高档的家常菜饭店(高档的家常菜饭店有哪些)

高档的家常菜饭店有哪些

火山飘雪

初次见到这个名字时就被其大气磅礴所震撼，火山飘雪，单是想象就口水直流。没想到见到本尊只是一盘糖拌柿子，火山是西红柿，飘雪是白糖。

乌云遮日

紫菜蛋花汤是已经普通的不能再普通的一道菜了，甚至现在饭店里都是白送的例汤。但换了一个高大上的名字。

棒打二师兄

好好的一道蒜薹炒肉，换个高大上的名字有趣又有卖点。如果在外面吃饭，菜单上写着这么个名字，相信很多人都会忍不住想点来尝尝吧。

山崩地裂

听上去大气磅礴的一道菜，有谁能想到就是一盘拍黄瓜呢

高档的菜谱

鲍鱼、白灼虾、白蛤煲、蟹蓉粉丝蒸龙虾、蒸螃蟹、炸黄鱼、瘦肉丸、鸭舌、炒粉、酱油肉、桂花饼和“全家团圆”什锦三鲜料理。 每个家庭的喜好不同，年夜饭做的菜也不同。

高档的家常菜饭店有哪些呢

1、运河会馆，2021年“齐鲁餐饮名店”-运河会馆坐落在美丽的东昌湖畔，南来北往的路人喜欢来这里寻找聊城味道，聊城人也热衷于在这里款待亲朋好友，所以运河会馆也被人们亲切的称为“聊城人的会客厅。

2、2021年“齐鲁餐饮名店”-聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店位于东昌湖西南畔。由接待中心、餐饮中心、客房中心、会议中心、温泉康体中心、两座贵宾楼，及园林区7大功能区组合而成，是一处集“中式园林建筑”和“江南水韵风情”相结合的五星级温泉酒店。可满足中高端政务接待、会议会展、商务休闲、养生度假客人的多种需求。

3、利海滩

2021年“齐鲁餐饮名店”-一利海滩餐厅位于聊城市东昌府区东昌西路与昌润路交叉口往东20米路南（管道大厦一楼），餐厅位置优越，交通便利，设有大厅和包间，菜品主要以鲁菜和当地特色菜为主，特色菜有宫保鳕鱼丁、鸭架汤、武大郎烧饼、黄瓜拌面筋等。

4、城南往事

2021年“齐鲁名菜”：糖醋鲤鱼。“城南往事”是一家融合了古典、时尚、现代、怀旧……元素的主题餐厅，撩起人们对于曾经那个老城老味的欲望，慢慢品味中国名菜“糖醋鲤鱼”、“济南烤鸭”等。

家常高档菜谱大全

1000元一桌的标准婚宴菜单明细——

菜单一：

凉菜六小碟、香辣蟹煲、干锅包菜、清炒时蔬、四喜丸子、鱼香扣肘、粗粮炖排骨、盐水鸭、老醋蛰头、清蒸桂鱼、油焖竹节虾、酥香牛柳、虾球炒百合、水晶蒸饺、甲鱼汤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、孜然羊肉粒

菜单二：

果盘、黑椒牛肉、粉蒸肉、风味牛肉、家常小炒肉、菌菇全家福、拔丝双拼、茶树菇老鸭汤、小鸡炖蘑菇、芙蓉虾、红烧狮子头、梅干菜扣肉、炸物两样、桂香糯米糕、上汤娃娃菜、蒜蓉鲍鱼、招牌牛仔骨、水煮肉片

菜单三：

双椒蒸鲈鱼、酸菜鱼、风味茄子、五谷丰登、霸王别姬、红烧大头虾、蚂蚁上树、豌豆木耳、南瓜饼、银耳莲子羹、特色烤鸭、干锅排骨、青椒牛柳、醋溜白菜、翡翠素卷、干煸辣子鸡、三鲜丸子汤、茭白牛肉、白切羊肉

