土豆丝饼家常做法大全(土豆丝饼家常做法大全视频)

土豆丝饼家常做法大全视频

食材用料

中等大小土豆1个

鸡蛋清2个 鸡蛋黄4个

火腿肠1根 盐1小勺

白胡椒粉适量 葱花适量

熟黑芝麻适量 番茄酱10g

植物油8g

方法步骤

1，削皮后的土豆擦成丝，用清水冲洗2次，去掉多余的淀粉。

2，锅中烧开水，放入土豆丝，焯水1分钟，捞出沥干水分。

3，土豆丝放入碗中，放入火腿肠丝、盐、胡椒粉、两个蛋清，搅拌。

4，平底锅中刷一层油。

5，然后夹入土豆火腿丝，用筷子尽量整成一个正方形，煎半分钟，放入蛋黄，继续煎。

6，煎到底面金黄成型后用铲子翻面，抹上番茄酱或任意喜欢的酱，撒点葱花、芝麻装饰，这时候底面已经金黄就可以盛出啦。

土豆丝饼家常做法大全视频教程

1、准备一个土豆，胡萝卜一根，菜椒一个（喜欢吃辣的可以用长辣椒代替），鸡蛋一个。

2、土豆去皮洗净，将土豆擦丝，越细越好。胡萝卜、菜椒都擦成丝状备用。

3、擦好丝的食材放入容器中，放入黑白胡椒粉、五香粉、适量的盐

4、打入一颗鸡蛋和土豆丝等一起搅拌均匀。

5、放入一小勺玉米淀粉，搅拌均匀。后期可以帮助土豆饼更好的定型。

6、平底锅锅中刷一层食用油，将搅拌好的土豆丝放入锅中，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，亦可以直接做成一个大饼，煎熟之后再切成小块。

7、转小火，煎制一面微微焦黄，用锅铲翻到另一面继续煎制一会儿，待两面焦黄关火即可。

土豆丝饼的做法简单好吃视频教程

材料

土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克

做法

1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

土豆丝饼的做法家常做法

土豆，胡萝卜切丝，加入盐，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。

加入面粉，搅拌均匀，捏成小饼，打入鸡蛋，放入煎锅，加水焖三分钟即可。

土豆切丝，入盐，糖，胡椒粉和面粉搅拌均匀。

将土豆面糊浇在锅里，加入少量清水，煎至两面金黄即可。

总结如下。

土豆丝饼的做法简单好吃视频

1、先把洗干净的两个土豆切成片，切的薄一些更容易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放入锅里，蒸15分钟，蒸的时间根据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子去扎一下，如果非常轻松就能扎透，说明土豆已经熟了，不熟的话很不容易压成泥。

2、趁这个时间准备一下配菜，青椒清洗干净，去掉把，去掉籽，切成丁放入碗中备用。

3、胡萝卜去掉皮，擦成丝，然后再剁碎放入碗中备用。

4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的一端把它捣碎成泥。

5、然后加入200克面粉，再放入青椒丁，胡萝卜丁，加入一勺盐，一勺胡椒粉，200克面粉，全部做好，用筷子搅拌均匀，然后用手和成一个光滑的面团。

6、从面团里面抓取适当的量，放在手中团成圆形的小球，放入盘中。

7、做好了以后就用手把小球按扁，这样一个土豆饼生胚就做好了。

8、不粘锅里刷上均匀的一层油，把小饼放进去之后再开火。因为这个饼比较软，所以全程不要开大火，保持小火慢慢烙即可。

9、煎两分钟以后就翻一下面，继续煎两分钟，再翻面，因为面太软，翻的时候要轻轻的，不要把它翻散，如果觉得太软，可以多放一点面粉，这样做出来饼就变得硬一些啦。

10、这样反复翻三次面以后土豆饼就熟啦，把它盛出来就可以了。这个饼实在是太软了，外面是很酥脆的，里面特别软嫩。闻上去就特别香。加了青椒和胡萝卜，蔬菜的香味也很浓，里面也非常软，喜欢的赶紧做来试一下吧。

土豆丝饼家常做法大全视频教学

土豆丝饼适合家庭早餐食用，做法简单易上手，食材营养丰富。

土豆饼电饼铛做法如下：

主料：土豆3个、鸡蛋2只、面粉1碗

配料：香葱2根、芝麻2勺、香菜1根

调料：五香粉1勺、食盐1勺

步骤：

1、将土豆去皮洗净，用擦丝器把土豆擦成细丝。

2、将土豆丝冲水洗净，控干水份，加入食盐、五香粉、葱花、香菜碎、面粉搅拌均匀。

3、将电饼铛预热，放入花生油，油温七成热，将拌好的土豆丝倒入电饼铛中。

4、用木铲把每个土豆丝饼压平再翻面直至两面全部煎至金黄焦香。

5、在每个面饼上撒上芝麻即可出锅。

营养价值：

土豆含有大量的淀粉以及蛋白质，富含B族维生素和维生素C，以及各种纤维素和矿物质，能够起到健脾利湿和中养胃，以及促进消化等功效。土豆具有大量的膳食纤维，缓解便秘人群。土豆含钾元素，高血压人群适合吃土豆。土豆是一种碱性蔬菜，能中和体内代谢时产生的酸性物质，起到抗衰老的作用。

