辣椒鸡蛋炒饭的做法大全家常(辣椒蛋炒饭怎么做好吃)

辣椒蛋炒饭怎么做好吃

炒蛋炒饭一般放剁辣椒。

具体做法：

1、先将锅烧热，再将饭倒入锅中炒散，炒散后盛出。

2、锅洗净烧热，加植物油，然后将鸡蛋打入锅中翻炒（鸡蛋的多少随饭的量的多少而定 ）。

3、鸡蛋凝固后，将先前炒散的饭倒入鸡蛋中，快速翻炒，加入适量的盐、剁椒，花喷喷的蛋炒饭就做好了。

红辣椒蛋炒饭

1. 前一天晚上剩下的米饭放到冰箱里，冻一晚上，拿出来稍微解冻，揉散。

2. 炒熟鸡蛋，切拌成碎块。

3. 洋葱菜椒洗净切丁。

4. 热油，倒入洋葱丁和菜椒丁翻炒出香味。

5. 倒入米饭。

6. 米饭和食材充分拌匀，加入少许盐，鸡粉，酱油调味，炒熟即可，出锅

辣椒蛋炒饭怎么做好吃家常做法

肉选择带了一点肥肉加皮皮的；红辣椒选择肉椒，不辣的那种。姜和蒜都切成豆丁状；先把肉整块放入沸水中煮一下，煮熟一点，回锅肉一般都有这个流程；然后把肉拿出来切成片。

4、这个时候，在锅中不要放油，直接放入红辣椒，各种翻滚炒一下；也是把红辣椒炒熟一点；然后再放在盘中，备用；在所有的一切就绪后，在锅中放入油，等油热后，让入切好的肉片，稍微把油榨一点出来，然后把肉放在一边，再放入姜和蒜，把他们爆香。

辣椒炒鸡蛋饭

答:青椒炒蛋盖浇饭热量（315大卡）

用料

青线椒 5根

鸡蛋 2到3个

盐 适量

葱蒜 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、鸡蛋打散加一勺盐

3、青椒倒入鸡蛋中搅拌均匀

4、起锅热油爆香葱蒜

5、倒入辣椒鸡蛋炒

6、加入1勺生抽翻炒均匀即可出锅

7、倒盖在米饭上即可

辣椒炒蛋食谱

备用食材：青椒3个，鸡蛋3个，油适量，盐适量，蚝油适量；

制作过程：

第一步，首先将准备好的青椒给清洗干净，然后去掉青椒的根蒂，吃不了太辣的可以去掉青椒里面的辣椒籽，然后将处理好的青椒用手给撕成块状；

第二步，在锅中添上适量的清水，加上些许的食盐，待将锅中的水给煮开之后，放入撕成块的青椒，快速的焯下水，即可捞出来，沥干水分后，备用；

第三步，准备一个干净的小碗，将3个鸡蛋磕入在小碗中，然后搅散打匀，在炒锅中添上适量的食用油，待油烧热之后，即可淋入打散的蛋液，开始炒鸡蛋；

第四步，待蛋液在锅中定型之后，即可用锅铲将其铲成块状，鸡蛋尽量炒得稍微老一些比较好吃，将鸡蛋炒熟之后，即可捞出来，待用，锅中留底油；

第五步，待油再次烧热之后，放入焯过水的青椒块，大火开始翻炒，加上些许的食盐和蚝油调味，翻炒均匀后，放入之前炒熟的鸡蛋，再次翻炒均匀；

第六步，鸡蛋和青椒翻炒均匀并且入味之后，即可关火，将炒好的菜肴盛出在一个盘子中，即可开始享用。

辣椒蛋炒饭怎么做好吃又简单

鸡蛋炒香，热油炒香姜葱蒜末把辣子翻炒出香加盐胡椒粉鸡精味极鲜放鸡蛋两翻出锅即可

辣椒炒鸡蛋米饭

1.

准备10克小葱切粒

2.

50克辣子切成小圈

3.

打2-3个鸡蛋，搅拌，可放5克盐

4.

倒入20ml花生油

5.

油热后倒入切好的50克辣椒，快速翻炒

6.

再倒入搅拌好的3个鸡蛋

7.

翻炒片刻即可出锅

辣椒蛋炒饭怎么做好吃视频

有些铁板炒饭的配菜蘑菇和尖椒是需要用油烹制的，但不是所有的铁板炒饭都需要使用油进行翻炒。一些厨师可能会用少量的油对蘑菇和尖椒进行预处理，使其更容易熟炒，但是也有一些厨师不使用油，而是采用先煮熟后再炒，或者是直接烤熟之后再与炒饭混合在一起，这些做法都不需要使用油。因此，铁板炒饭的配菜蘑菇和尖椒是否用油还需根据具体情况而定。

辣椒炒鸡蛋炒饭的做法

在这里我负责的告诉你，西红柿炒蛋不适合加辣！

首先我们来看这道菜，吃这道菜的，都是冲着他的番茄味和蛋混合在一起的酸甜味道！

放了辣椒，就和酸甜冲突了！所以我们做这道菜，一般不会放辣椒，否则并会破坏这道菜的甜品。

西红柿炒鸡蛋特点：色泽红黄相间看起来很舒服，营养丰富，口感酸甜，香嫩软滑。

然后我教你做法！

1.先把西红柿洗净后去蒂，形状自己喜好切，葱切丝改刀切末 ，然后备用！

2.鸡蛋打入碗中加少许糖，加盐后搅匀！

3.锅中放油加热，倒入蛋液推匀定型，炒熟后盛出备用。

4.锅中加油，倒入西红柿翻炒出汤汁。加鸡精后倒入鸡蛋，翻炒均匀成碎块，大小由自己喜好决定即可。

码这么多字，哈哈

辣椒炒蛋炒饭的做法

1. 蒸米饭用米与水比例1：0.9，加一点食用油蒸熟。蒸熟后盛出炒饭的用量，立刻用筷子打散，晾凉后放冰箱过夜。

2. 火腿和蔬菜切成小粒。

3. 虾去皮，挑去虾肠。切粒。加盐和料酒腌制。

4. 隔夜米饭从冰箱拿出恢复室温后把米粒搅散，蛋黄液加盐搅匀，倒入米中用手拌匀。让米粒包裹蛋黄不易粘锅。

5. 倒入油炒虾仁7分熟盛出。用余油炒胡萝卜粒、豌豆和青椒粒5分熟盛出。

6. 倒入油炒米饭至粒粒分明，米粒在锅中跳跃时倒入盐翻炒均匀。倒入虾仁、蔬菜粒炒匀后加入少量生抽炒匀。最后加入火腿翻炒出锅。