家常蒸南瓜饼的做法大全图解(蒸南瓜饼怎么做好吃又简单视频)

蒸南瓜饼怎么做好吃又简单视频

可以，蒸的南瓜饼糯米饼软软糯糯，好吃不上火。

南瓜糯米饼蒸着吃时，将做好的南瓜糯米饼坯子，放在蒸箱中蒸10分钟即可。南瓜糯米饼是由南瓜、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖等食材制作而成。制作南瓜糯米饼使用的白砂糖可以根据口味酌情添加。蒸南瓜糯米饼的时间不宜过长，以免影响南瓜糯米饼的质地。

制作蒸南瓜饼的步骤

超市买的速冻南瓜饼是可以蒸的，并且也可以解冻后油煎。不过蒸的南瓜饼大部分人都喜欢吃。因为蒸的南瓜饼所含油量少。

蒸南瓜饼怎样做才好吃

您好！蒸南瓜饼最好水开了再入蒸锅做法：

1、南瓜切片上锅蒸熟；

2、南瓜出锅以后少量多次的加入糯米，玉米面，面粉，然后和成面团；4、将面团分成一个个小面团，揉成圆形；

5、用牙签将每个揉好的小面团压出几条印；

6、将红枣洗净切条，捏一下插进每一个面团；

7、水开以后放入蒸锅蒸15分钟，出锅。南瓜饼制作技巧：1、因为糯米不好消化所以没全部使用糯米粉，加入玉米面和面粉。可以根据食用人群和个人喜好选择糯米粉的量。不过一定要少量多次添加。2、南瓜蒸熟出锅就和面是为了让面更软一些。

3、红枣是用来做南瓜把的，如果家里没有红枣可以找其他东西代替。

4、上锅蒸的时候最好在屉上刷点油，以防粘锅。出锅的时候害怕南瓜饼走形，可以用一个平铲子，轻轻翘起，然后出锅。

蒸南瓜饼的做法家常做法视频教程

南瓜饼是一道非常常见的小吃，健康营养又美味，平常大家吃的呢都是油炸的，今天换个口味，来一道清蒸的，一起来看看如何制作吧。

1.准备南瓜泥200g、面粉100g、酵母10g、水200ml。

2.在面粉中加入南瓜泥、酵母、水，充分搅拌均匀后和成面团，再将面团擀成饼状。

3.锅中加水，把南瓜饼放入蒸锅中，大火蒸熟即可。

资料拓展：

1.南瓜泥和面的时候注意不要加水，南瓜泥本身蒸熟后会含有很多水分 再加水和面会很黏甚至和不成面团啦。2.南瓜把我这里为了简便用了做馅料的紫薯和了少许面比较讲究的朋友可以用绿叶的蔬菜比如菠菜榨汁来和成绿色的面团做出南瓜把就更形象了。 3.做面饼的时候 注意不要太薄了太薄了吃起来口感不够Q 包入紫薯馅的时候先将紫薯泥攥成球状 这样包起来更容易 注意馅料不要放的太多容易把面饼撑薄 也不要太少蒸的时候会塌下去以面饼不被撑薄且包出来很饱满为准。4.南瓜面饼因为加入了糯米粉所以会很黏所以制作的过程中要在面板撒少许面粉防止粘另外包好的南瓜饼不要放置 要立即入蒸锅蒸熟 否则会变得很黏哒就不成型啦。 5.蒸之前在南瓜饼表面刷薄薄一层油这样既防止粘而且蒸出来的南瓜饼还会很有光泽比较美观。

蒸南瓜饼最简单的做法的视频

主料：南瓜1/2个，面粉350克，糯米粉350克，紫薯400克

辅料：黄油100克，白砂糖1汤匙，植物油少许

做法：

1.南瓜、紫薯洗净去皮，上锅蒸熟时间可以自己掌握一下，可以适时用筷子扎一下看看熟的程度 以把南瓜、紫薯蒸的很软为准以便压泥

2.将煮熟的南瓜、紫薯压成泥备用，

3.面粉加入热水和成面团放置20-30分钟备用

4.将南瓜泥、糯米粉、黄油（先融化）混合和成面团糯米粉不要全部加进去留一小把，这里注意和面的时候不要再加水了，南瓜蒸熟以后已经含了足够的水分了

5.取一小勺紫薯泥与刚才留下的少许糯米粉混合和成面团

6.将步骤3、4中的两种面团混合在一起和成面团

7.取一半步骤6中和好的面团，然后揉成长条状再用刀切成四等份

8.将等分的面团压成面饼，这里面饼不要太薄，最好稍微厚一点吃起来比较Q所以没必要用擀面杖擀了直接上手压，面饼中间包入紫薯泥做馅料

9.封口后用牙签压出南瓜花纹，将步骤5中的紫薯面团取一小块做南瓜把

10.在盘底和包好的南瓜饼外面薄薄的刷一层植物油，入蒸锅大火蒸10-15分钟出锅即可

蒸南瓜饼的做法家常做法大全

食材：南瓜500克，糯米粉700克，白糖100克

详细做法如下：

第一步：南瓜先用清水清洗一下表面的灰尘，然后用刮皮刀把南瓜的外皮削去，再切开去掉里面的瓜瓤和瓜籽，切成比较薄的南瓜片，装入一个又大又扁的盘子里面，撒入100克的白砂糖。

第二步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，放入装有南瓜的盘子，盖上锅盖，开大火把南瓜蒸熟蒸透。这一步需要切记，南瓜一定要蒸至熟透，不然下一步很难操作！

第三步：等南瓜蒸熟之后，倒到一个大盆里面，用勺子快速捣碎，然后趁热倒入准备好的700克糯米粉，用勺子快速搅拌均匀成絮状。

第四步：南瓜糊和糯米粉搅拌均匀之后，起手将它们揉成面团，刚开始揉的时候可能还有些烫手，需要注意烫伤！

第五步：面团揉至光滑湿润不粘手即可，揪一小块下来，放到掌心搓成小圆球，然后压扁成饼状，这样我们的南瓜饼生胚就做好了！

第六步：电饼铛里面刷油预热，边做南瓜饼，边放到电饼铛里面烙，做满一锅烙好再继续做。烙饼的时候注意勤快翻面，不然容易糊，等南瓜饼烙熟鼓起，用铲子压一下能快速回弹，就是烙好了，稍微放凉出锅装盘

蒸南瓜饼怎么做好吃又简单视频教学

在超市买的豆沙南瓜饼可以蒸着吃，只要注意蒸之前在南瓜饼下垫一层油纸免得蒸好之后沾到盘子就行。不过超市那种南瓜饼建议是煎烤着吃更好吃，如果没有空气炸锅或者烤箱的话用平底锅煎也可以，锅烧热了刷一层植物油将南瓜饼摆上去开小火慢慢煎，煎好的南瓜饼外酥里嫩超好吃。

蒸南瓜饼的做法家常做法窍门

当然可以蒸着吃了，南瓜饼可以这么做

把南瓜切丝，然后和面粉搅拌在一起，在锅里蒸着吃