紫菜卷家常(紫菜卷怎么做好吃)

紫菜卷怎么做好吃

原料：

米饭 (一碗)，紫菜 (一包)，胡萝卜 一根，黄瓜 一根，火腿肠 两根，鸡蛋 两个。

方法/步骤：

1.将需要的食材全部准备好

2.将火腿肠、黄瓜、胡萝卜全部切成条状，待会用

3.锅里下油，鸡蛋下锅，打散后摊成蛋皮。

4.用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍稍加热

注：喜欢吃生胡萝卜的可以跳过此步

5.蛋皮切成条

6.取一片紫菜放置在卷帘上

7.将米饭平铺在紫菜上

8.然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条，蛋皮

9.拿起卷帘，向内卷，记得卷紧一点。切勿松垮

10.卷成很紧实的紫菜卷之后，用刀切成约2CM厚的小段，装盘即可食用。

紫菜卷的配料

加水加面粉小火慢煎。

紫菜卷的卷法

用料

寿司紫菜

 4张梅花肉 250克油 半勺蚝油 半勺淀粉 2小勺水 10ml

紫菜肉卷的做法步骤

步骤 1

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1.把梅花肉洗干净切小。

步骤 2

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2.放入绞肉机绞碎。

步骤 3

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3.加入油，蚝油

步骤 4

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4.加入淀粉，水要少量多次的加

步骤 5

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5.顺时针搅拌，充分吸收完水份，可以让筷子立起来。

步骤 6

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6.把肉轻轻铺在紫菜上面。

步骤 7

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7.轻轻卷起来

步骤 8

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8.可以卷好漂亮。

步骤 9

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9.放入锅隔水蒸10-15分钟。

紫菜卷的做法教学视频

【食材】：大米适量、糯米少许、寿司醋适量、寿司专用海苔两张、鸡蛋两枚、蟹足棒三根、生菜叶三片、肉松适量、新鲜草莓二十颗、沙拉酱适量。

【烹饪过程】：

1、先将大米和糯米用清水淘洗两遍，淘洗干净之后，混合在一起，放进电饭煲中，加入适量的清水，按煮饭键煮熟。

2、找一个稍大的容器，将煮好的大米和糯米混合米饭盛出，并用勺子将米粒搅打松散，再淋入适量的寿司醋，并且趁热快速搅拌均，再将制作好的寿司醋饭放在一旁，散热变凉。

3、将两枚鸡蛋打在小碗中，用筷子搅散成均匀的蛋液，再取出平底不粘锅，倒入适量的食用油，烧热之后，将鸡蛋液倒入锅中，摊成厚度均匀的鸡蛋饼。

4、用小火将鸡蛋饼煎熟之后，小心的盛出，注意不要破坏鸡蛋饼的形状，再用刀切成宽度约1.5厘米左右的长条备用。

5、在案板上先铺上一层油纸，再将一张寿司专用海苔铺在油纸上，将晾凉的寿司醋饭用勺子舀出适量，均匀的铺满整张寿司海苔。

6、煮一锅开水，加入适量的食盐，将蟹足棒放在锅中烫煮片刻捞出，控干水分，再将生菜叶清洗干净控干，在寿司醋饭的底边依次摆上适量的鸡蛋条、蟹足棒、生菜叶和肉松。

7、由下向上将寿司海苔慢慢卷起，一边卷一边揭开油纸，直到将整张寿司海苔都卷成紧实的卷状。

8、将新鲜的草莓事先摘去根蒂部，用清水浸泡一会，再用流水冲洗掉表面的杂质和农药残留，沥干水分备用。

9、再拿出一张寿司专用海苔，将适量的寿司醋饭均匀铺满，将草莓按照同一方向，摆成一排，并且用之前的手法，将草莓寿司卷卷至紧实定型。

10、在切紫菜卷饭的刀上先沾上少量的冷水，这样可以有效的防止寿司醋饭粘黏，再将两根寿司卷分别切成宽度约半厘米至一厘米左右的段，装盘即可

紫菜卷儿怎么做?