禁忌人群：

土豆含有大量淀粉，对于高血糖人群，不宜过量食用碳水化合物食物，过量食用在体内转化成糖粉，容易使血糖快速升高。土豆过量食用，容易产生胃酸、胃胀气，对于胃炎人群尽量减少食用。

土豆丝饼视频做法视频

土豆洗净削去皮，切成细丝，用水漂洗去淀粉，捞出控干水分。锅中放水烧开，把土豆丝快速淖水断生，捞出备用。

干红辣椒切丝，姜切沫，蒜切沫，青蒜苗切丝备用。

锅里烧油，加少量精炼猪油。待油六七成热时加入姜蒜沫、红辣椒丝爆出香味，再放入土豆丝大火快速翻炒，加盐、鸡精调味。淋入少许白醋，撒上青蒜苗丝再次翻炒，出锅装盘即可。

土豆丝中加入猪油更加鲜美，加入白醋可保持脆爽口感。这样炒出来的土豆丝无论卷饼或者青下饭，酸辣脆爽，全家人都爱吃。

土豆丝饼的做法大全最好吃的饼

准备适量的土豆削去外皮以后，清洗干净先改刀切成片，然后再改刀切成土豆条。

把红薯粉条放进一个大一点的盆中，再加一勺白糖，加入大量90°的开水，盖上盖子将粉条泡发。3分钟以后，粉条就泡好了。锅中烧水，水开以后把泡好的封条倒进锅中煮熟，然后捞出控水备用。

把煮好的粉条放进盆中，再往碗中打入两颗鸡蛋，加入一勺五香粉，一勺食用盐。再把切好的土豆丝、红萝卜丝倒进碗中。少量多次的加入面粉，再将所有的食材搅拌均匀。把封条搅拌至有一点点粘稠的感觉就好了。

把调好的面糊放进电饼铛中，用铲子把面糊整理一下。将面糊薄厚铺均匀，这样成熟度就会一样。在面糊上面撒上适量的黑芝麻增加香味。

将电饼铛盖上锅盖，中小火焖5分钟，然后给面饼翻个面，将反面给烙5分钟。出锅以后，将面饼切成自己喜欢的样子就可以了。

土豆丝饼的做法视频

土豆去皮擦丝，切葱花，鸡蛋打散备用，土豆丝加盐、胡椒粉、鸡蛋液、葱花搅拌均匀，饼锅中刷油，放入土豆丝摊平，在缝隙处倒入鸡蛋液，盖盖上下火烙3分钟，翻面烙一会，两面烙至金黄出锅。

土豆丝饼的做法大全家常做法视频

步骤/方式1

土豆切成丝

步骤/方式2

加一勺盐

步骤/方式3

撒点孜然粉，不喜欢的可以不放

步骤/方式4

放适量胡椒粉

步骤/方式5

放两勺淀粉

步骤/方式6

带上一次性手套抓拌均匀

步骤/方式7

锅里撒点油将土豆饼煎至两面金黄即可。

步骤/方式8

肉沫加入调味料拌匀

步骤/方式9

一颗鸡蛋两勺面粉搅拌均匀

步骤/方式10

土豆切片，把腌好的肉馅夹在两块土豆中间

步骤/方式11

土豆夹肉馅做好后放平

步骤/方式12

每一个土豆夹肉饼裹上面粉蛋液混合的面糊

步骤/方式13

空气炸锅180℃15分钟炸土豆饼

步骤/方式14

土豆夹肉饼就做好了

步骤/方式15

土豆切块上锅蒸熟

步骤/方式16

用勺子捣烂成泥状

步骤/方式17

加少许盐调味

步骤/方式18

四勺淀粉

步骤/方式19

100克牛奶

步骤/方式20

摊上一次性手套将土豆泥抓拌均匀

步骤/方式21

揉成一块面团

步骤/方式22

取适量做成土豆饼

步骤/方式23

热油下锅煎至两面金黄

步骤/方式24

牛奶土豆饼就做好了

步骤/方式25

新鲜的土豆切块

步骤/方式26

上锅蒸20分钟左右

步骤/方式27

用勺子捣成泥

步骤/方式28

放入胡萝卜丁和葱花

步骤/方式29

加盐和鸡精甜调味

步骤/方式30

放适量干辣椒面和生抽

步骤/方式31

加入三勺面粉抓拌均匀

步骤/方式32

揉成一个光滑的土豆面团

步骤/方式33

取一小部分捏成饼状

步骤/方式34

小火放入锅中煎

步骤/方式35

煎至两面金黄就可以吃了

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将土豆去皮洗净，擦成粗细均匀的土豆丝。香菜洗净切碎。

擦好的土豆丝不用过水，直接装入大碗中，撒入干淀粉、盐和花椒粉，用手抓匀。

中火加热平底不粘锅，放入油，油热后倒入适量土豆丝，控制厚度大约在两三层土豆丝以内。

用铲子轻轻把土豆丝压平、压实，保持中小火慢焙，等土豆饼单面定型再翻面。

把土豆饼两面煎焙至金黄色，完全熟透，就可以出锅啦！