青椒炒鸡蛋饼的做法大全家常(青椒炒鸡蛋饼的做法大全家常视频)
青椒炒鸡蛋饼的做法大全家常视频
食材和调料: 面粉 青椒 鸡蛋 盐 番茄酱
一、切碎的青椒、鸡蛋液、少许盐、面粉还有水一起搅拌顺滑,也就是没有面疙瘩,最后的糊稀点好些
二、平底锅少放点油,油热后,倒入一大勺面糊,2分钟翻面,再2分钟就熟了
三、来点番茄酱,蘸着吃,酸甜的青椒鸡蛋饼,美味
青椒鸡蛋饼怎么炒
步骤1
主要原材料准备。青椒和鸡蛋
步骤2
青椒椒洗净,去籽后切碎。生姜切丝。
步骤3
鸡蛋磕入碗中。
步骤4
加入料酒。
步骤5
加入精盐。
步骤6
搅拌均匀备用。
步骤7
锅中注入食用油,下姜丝炝锅。
步骤8
出香味后下辣椒。
步骤9
翻炒至青辣椒断生。
步骤10
淋入鸡蛋液。
步骤11
中小火焖煎至蛋液凝固,即可关火装盘出锅。
烹饪技巧
1:这一道青椒炒鸡蛋,不需要太多的调味品,清清爽爽的最美味。
2:青椒下锅后,大火快速翻炒至断生。
早餐店的青椒鸡蛋饼的做法
用料
尖椒
2个
鸡蛋
4个
海天黄豆酱
2.5勺
做法
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先炒鸡蛋,炒成散状,边搅拌边炒碎。盛出待用。
1/4 先炒鸡蛋,炒成散状,边搅拌边炒碎。盛出待用。
尖椒去籽去筋,切成小块,过油炒一遍盛出待用。
2/4 尖椒去籽去筋,切成小块,过油炒一遍盛出待用。
忘记拍照炒酱了,酱要过油炒熟了才不会吃起来有生酱的感觉。注意要小火,不然酱会炒糊还会崩的到处都是。
3/4 忘记拍照炒酱了,酱要过油炒熟了才不会吃起来有生酱的感觉。注意要小火,不然酱会炒糊还会崩的到处都是。
酱炒到滑滑的感觉就倒入鸡蛋和尖椒,搞定!
4/4 酱炒到滑滑的感觉就倒入鸡蛋和尖椒,搞定!
小贴士
酱也一定要单拿出来炒一下哦。
青椒炒鸡蛋饼的做法大全家常视频教学
香椿洗净焯水,凉水过一下,控干水份切成碎片放入鸡蛋充份搅拌,放入盐干辣椒片鸡精。
起锅烧油,待油六成热倒入锅里,煎成两面金黄起锅。切成一块一块。香椿鸡蛋饼就做好了。
青椒鸡蛋炒饼怎么做好吃
准备两个鸡蛋一个青椒,青椒切丝,鸡蛋打散,起锅烧油,放入打散鸡蛋搅拌,成型,然后放入青椒丝翻滚搅拌。
2、放入饼丝,可以是直接购买的饼丝,比较方便,也可以是直接自己做的饼,然后切丝,粗细自己把控即可!我是直接买的大饼,然后自己切丝,放入少量盐,鸡精香油。然后来回翻滚搅拌3分钟左右,来回翻炒即可,时间可以根据实际情况定,不一定非要按照我的时间走。
3、由于饼丝可能会有一些干,所以在来回翻炒3分钟之后,可以加少量的水,注意,也就是两汤匙的量不要太多,让这个水进到饼中,慢慢地去软化这个饼丝。然后调味料慢慢地进入到这个饼丝,喜欢比较硬的,可以不加,但是最好加。
4、看过我之前作品的可能会觉得我的口味比较清淡,所以今天我在饼中加了一些香脆萝卜微辣,只有一小小勺子,会增加它的口感,如果是口味比较重的,然后可以多加一些。嗯,翻炒3分钟即可。
5、最后,美味的青椒鸡蛋炒饼就出锅了
青椒炒鸡蛋饼的做法大全家常视频窍门
先把鸡蛋打好,再把青椒洗净切碎,因为是做饼子,青椒切的越碎越好。
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锅中放油,把青椒放进锅中翻炒,放点盐进去。
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待青椒炒绵后,把鸡蛋液倒入锅中,这个时候不要动锅铲。再在上面撒少许盐。
