肉蘑菇的大全家常做法大全集(肉蘑菇怎么炒好吃又简单)

肉蘑菇怎么炒好吃又简单

食材：瘦肉3两、干蘑菇1把、红萝卜半个、生抽半勺、淀粉半勺、油和盐适量、清水少许。

做法是：

1、红萝卜随意切片、瘦肉切片、干磨菇用温水浸泡1小时左右。[1]

2、切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀。

3、锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用。

4、锅中放少许油，放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒，等红萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀。

5、等盐与红萝卜和磨菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅。

肉蘑菇炒肉的家常做法

主料

双孢菇400克

里脊肉50克

葱1棵

姜3克

辅料

调和油15毫升盐2克老抽5毫升胡椒粉1小勺

步骤1

这是买到的双孢菇。洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。我是一个蘑菇切了4片，特别小的蘑菇就切3片。

步骤2

里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

步骤3

炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

步骤4

加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲，肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油，酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。

步骤5

肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了。

步骤6

等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了。

肉蘑炒什么好吃

准备需要的食材：白菜、猪肉、干松蘑、大葱、食盐、料酒、生抽、鸡精、五香粉、白糖、香油、花生油。

步骤一：把干松蘑清洗干净，提前用凉水泡上。先把根部剪掉，然后把蘑菇的伞面儿用清水冲一冲，冲掉上面的杂质，大约泡一个小时就可以。

步骤二：把一小块儿五花肉切成片，加进三大勺凉水，然后加入五香粉、料酒、生抽抓匀，腌制入味，几滴花生油，拌匀。

步骤三：取适量白菜叶儿，清洗干净，切成片，放在盘子中备用。把一小截葱洗净，切成葱花，放在小碟子中备用。

步骤四：把泡发好的松蘑也用刀切一切，切成小一点的片，放在盘子中备用。这样便于炒制入味同时也便于食用。

步骤五：开火，炒锅中放入花生油，油热以后下入五花肉翻炒至断生。不用把五花肉盛出来，就把五花肉往旁边儿拨一拨，然后下入葱花，爆出香味儿。

步骤六：下入白菜叶翻炒均匀。加入一大勺生抽，半小勺盐，一小勺蚝油，调味。下入松蘑翻炒均匀，加入一小勺白糖调味，炒大约四、五分钟就可以了。

在出锅以前加入一小勺鸡精，一小勺香油，翻炒均匀。这样一道香浓美味的白菜猪肉炒松蘑就做好啦！松蘑的独特香味儿，加上白菜叶儿的嫩爽，再加上猪肉的浓香，让人馋涎欲滴，味蕾得到了极大满足。

肉蘑菇怎么做好吃

主料海鲜菇300g蚬子500g辅料胡萝卜一根荷兰豆适量葱姜适量盐油适量香油适量步骤1.海鲜菇洗净，胡萝卜，荷兰豆洗净切好备用2.蚬子浸泡后洗净3.锅中放入适量的油爆香葱姜，倒入海鲜菇，翻炒至水份出来4.放入蚬子！

5.加少量的水！烧开6.烧开后蚬子张口，先放胡萝卜再加入荷兰豆，稍微煮一会加少许的盐，香油即可7.哇哦！鲜美的汤做好啦！

肉蘑菇怎么炒好吃又简单窍门

1.把肉丝再剁碎点或直接放进鸡蛋里，肉丝煎蛋，超级方便的，呵呵，还不错哦。

2.买点土豆，土豆丝炒肉，土豆片炒肉都可以

3.肉丝炒香干，肉丝炒蒜苗。。。

4.烧锅开水，肉丝放下去，调味，再放点蘑菇和粉丝，做菜做主食都可以，哈哈。

5.直接炒，放酱油调料什么的，然后拌在白饭里，肉丝拌饭，嘿嘿。

6.把肉丝用调料拌一拌腌制一会，然后和芋头一起蒸，也很健康。

肉蘑菇怎么炒好吃又简单视频

入口：可以在谷歌商店上进蘑菇视频app可以通过官网（www.mogu.video）下载，也可以通过应用市场（如Apple App Store、Google Play）搜索“蘑菇视频”下载。

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肉蘑菇怎么炒好吃又简单的做法

主料

芹菜适量

辅料

榛蘑适量，肉片适量

配料

蒜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量

1. 芹菜三根，蘑菇四个，瘦肉适量

2. 芹菜斜切，蘑菇切片，瘦肉切丝或切片

3. 肉片加适量橄榄油（或其它油），适量生抽，腌制10分钟，最后加一点生粉拌匀。

4.锅洗净，热锅后放入适量橄榄油，放入蘑菇，变软后放入盐、料酒。

5.热锅后加适量橄榄油，放入蒜片，爆香后放入肉片，炒至肉片变白，约9成熟，起锅待用。

6. 放入芹菜，稍加翻炒，最后放入肉片；翻炒后关火，加入一点生抽；起锅。

肉蘑炒肉的家常做法窍门

九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。

十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。

十一、荷兰豆炒腊肠，味美好吃。

十二、炸茄盒子，香酥好吃。

十三、香肠拼盘，特别好吃。

十四、蒜蓉扇贝，营养美味。

十五、清灼菜心，清爽美味。

肉蘑菇的做法大全

杏鲍菇，又名“刺芹侧耳”，是近年来老百姓餐桌上常见的，集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种

大肥蘑菇。

子实体大。菌盖直径6～20cm，半球形至扁半球形，顶部平或略下凹，白色变暗黄色、淡粉灰色至深蛋壳色，中部色较深，边缘内卷，表皮超越菌褶，无鳞片。菌肉白色，伤渐变淡红色，肥厚，紧密。菌褶污白色变粉红色到黑褐色，离生，稠密，窄，不等长。菌柄短，长4.5～ 9cm，粗1.5～3.5cm，近圆柱形，白色，粗壮，内实。菌环白色，膜质，双层，生菌柄中部。孢子褐色，光滑，广椭圆形到近球形，6～7.5X 5.5～6μm。褶缘囊状体无色，透明，多棒状，14～20X 6～7μm。

肉炒蘑菇怎么炒好吃窍门

材料：平菇400克、瘦肉150克、香葱 二根、大蒜籽 二瓣、蚝油 二勺、生粉 一勺、鸡粉 小半勺

做法：

1、把猪肉洗干净，切成片，再放生粉，盐，蚝油，鸡粉，搅拌均匀后腌五分钟。

2、把平菇洗干净，撕成一片片，放在盘子里备用。

3、再把香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。4、锅烧七成热放少量花生油，先下蒜末下去煸出香味。

5、再放猪肉下去大火爆炒至肉变成白色为止。

6、接着把平菇放下去，翻炒一下，因为平菇越炒水越多的，就不需要加水了。

7、盖盖子焖一分钟，最后把葱优放下去，也把盐放下去，再放少量鸡粉和酱油，翻炒均匀即可。

8、关火装盘，嫩滑可口的平菇炒肉完成了。很下饭的一个菜。

肉蘑炒肉做法

红磨炒肉片

 主料：干红蘑菇100克、肉片100克。

  辅料：适量盐，适量酱油，适量料酒，适量淀粉，姜丝少许，葱花少许

  做法：

  1、红蘑提前用清水泡发，清洗干净，放入锅中用水焯一下，捞出沥干水份。

  2、葱切成葱花，姜切成丝。

  3、肉片洗干净，切片，用酱油，盐，料酒，少许淀粉抓匀腌制10分钟这样。

  3、锅中加入少许油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

  4、倒入切好红蘑菇加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅，装盘。