菜单四：

田园林蛙、茶树菇炒肉、生炒时蔬、荷叶鸡、香酥春卷、雪耳扣南瓜、土豆烧甲鱼、荷芹炒腊味、松仁玉米、红烧鱼、酱肘子、烤羊腿、香煎牛肉粒、羊肉粉丝汤、金玉满堂、盐焗木桶鸭、爆炒海鲜、凉拌三丝

高端家常大菜有哪些

地域不同菜品也不同，东北以猪皮冻、卤牛肉、麻辣小龙虾、酱鸡脖子或鸭脖子、五香毛豆和盐焗花生米为主。

也有部分东北地区以酱大骨、盐水煮花生、凉拌黄瓜、卤牛肉、凉拌紫甘蓝、脱骨鸡爪。还有的地区以麻辣香锅、香辣螺蛳、仔姜鸭、炝拌藕片、香菜拌牛肉、腌辣椒。荤素搭配，再加上冰镇啤酒，绝对舒爽。

高档家常菜大全图片

本质上没什么区别，家常菜在于居家日常不重品相，饭店菜在于商业化，注重口味和外观，饭店的菜最突出的是口味，外观次之，方法上最为重要的是在于烹饪的技法不同于居家日常，厨房也是受制条件之一。

家用调味品，基本上都是自行购买，自行使用，不再进行任何的加工。

而饭店不一样，经验丰富的大厨都深谙辅料调配法，比如为了提升菜品口味，可以自行配置秘方调味品，蒸鱼鼓油可以调和出来，生抽和老抽也可以进行再调配，特定的菜品中使用，可以瞬间提升大众菜好几个档次。

比较高档的家常菜

要是选高端的定制酒:

一是酒的价格不能太低;

二是酒的品种，一般红酒和白酒会显得比较的高端;

三是如果专属定制，加个了个性化的外包装，那就是锦上添花了，即体现了你对嘉宾的重视，又让自己和嘉宾都有面子。像卡素这个的酒品定制公司就很不错，红酒各个阶层的价格都有，我以前在那里定制过几次，外包装设计得都很精美，而且有个性，可以按自己提供的素材再进行加工设计，让人一新。

高档的家常菜饭店有哪些菜

中国古代的著名酒楼为数不少，太白楼、得月楼、浔阳楼、楼外楼等都是其中的佼佼者，它们在不少影视剧中也多有提及。尤其太白楼更因诗仙李白而扬名于世，历史悠远，古朴典雅。 这些酒楼可不是徒有虚名的，据说当年大把的王孙贵胄为之疯狂，而当年乾隆皇帝下江南的时候，在得月楼用膳，因其菜味道极为鲜美，赐名“天下第一食府”。

他们的招牌菜式包括太白楼的太白鱼头、铜钱包、清炒栀子花、白切鸡、野笋炒肉

高端家常菜菜谱名

法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法国大餐，原则的上菜次序，是由开胃菜开始，汤、鱼、果冻、间菜，然后是烧烤、沙律、甜品和咖啡。点菜时，面包一栏不用填写；而点酒时，每道菜式的配酒都要清楚指明。

没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

高档的家常菜饭店有哪些名字

「滋味咕嚕」 因为「滋味咕嚕」这个名字既有美食的味道，又有动物的韵味，给人一种新鲜、洋气的感觉。私厨作为一个个性化服务，开一个好听的、有意义的名字能更好地吸引客户，同时也能让客户更容易记住这个品牌。在选择名字的时候也要考虑到品牌定位和经营特色。如果私厨是以西餐为主打，那么名字可以考虑一些西餐文化元素，如「La Fantaisie（幻想）」或者「Le Temps des Fleurs（花香之时）」等等。延伸即可以深入探讨如何构思品牌名称，包括词语的选择、音韵的美感、品牌的颜色和形象等等，这些因素将共同塑造一个品牌的形象和声誉。