腌竹笋炒什么好吃(腌竹笋炒什么好吃又简单)

一、腌竹笋怎么炒好吃？

1、梅菜笋丝

原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。

做法：

1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝；

2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。

2、蚝油炒笋

材料：笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。

做法：

1、笋洗净斜切成条；

2、坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。

3、豌豆焖笋

原料：笋500克，豌豆50克，葱花少许，蚝油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，盐1/2茶匙，鸡精一茶匙。

做法：

1、笋洗净后切从中间一剖为二，切成三厘米左右的条，用加了盐（少量）的沸水焯烫二分钟去掉涩味，为了保留鲜嫩口感，要过凉水，然后滤干水分备用；

2、碗豆同法滤干水分备用；

3、锅内油烧到七成热，放入葱末炒出香味，将笋和碗豆放入大火翻炒均匀；

4、将调料放入，加少量清水没过笋，盖上锅盖中火焖三分钟，大火收干即可。

二、盐腌竹笋怎么炒好吃？

一丝丝扒开用温水泡半天以后，再冷拌可以吃啦

三、竹笋炒什么好吃？

竹笋炒鸡肉好吃。1、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用3、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末4、锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香（叉烧酱味道有点甜，小孩就爱好吃这口）放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐，迅速翻炒，出锅装盘即可。

四、水竹笋怎么腌好吃？

干水竹笋剥皮，然后在锅里焯一道水，然后再用盐腌

五、竹笋和什么炒好吃？

1.培根

腊肉是一种用途非常广泛的食物，它的竹笋可以一起用来制作美味的食物。我们只需要将腊肉倒入锅中炸油，然后放入葱、姜、蒜、花椒、胡椒翻炒，最后将竹笋、青椒、蒜苗倒入锅中翻炒，加盐调味即可。

2、酸菜

炒酸菜和竹笋的方法很简单。我们只需要把竹笋放在锅里焯一下，去掉涩味，然后捞出，切成丸子。然后，爆香姜、蒜、干辣椒，将腊肉、五花肉、竹笋、酸菜依次倒入锅中，翻炒，用酱油调味。

3.猪肉

鲜猪肉和竹笋也是很好的搭档。我们可以将猪肉切成丝，用淀粉、生抽、料酒、盐腌制，然后在油锅里炒干辣椒使其变香，再将猪肉丝和竹笋依次倒入锅中，加盐调味。

六、竹笋炒什么最好吃？

可以和猪肉一起炒着吃，具体做法如下：

主料：竹笋400g、猪肉80g、红椒半个、青椒半个

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、高汤适量

步骤：

1、把竹笋一层层的去除外皮切去部分老根，洗净。

2、切成小片放开水锅里焯烫两分钟去除涩味。

3、捞出后过凉水，泡清水中几小时更好的去除涩味，中间换水。

4、猪肉切片放适量料酒、食用油、生抽腌一会，再放一点淀粉搅拌均匀；葱姜蒜切碎，青红椒切小块。

5、热锅凉油放适量食用油，放入腌好的肉片煸炒一会。

6、再放入葱姜蒜炒几下。

7、放入沥干水的竹笋翻炒。

8、加适量生抽。

9、放青红椒翻炒几下。

10、正好有猪骨熬的高汤便加了几勺提味。

11、翻炒几下加一点盐就好了。

12、盛出就可以上桌享用啦。

七、什么竹笋炒肉好吃？

春笋炒肉好吃，冬竹笋适合炖煮。我们在挑选竹笋时要选择竹节比较短的，比较嫩，春笋挑选短粗，紫皮带茸的。

用刀从竹笋中间划开剥去笋叶放入清水中，锅中倒入适量水烧开，再把竹笋放入锅中，用锅铲翻煮两滚放入清水中，洒少量盐浸泡半天，中间换二次水去除涩味即可用来炒肉。

八、怎样炒竹笋好吃？

竹笋含膳食纤维，优质蛋白质及人体所需的8种氨基酸，可滋阴凉血，解渴除烦，消食通便，适量的吃一些竹笋，对身体有好吃。喜欢吃笋的我，有时间就会研究一下怎么做比较好吃。今天刚刚有时间煮笋，就顺便把过程也记录下来了。

1将买回来的一根根竹笋先洗一下，然后将其撕成细条，然后再洗一遍，晾干水分。

2猪肉去皮后，洗净，切成薄片后，用酱油、料酒腌制10分钟。

3辣椒洗净后，切成圈圈；葱洗净后，切成小段。

4大火将锅内的水分烧干，然后倒入油，待油有5成热的时候倒入猪肉。

5调成中火，将猪肉煎黄后，倒入辣椒，翻炒至能闻到辣味。

6调成大火后，依次倒入竹笋、盐，翻炒2-3分钟。

7倒入1/3碗水，焖至收汁后，倒入葱段，翻炒几下即可出锅食用。

九、竹笋炒香菇怎么炒好吃？

用料干金钱菇（小香菇）两把小竹笋5-6根蒜1瓣小干辣椒1小个盐适量酱油适量蚝油一小勺葱一小把油适量竹笋炒小香菇的做法干香菇泡开，竹笋切片稍稍在开水里煮三四分钟，葱蒜干辣椒切好在锅中倒油，蒜片爆香，加入小香菇和竹笋翻炒片刻，加水，在锅里烧两三分钟加入适量酱油，蚝油，盐，干辣椒，最后放葱，翻炒一下，就好啦

十、晚上炒竹笋怎么炒好吃？

先把竹笋切好下水煮一下在放油炒