粉丝粉丝蒸扇贝的做法大全家常做法大全集(粉丝蒸扇贝需要蒸多久)

粉丝蒸扇贝需要蒸多久

3-5分钟。扇贝粉丝的数量不同，蒸的时间也会不一样。蒸扇贝粉丝时，需要使用大火蒸，蒸出来的扇贝粉丝口感会更好。扇贝粉丝是常见的美食，制作的主要食材为扇贝、粉丝，辅料包括辣椒油、红椒、青椒、蒸鱼豉油、食用盐等。扇贝粉丝蒸好以后，需要尽快食用，以免影响口感。

粉丝蒸扇贝的做法蒸多久

答；粉丝扇贝蒸多久〔8-9分钟〕。

用料

扇贝 10个

龙口粉丝 1小把

大蒜 10粒

千禾酱油 四勺

蚝油 一勺

料酒 一勺

玉米淀粉 适量

做法步骤

1、扇贝从中间一切为二，去掉内脏和腮，清洗干净，用刀把扇贝肉刮下来，放碗里，放一勺料酒一勺生抽，一点玉米淀粉，拌均匀腌制10分钟

2、粉丝提前泡好

3、蒜剁成泥，锅烧热加油，把蒜泥放进去炒至金黄，盛出放碗里，加一勺蚝油三勺生抽拌均匀，备用

4、扇贝壳洗干净

5、每个壳里先放一些粉丝，再放上腌制好的扇贝肉，最后放上蒜泥

6、全都做好，锅里放水，烧开，水开后把扇贝放进去蒸，大火蒸8、9分钟就可以了，出锅洒点葱花，即可。

粉丝蒸扇贝蒸多少分钟

一般的蒜蓉扇贝的做法来说，水开5分钟左右就可以了。

1.需要准备的材料：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒

2.洗净扇贝的外壳上的污渍，将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍

扇贝蒸几分钟

3.将处理好的扇贝肉放入盐水中浸泡，再冲洗干净，将龙口粉丝泡软，再将水沥干

4.将洗净的扇贝肉上撒上盐、料酒、胡椒粉，拌匀后再放入淀粉

5.起锅烧油，将蒜蓉炒香，将其中一般的蒜蓉装入碗中，另一半和豆瓣搅拌

6.将粉丝剪短放入扇贝下方，将一半蒜蓉浇上，放上少量的姜丝

7.蒸锅中将水烧开，放入扇贝，蒸大约5分钟左右即可起锅

8.将扇贝取出，去掉姜丝，撒上调好的料， 再起锅烧油，将油浇上就可以吃了。

粉丝蒸扇贝要蒸几分钟

制作方法：

1、扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用；

2、蒜、青红椒切末备用；

3、锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出；

4、扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上；

5、加入炒香的蒜末；

6、放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味；

7、水烧开后，上笼蒸5分钟左右即可。

粉丝蒸扇贝蒸多久能熟

主要食材：

扇贝8只，龙口粉丝2把，大蒜8个，特级酱油2勺，蒸鱼酱油2勺，蚝油1勺，香葱1颗、香菜2颗。

制作步骤：

1、扇贝买的时候让商家给处理掉了内脏，拿到家直接用流水冲掉上面的细沙。龙口粉丝泡软备用。

2、锅中倒油，倒入切好的蒜末小火炒出香味，不用炒焦了，否则会有苦味。

3、炒好的蒜蓉，加入两勺酱油、一勺蚝油搅拌均匀。

4、泡软的粉丝铺在盘子底部，将扇贝肉取下来铺在粉丝上面，将蒜蓉酱汁淋在扇贝粉丝上面。

5、锅中烧水，水开放入蒜蓉粉丝扇贝大火蒸5分钟。千万不要冷水上锅蒸，也不要蒸太长时间，否则蒸出来的扇贝不够鲜嫩。

6、蒸好的蒜蓉粉丝扇贝淋上两勺蒸鱼酱油。

7、锅中烧上两勺热油，将热油淋在粉丝扇贝上面，拌匀即可。

【小贴士】

1、扇贝肉里面藏着很多细沙子，一定要在水龙口底下用流水冲洗干净，否则太影响口感了。

2、不要冷水上锅蒸，锅中水开再放进去，只需要蒸5-8分钟就足够了。

3、粉丝尽量用龙口粉丝，比较好熟。

粉丝蒸扇贝怎么做好吃窍门

用料

扇贝、姜、蒜头、葱、粉丝、糖

做法

1、粉丝放温水里泡软备用。（腐竹是做其他菜用）。

2、姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。

3、贝肉边上黑色的内脏去，把贝肉整个割下来。把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。 4、淋少许油在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油，水开后，大火蒸5分钟，出锅前放上葱花

粉丝蒸扇贝需要蒸多久能熟

水开后蒸3-5分钟即可。

扇贝富含蛋白质、钙、锌、铁、维生素E等营养成分，平时多为蒸着食用，其大小不一，蒸制的时间会略有差异，一般正常大小的，建议蒸锅里的水沸腾后蒸3-5分钟，大一点的扇贝可以多蒸2-3分钟，另外，不要蒸制时间太长，太长其肉质容易变老，也不宜太短，时间太短不能杀死扇贝中的一些寄生虫。