炒细面的家常做法视频(炒细面的家常做法视频窍门)

炒细面的家常做法视频窍门

面先用水煮一下然后用水冲凉在炒

炒细面的家常做法视频窍门是什么

主料：

细面330g

鸡蛋100g

洋葱50g

螺旋椒20g

青菜35g

火腿肠40g

绿豆芽90g

辅料：

大葱白8g

蒜6g

盐3g

生抽8g

老抽8g

蚝油5g

十三香1.5g

味精3g

清水5g

做法：

1. 准备细面330g，鸡蛋100g洗净磕入碗中搅打均匀，洋葱50g洗净切条，螺旋椒20g切圈，青菜摘后35g洗干净，火腿肠40g切片，绿豆芽90g洗净沥水，大葱白8g蒜6g洗净切末。上色调味汁:取一小碗里面放味精1g、生抽5g、老抽8g、清水5g、蚝油5g搅拌至味精融化均匀备用。

2. 锅里下油烧热加鸡蛋，翻炒熟盛出备用，注意不要炒的太碎。

3. 锅里再下油，放入葱蒜沫煸炒。

4. 爆出香味放辣椒圈和洋葱条。

5. 翻炒出香味加火腿肠、绿豆芽与青菜。

6. 炒至绿豆芽和青菜变软放入刚刚炒好的鸡蛋(如果喜欢吃嫩点的鸡蛋可以等到菜都炒熟后再放炒好的鸡蛋)。

7. 翻炒均匀，加入盐3g、十三香1.5g、味精2g、生抽3g。

8. 至所有菜都炒熟后放细面。

9. 加入提前调好的上色调味汁(生抽5g、老抽8g、味精1g、清水5g、蚝油5g)。

10. 翻炒均匀

11.出锅

炒细面做法大全窍门

所需食材：

1. 细面条 250克

2. 瘦肉末 80克

3. 小葱 适量

4. 姜末 适量

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 鸡精 适量

8. 盐 适量

9. 食用油 适量

步骤：

1. 将细面泡发30分钟，备用。

2. 炒锅加热，加入适量的食用油，放入肉末、姜末煸炒至肉末变色。

3. 加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精继续翻炒，让肉末充分吸收调料的味道。

4. 把炒好的肉末放到碗里备用，炒锅内保留少许油，放入葱花煸炒。

5. 将泡发好的细面条加入炒锅中，调入少量的盐和鸡精，炒至面条微黄。

6. 然后将炒好的肉末放入炒锅中，与面条一起炒匀。

7. 在继续翻炒的同时，逐渐倒入适量的水，大火煮沸后转小火，盖上锅盖蒸煮5分钟。

8. 蒸好之后，再放入适量的食用油，继续翻炒均匀，直到面条吸收了肉末的汁水。

9. 最后撒入少许葱花即可。

炒细面的家常做法视频窍门大全

1.先凉一碗凉开水，里面放入老抽酱油、调料面、盐、食用油一勺；备用2.买最细的那种活面条，然后放上去蒸12-15分钟，然后拿出来放进上面的那个料里面拌匀，拌好后再次蒸12-15分钟即可；

3.准备一些喜欢吃的菜，切好炒熟后，放入刚才蒸好的面条拌匀即可

炒细面怎么做好吃窍门

在炒面中加入适量的水，能够对盐味有一定的稀释，从而在一定程度上提高人体食欲，只是需要注意，要用小火焖2-3分钟，使水分蒸干一些，这样炒面才能劲道又多汁。

炒细面的制作方法

1、准备适量的细面泡椒切碎 准备青菜洗干净 准备鸡蛋打碎入碗 搅匀 准备葱姜蒜剁碎 准备

2、炒锅加热，倒入适量的油油熟了以后倒入准备好的葱姜蒜，爆出香味倒入准备好的细面，翻炒（根据个人口味加入适量的调味料）

3、出锅入盘子锅洗干净，把准备好的鸡蛋煎熟（加点盐）铺在做好的细面上香喷喷的炒细面就做好了

4、等待加鸡蛋

炒细面的家常做法视频窍门教程

先将面条开水煮8分熟，再加入菜，豆角很好的！过凉水面条，再炒豆角，大伙爆炒，再小火最后放面条，焖会！出锅！

炒细面的做法大全家常做法

炒面主要是用一些面粉制作的面条，加入豆油、葱、姜、胡萝卜、大蒜等食材共同制作而成的一种营养美食。它的热量并不是特别高，一碗炒面的重量大概在300克左右，含有热量450大卡上下。

味道非常鲜美，营养价值比较丰富，吃了之后不但可以补充大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还可以促进新陈代谢的正常进行，可以健脾开胃，对食欲不振有改善功效。

炒细面怎么炒好吃又简单

所需食材

蒸好的细面条、鸡蛋、包菜、青椒、豆芽、大葱、青菜、油、盐、孜然粉

做法步骤

1.配菜切碎，起油锅翻炒出香味，下细面，撒入盐和孜然粉炒匀；

2.鸡蛋摊蛋饼，盖在炒好的面条上，即可

炒细面怎么做简单又好吃视频教程

熟细面，加芝麻。花生碎，白糖，青红丝。香油，植物油。开水冲制成油炒面儿。