木耳腐竹炒肉的做法视频(木耳腐竹炒肉的做法视频教程)

一、肉炒蒜苔腐竹木耳的做法？

用料

主料

枝竹100g

蒜苗100g

调料

食盐

适量

酱油

适量

醋

适量

鸡精

适量

调和油

适量

芝麻油

适量

腐竹蒜苗炒肉的做法

1.腐竹提前浸泡，泡至非常柔软

2.黑木耳也要提前浸泡，浸泡好以后撕成小朵备用

3.蒜苗洗净切成小段备用

4.猪肉切成丝备用

5.葱姜也切成丝

6.泡好的腐竹切成菱形

7.锅内放入花生油烧至八成热

8.放葱姜末、花椒粒爆香

9.放肉丝煸炒，同时加入酱油、料酒、盐

10.先放腐竹和黑木耳翻炒均匀

11.加入蒜苗继续翻炒

12.最后加入一点食醋和香油，关火，加点鸡精

13.盛入盘中，即可食用。

二、腐竹木耳炒肉的做法王刚？

食材清单

腐竹 250克

木耳 100克

通脊50克

青椒 50克

红椒 10克

葱 10克

姜 10克

蒜10克

盐10克

味精 3克

白糖 3克

料酒 15克

香油5克

老抽5克

鸡粉3克

胡椒粉 3克

淀粉 10克

烹饪步骤 共12步

1

水发腐竹斜刀切成菱形段。

2

木耳去根撕成薄片。

3

通脊切片。

4

取一只干净的碗，把肉片放入其中。用盐5克，抓均上劲，加料酒拌匀，加淀粉拌匀，腌制10分钟。

5

青椒红椒切成三角片。

6

葱切沫，姜切丝，蒜切片。

7

锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入腐竹木耳，焯透倒入漏勺控水备用。

8

锅中下油10克，大火烧至五六成热下腌好的肉片炒熟。

9

然后放入老抽上色，加葱姜蒜。

10

同时放入腐竹、木耳、青红椒爆香，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉。

11

放少许清水，大火翻炒。

12

然后用淀粉勾芡，大火翻炒出锅，淋香油装盘。

三、腐竹木耳炒肉最正宗的做法？

腐竹木耳炒肉最正宗做法：

1， 准备泡发的腐竹木耳和青椒胡萝卜。

2， 木耳去蒂用手撕成小块。

3，青椒切块，胡萝卜切片。

4，里脊肉切片，放入碗中加入盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟。

5，在准备葱姜蒜，葱切段，姜蒜切碎。

6， 锅中放入适量的水烧开，放入腐竹木耳焯水。

7， 焯好后捞出控水。

8，锅中热油，放入葱姜蒜炒香。

9，把腌制的里脊肉放入翻炒。

10，肉炒到七八分时放入青椒胡萝卜翻炒。

11，青椒胡萝卜段生放入腐竹木耳翻炒。

12，加入盐，生抽，十三香，鸡精翻炒均匀，并放入淀粉水勾芡。

13， 出锅装盘即可。

四、木耳炒腐竹的做法，蘑菇木耳炒腐竹怎么做好？

主料蘑菇250g黑木耳一朵腐竹三条 辅料青辣椒一个油适量精盐适量醋适量

步骤

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤11.将蘑菇去掉根，撕成小条。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤22.将蘑菇，腐竹，撕开的木耳泡热水，漫过食材即可，泡约十分钟左右。准备好一个洗好的青辣椒。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤33.将青辣椒切段，将泡好的蘑菇拿出来攥水。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤44.锅内倒油，加入青辣椒，炝锅。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤55.放入已经攥好水的蘑菇，翻炒。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤66.加入木耳和腐竹，翻炒一会，根据个人口味加入适量盐，香油，喜欢醋的还可以填入适量醋，出锅就可了。

五、腐竹炒木耳做法大全？

腐竹炒木耳做法

原料：

腐竹200克、木耳25克、姜4片、蒜2瓣、干辣椒4个、葱3棵、生抽2勺、蚝油1勺、盐2克、鸡精1克

1. 木耳提前半小时在清水中泡发。

2. 大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。

3. 蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。

4. 泡发的腐竹斜切成段。

5. 取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。

6. 锅内热油，下姜片、蒜末、干辣椒小火炒香。

7. 下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下。

8. 将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三分钟。

9. 最后下葱段，盐和鸡精炒匀，即可。

六、木耳炒腐竹家常做法？

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量

调料

食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

七、腐竹炒菠菜木耳做法？

主料

菠菜100克

木耳十几朵

腐竹2根

辅料

小葱适量

蒜瓣1个

配料

香油适量

醋适量

美味鲜酱油适量

盐适量

鸡精适量

1. 木耳和腐竹用冷水泡发，洗净。

2. 水开后，倒入木耳和腐竹，焯熟。

3. 将焯过水的木耳腐竹装在一个大碗里。

4. 准备一根小葱和一个蒜瓣。

5. 葱和蒜切成末

6. 菠菜洗净，折成两段，放到开水里焯水。

7. 焯熟的菠菜放到大碗里。

8. 倒入木耳和腐竹。

9. 把葱蒜末，香油，酱油，醋，盐，鸡精加到菜里。

10. 将所有调料和菜一起拌匀，即可。

八、木耳炒腐竹的家常做法？

1.将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。

2.葱、姜切小片，青椒切片，淀粉加水搅拌。

3.将腐竹斜刀切小段，木耳撕成小朵。

4.锅热入油，放入葱姜，爆香。

5.放入腐竹翻炒，再加入木耳，翻炒一会。

6.加入青椒片，翻炒。

7.加少量水，放盐、 香醋、生抽，焖几分钟。

8.焖一会，水少了，倒入淀粉水收汁。

9.淋麻油出锅装盘。

九、炝炒木耳腐竹的做法？

腐竹，木耳提前泡发洗净

锅中加入适量的水烧开，下入切成段的腐竹焯几分钟捞出

2.锅中加入适量的水烧开，下入切成段的腐竹焯几分钟捞出

胡萝卜切菱形片和木耳一起焯熟捞出

3.胡萝卜切菱形片和木耳一起焯熟捞出

焯熟的菜可以用纯净水过凉控干，放入碗中加入切成菱形片的黄瓜，加入适量蒜末，盐，糖，少许米醋

4.焯熟的菜可以用纯净水过凉控干，放入碗中加入切成菱形片的黄瓜，加入适量蒜末，盐，糖，少许米醋

锅中加入适量油，下几粒花椒粒，大料，姜片小火炸香，捞出调料，将油倒入菜中拌匀即可。

5.锅中加入适量油，下几粒花椒粒，大料，姜片小火炸香，捞出调料，将油倒入菜中拌匀即可。

十、腐竹炒肉的做法？

用料

腐竹 200克，猪肉 100克，黑木耳 10朵。红罗卜 半根

腐竹炒肉片的做法步骤

步骤 1

腐竹提前三个小时70度热水泡，木耳也提前三个小时泡，红萝卜切斜片，肉切片腌制半小时。

步骤 2

腐竹切段，木耳也切小点。 把切好的食材放入开水掉水二分钟，捞出来沥干水份备用。

步骤 3

先炒肉片，把炒好的肉片起锅，再炒掉好水的腐竹胡罗卜木耳一起下锅。炒二分钟。

步骤 4

把盐生抽鸡粉胡椒粉放入碗中，再来一勺生粉，拌匀，倒入锅中，翻炒二分钟起锅。