软即可装盘食用（如果觉得特别干，可以加入少许清水）。

鸡蛋洋葱炒粉皮怎么做好吃

1.原料 ：青椒洗净掰片，粉皮用冷水浸泡半小时以上，洋葱一半切粒，一半切片

2.热油锅爆香洋葱粒

3.放入粉皮翻炒均匀

4.放少许清开水使粉皮软透

5.倒入适量海天耗油炖片刻

6.倒入青椒

7.放洋葱片一同翻炒

8.放盐调味即可

鸡蛋洋葱粉丝的做法

洋葱 1个

鸡蛋 2个

盐 适量

生抽 少许

食用油 适量

做法步骤

1、洋葱切丝备用

2、两个鸡蛋打碎，煎成蛋皮备用

3、锅内倒入适量油，油热倒入洋葱翻炒