【菜谱】豆皮素菜卷 食材：豆腐皮，香菜，香葱，黄瓜，油辣子，纯素炸酱 做法： 　　

1.准备蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净;豆腐皮用清水冲洗一下。 　　

2.豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气。 　　

3.准备好蘸酱，都是自己做的油辣子、纯素炸酱。 　　

4.焯水后的豆腐皮稍微一凉，铺在案板上，放上香菜、小葱。 　　

5.顺势卷起来，切成合适的段，装盘即可。

紫菜卷怎样做

如果是自食的话，需要腌制。

罗卜选用长形的白罗卜。先晒1、2个星期，去除多余的水分（不过，别晒成萝卜干了）。

用粗盐、白砂糖、米糠腌制。（不用醋的。就好像酸菜一样，不是用醋弄出酸味的）

可以在加一些苹果，梨，胡罗卜之类的，调一下味道。还有加辣椒和海带的。还有用酒调味的。味道看自己的口味。

腌的时候，别忘了用石头压上。

还有啊 ，

4。正宗韩国黄萝卜

黄萝卜采用米糖等掩制，原为日本民间的腌菜，叫作泽庵，后来传入朝鲜与我国台湾。

原料配方：鲜萝卜50公斤食盐5公斤米糠2.25公斤姜黄14克糖精5克甘草50克

制作方法：

1.原料选择：萝卜应选细长而肉质致密，味甜肉白而整齐者。新鲜萝卜切去叶与根须，洗净沥干，捆成帘扇状挂于通风处干燥，如干燥过慢则产品不脆。干燥程度以萝卜能弯曲成半圆而不折断为宜。

2.配料：食盐与米糖混匀，米糖以筛去碎米与细米屑者为佳，若混有米屑则易地发酵过程中生酸而影响产品质量。另将姜黄、糖精甘草等辅料用少量水拌匀，再混入食盐与米糠中。

3.腌制：将配制好的料先撒在腌制木桶的底层，其次将已干燥的萝卜平行排列挤紧，尽量减少空隙，再在萝卜上面撒一层配料。如此层层相间，最上层多撒些配料，使腌制过程中食盐浓度相近似，最后将腌制萝卜加盖并压石块，约经3个月即可取出食用。

紫菜卷怎么做好吃视频

紫菜卷里面脆脆的叫做脆哨，一种面制品

紫菜卷怎么做好吃窍门

千万不要蒸，蒸了就会把紫菜蒸软，那个紫菜卷就会散掉，最好是用微波炉，不然凉吃容易消化不良 此饭 香味浓郁，吃下去有种春天的气息的感觉..

.藤椒油清香 （藤椒油是早上还带有露水是采的花椒快速练制出来的油） 就这样连生菜一起大口的吃下...真是香为味十足 生菜包饭 原料：猪肉片、大蒜、生菜、韩国豆瓣酱、干辣椒、芝麻、孜然。

紫菜卷的吃法

做法：

1.准备食材，黄瓜、火腿和盐渍萝卜切成条状，胡萝卜切细丝。

2.鸡蛋打散，锅中放适量油烧热后把鸡蛋倒入锅中，用小火摊成鸡蛋皮，晾凉后切条状。

3.用摊蛋皮的锅中底油，把胡萝卜炒软盛出备用。

4.米饭中放入适量盐、香油和芝麻拌匀。

5.在竹帘上铺一张紫菜。

6.把米饭均匀的铺到紫菜上，上面留一条不放米饭。

7.依次放上蛋皮、火腿、黄瓜、盐渍萝卜和胡萝卜。

8.带着竹帘往前卷起来。

9.把菜都卷起后隔着帘子按紧，拽着帘子往前再卷、再按。

10.卷到上面没有米饭的部位时，在紫菜上涂一层清水。

11.把竹帘完全卷起来，用手上下握紧竹帘。

12.松开竹帘，一个紫菜卷就做好了。

13.把所有紫菜卷依照上面方法做好后切块食用。

紫菜卷怎么做才好吃

热量149.3千卡/100克，可以自己动手做紫菜卷，这样热量可以降低，最好用冷米饭，把黄瓜，火腿肠，胡萝卜切长条，把紫菜卷特制醋拌在米饭里，把紫菜铺好，把米饭抹匀，放入黄瓜，火腿肠，胡萝卜条，也可以加沙拉酱，用卷帘用力卷，就可以了