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待鸡蛋饼煎到可以反面了,就轻轻的把鸡蛋饼翻过来,继续煎另一面。
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再放点生抽进去,味道会更香,在出锅的时候,撒上一点胡椒粉。
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盛盘的时候也要注意,不要把鸡蛋饼弄散了,圆圆的一个大饼会看起来更有食欲。
青椒鸡蛋饼制作方法家常
鸡蛋早餐饼的做法
1.取面粉放在小盆里。
2.然后放入两个鸡蛋,一小勺盐,两勺淀粉,适量花椒面和芝麻,再放一些小香葱。
3.然后加水,一边加水一边慢慢搅,一直搅成稀糊。
4.面糊要搅匀,不能有小疙瘩,面和水的比例大约是1:2,稀稠自己再酌量调整。
5.起平底锅,锅底放少许花生油,烧热后加入一勺鸡蛋糊。
6.晃动锅把鸡蛋糊均匀摊开。
7.一面煎好翻过来煎另一面,火不要太大,保存中小火。
8.两边都煎好了取出。
9.用磨具压出花形。
10.装盘挤上番茄沙司很美味哦。
青椒炒鸡蛋饼的做法步骤
主料:猪肉(瘦)100克,粉丝30克,绿豆芽250克,菠菜150克,韭菜75克,鸡蛋120克
辅料:淀粉(蚕豆)15克
调料: 味精3克, 香油20克, 料酒15克,葱油25克, 醋3克, 盐5克, 花生油30克 ,大葱10克, 姜5克
做法
1. 春韭摘洗净,切3 厘米长的段
2. 水泡粉丝用刀略斩,不要过长;
3.鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许;
4. 将嫩菠菜摘洗净,切8 厘米长的段;
5. 水烧沸,将菠菜放入水中焯过;
6. 瘦肉洗净,切丝;
7. 炒勺烧热,放入花生油,下葱、姜炸出香味,随即放肉丝,炒至粉白色,烹入料酒,淋入清水少许,加盐,放入菠菜,粉丝同炒;
8. 另起一勺,放葱油少许,放掐头去尾的豆芽菜,旺火急炒,随放盐及醋适量,以除其豆生味;
9. 将韭菜倒入继续快炒至均,随即倒入肉丝,粉丝勺内,加味精炒匀,即成合菜,装入盘中;
10. 炒勺烧热,放香油,待热时将打散的鸡蛋汁倒入锅中,摊成蛋饼,两面煎黄,盖在合菜上,即全部完成。
青椒炒鸡蛋饼的做法大全家常视频教程
1,准备饼丝,青椒,鸡蛋,葱沫,姜沫,油,盐,酱油,水。
2,锅中油热,放鸡蛋液摊鸡蛋块儿。
3,锅中油热,放葱沫,姜沫爆香,放青椒,鸡蛋块儿翻炒几下。
4,放入冰丝翻炒,加点水,再放入盐,酱油调味出锅即可。
青椒鸡蛋饼怎么做好吃又简单
在这里我负责的告诉你,西红柿炒蛋不适合加辣!
首先我们来看这道菜,吃这道菜的,都是冲着他的番茄味和蛋混合在一起的酸甜味道!
放了辣椒,就和酸甜冲突了!所以我们做这道菜,一般不会放辣椒,否则并会破坏这道菜的甜品。
西红柿炒鸡蛋特点:色泽红黄相间看起来很舒服,营养丰富,口感酸甜,香嫩软滑。
然后我教你做法!
1.先把西红柿洗净后去蒂,形状自己喜好切,葱切丝改刀切末 ,然后备用!
2.鸡蛋打入碗中加少许糖,加盐后搅匀!
3.锅中放油加热,倒入蛋液推匀定型,炒熟后盛出备用。
4.锅中加油,倒入西红柿翻炒出汤汁。加鸡精后倒入鸡蛋,翻炒均匀成碎块,大小由自己喜好决定即可。
码这么多字,哈哈
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