红烧番茄豆腐的做法大全家常做法(番茄烧豆腐图片)

番茄烧豆腐图片

番茄炒豆腐的热量(以100克可食部分计)是147大卡(615千焦)，单位热量适中。每100克番茄炒豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

番茄烧豆腐的营养价值

西红柿和豆腐是可以一起吃的。西红柿豆腐可补一些维生素豆蛋白质补一些钙质。

西红柿豆腐，在做的时候需要搭配一些油，还有番茄酱等等，这是为了让菜吃起来酸酸甜甜的，不过是少放一些盐，归因于西红柿和豆腐的酸能够很好的提味，如果放太多盐的话就会导致口味偏重，豆腐和西红柿是完全可以一起吃的，毫不担心会对身体有影响。

豆腐和西红柿是能一起做菜吃的。

用料

主料：番茄150克、豆腐300克

辅料：油10毫升、番茄酱20毫升、盐8克、葱18克

做法

1、番茄洗净，切小块。

2、豆腐洗根本，也切块。

3、葱去头，洗净，切末。

4、锅内下油，油热后，下葱进去炒香。

5、然后下入番茄块，炒出汁。

6、再下入豆腐块，轻轻翻炒。

7、再加入少许盐，炒均匀。

8、最后下入番茄酱，焖一会，让豆腐入味，即可关火。

营养价值

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

西红柿：西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治骨癌、眼干燥症。

番茄红烧豆腐的家常做法

用料:西红柿 2个，嫩豆腐 1块，蒜瓣 1个，葱花 适量油，适量开水，少许盐，1勺水淀粉，适量，鸡精 1勺

做法:

1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。

2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。

3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦

4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。

6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。

7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。

8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

9、加入少许的开水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）

12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。

13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

番茄豆腐怎么烧

制作食材：

嫩豆腐1/4块、甜豆15公克、红甜椒1/4个、新鲜香菇1朵、青葱1根、蔬菜、高汤100cc、盐、素蚝油1大匙、酱油、

制作步骤：

1.新鲜香菇洗净切片，红甜椒洗净切块，连同甜豆以加了适量盐的沸水氽烫后随即捞起，冲冷水待凉，青葱洗净切段备用。

2.嫩豆腐以沸水快速氽烫过后冲冷放凉，再切成3×3×1公分大小备用。

3.取锅放入蔬菜高汤及蚝油煮至滚沸，加入作法2的豆腐以小火煮2分钟后，放入作法1的材料煮匀即可。

番茄烧豆腐的功效

豆腐炒西红柿是非常合适的。因为西红柿富含丰富的植物蛋白，有机酸，番茄红素和多种维生素等营养成分，而豆腐中含有丰富的钙，蛋白质，镁和磷等矿物质。两种食材结合到一起可以补充彼此没有的营养物质，起到营养互补的作用。而且两种食材也没有相克的物质，一起炒来吃，味道也非常鲜美。所以是极好的。

番茄烧豆腐的做法大全

食材用料：嫩豆腐 1块，西红柿 1个，小葱 2根，血旺 1块，盐 ，生抽 ，糖 ，料酒 ，油 各适量

做法步骤：

1.血旺、水豆腐、番茄、姜葱蒜切好备用；

2.热锅下油，放入姜蒜、盐和切好的血旺，再加入料酒中火煎一下

3.把煎成型过的血旺盛到盆里放一边备用； 

4.把番茄丢进去，加入少许生抽、糖，煮烂，然后加入开水大火沸腾两分钟，把番茄煮出味； 

5.放入水豆腐、血旺，煮开两三分钟，加入葱段即可。

番茄烧豆腐图片高清

豆腐 (一块)

柿子 (适量)

郫县豆瓣辣酱 适量

姜末 适量

葱花 适量

白糖 适量

土豆淀粉 适量

一、准备食材。

二、北豆腐一块切成1厘米厚的三角形片，放油锅中火炸至金黄色。

三、捞出备用。

四、木耳提前泡发，去硬根，柿子椒洗净，掰成小块泡发木耳我习惯用热水，比较柔软，如果喜欢脆的口感可用冷水泡，但时间要长。

五、郫县豆瓣酱，我的豆瓣酱颗粒很大，所以提前用料理机打碎了，炒锅烧热放底油，加葱花姜末，加入一大勺豆瓣酱。不要放太多，因为会咸。

六、小火炒一会儿至炒出红油。

七、把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀，加少量清水和一小勺白糖，盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀。

八、出锅前勾稀芡翻炒均匀即可。

九，美味又好吃的柿子炒豆腐的家庭做法完成开吃了。

番茄烧豆腐图片大全

主料

番茄2个，豆腐1件，猪肉2两（约80克），姜1片（切丝），油1汤匙，水溶粟粉1汤匙。

配料

调味料：上汤1/2杯，砂糖、生抽各1汤匙，酒2汤匙，盐2/3茶匙。

做法

1、番茄洗净，去蒂，切角块。

2、豆腐用净布抹干水分，切大块。

3、猪肉洗净，切薄片。

4、烧热油，下猪肉炒透，加番茄、豆腐，大火炒匀，下调味料，煮滚，再以粟粉水勾芡即成。

番茄烧豆腐汤

步骤1

准备食材

步骤2

西红柿去皮、切块，豆腐切块，尖椒切小块，准备葱花

步骤3

锅烧热，放油油热将葱放入爆锅，将西红柿放入煸炒

步骤4

西红柿多炒一会将豆腐放入煸炒

步骤5

加水

步骤6

大火烧开将尖椒放入，加盐小火炖

步骤7

收汤

步骤8

盛盘