番茄意大利面的家常做法大全(番茄意大利面的做法步骤)

番茄意大利面的做法步骤

做番茄意面的材料有番茄、意大利面、洋葱、蒜末、盐、黑胡椒粉、橄榄油和巴马干酪等。 步骤如下： 1. 在沸水中煮意大利面，直至面条软烂，将煮好的面放入待用碗中备用。2. 在热锅中加入橄榄油，将洋葱、蒜末炒香。3. 加入切碎的番茄，一并翻炒，直到番茄煮烂。4. 用勺背将番茄压开，加入盐和黑胡椒粉调味。5. 将意大利面放入锅中，稍稍加热搅拌均匀后，即可盛出。6. 最后撒上巴马干酪即可食用。这道番茄意面可以搭配葡萄酒或果汁，口味爽口美味，简单易做，适合一家大小食用。

番茄意大利面怎样做

工艺 ：煮

口味 ：酸甜、酸辣

难度 ：中等

时间 ：30分钟

食材 ：猪肉　洋葱　意大利面　番茄

辅料 ：番茄酱、耗油、生抽，盐、鸡精、蒜头

1、汤锅加入水，并放入少许的盐，盖上锅盖等水烧开后加入意大利面；

2、注意在煮面的时候要注意多拨动面条，让面条散开，这样面条能够均匀的煮熟，等面条煮熟后捞起，用冷水冲凉。

3、将猪肉、洋葱、番茄洗净，切成小丁；

4、锅里放入少许的油，冷油加入蒜末和猪肉炒出香味，然后在加入洋葱和番茄一起翻炒均匀，调小火，加入番茄酱，耗油，生抽，盐、味精和少许的清水，将这些材料煮成酱汁。

5、将煮好的意大利面放入酱汁中翻炒，如果还想要面条更入味一些，可以再加点开水，盖上锅盖焖加下；

6、这个时候就可出锅了，如果爱吃辣的可以加一些黑胡椒。

番茄意大利面的做法步骤视频

材料

意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml）

做法

1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。

4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

番茄意大利面怎么做好吃窍门

番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面（视个人情况而定）。

调料：

黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。

食用时调味：欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱（4-5人量）。

做法：

1、整粒去皮番茄放入搅拌机；

2、搅打成糊后倒入盆中备用；

3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；

4、热锅后倒入橄榄油；

5、下入肉馅翻炒；

6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；

7、下入洋葱碎继续翻炒；

8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；

9、倒入番茄糊搅拌均匀；

10、加入番茄酱搅拌均匀；

11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌；

12、加入白糖调味；

13、加入盐调味；

14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右；

15、定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅；

16、待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成；

17、另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面；

18、先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。

番茄意大利面的做法窍门

意大利面用切丁梅西红柿或较小的樱桃西红柿。只要确保它们多汁可口。当意大利面和鸡蛋的水加热时，煮培根，大蒜和西红柿。然后在意大利面烹饪时偷鸡蛋。大约20分钟就到了。意大利面配番茄，培根和鸡蛋，最终的舒适食品！准备好煮意大利面的时间，如此完美的组合，让周末晚餐变得轻松。欢迎我的朋友和食谱与我们一起分享她最喜欢的食谱，从这个意大利面配培根，西红柿和鸡蛋开始！

番茄意大利面的做法步骤图

番茄意面家常做法

第一步

煮面，烧水放一勺盐，放入意面，加几滴麻油防止粘连，大概10分钟，面没有硬心捞出备用。

第二步

备菜，切蒜末，洋葱，蒜末不用切的太碎，吃起来更香。

第三步

炒意面酱，起锅烧油炒蒜末，炒出香味儿就可以加洋葱了，洋葱变得透明就可以加番茄酱了，蕃茄酱的香味儿炒出来以后加牛肉碎。

第四步

收汁，把煮好的意面放入酱汁中，翻炒均匀，酱汁裹满意面，加入欧芹（没有欧芹用香菜代替）

第五步

摆盘，螺旋的加入面条，撒上罗勒碎，和芝士。浓郁的番茄意面就做好啦。

视频版教程7.15号更新哦

番茄意大利面最简单的做法大全

鸡蛋敲破放碗中打散

2.洋葱随意切丁、西红柿随意切块、香肠切丁

3.锅中烧水，开锅后，将意大利面下锅，中火煮5分钟左右(面的软硬程度根据自己的口味决定)

4.煮好的意大利面，过凉水装碗中备用

5.锅中倒入适量植物油，烧至7成热，将准备好的鸡蛋液倒入锅中，炒至两面金黄出锅备用

6.锅中倒入少许植物油，放入西红柿，小火慢慢炒

7.待西红柿炒出香味和汤汁后，加入香肠、洋葱和番茄酱一起翻炒

8.待西红柿、洋葱、香肠、番茄酱相互入味后，加入炒好的鸡蛋和盐，翻炒均匀，出锅装扮在意大利面上

番茄意大利面的家常做法

番茄肉酱意面的做法:

1.锅中倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，加少许盐和橄榄油，将100g意大利面散开放入，中火煮8-12分钟（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间）。

2.将煮好的意面捞出沥干，淋上适量橄榄油，拌匀备用。

3.1/4个洋葱去皮切末，4瓣蒜切末，备用。

4.番茄顶部划十字刀，放入锅中，从顶部淋上沸水，再小火煮约30秒取出，去皮去籽，切丁。

5.取一平底锅，放入适量黄油，待其融化冒泡时，倒入40g牛肉糜（没有牛肉糜的话，也可用猪肉糜代替）炒散，炒至变色，盛出备用。

6.黄油打底，爆香洋葱末和蒜末，放入番茄小块煸炒至出沙，加3勺番茄酱翻炒均匀，倒入一小碗水，番茄块煮化变小后，加入炒熟的牛肉炒匀，加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。

7.将意面倒入锅中拌匀，让意面裹上番茄肉酱，关火盛出。撒上少许芝士粉，完成！

番茄意大利面菜谱

1. 中火，锅中下少许橄榄油

2. 锅热后转小火，放入蒜末炒香

3. 放入洋葱末，翻炒透明，软且有香气，约3到5分钟

4. 火转到中高火，把牛肉末倒进去炒香炒熟

5. 倒入150毫升干红，略略翻炒

6. 转中小火，将罐装番茄弄碎倒进锅中

7. 加入100毫升鸡高汤，加盐，再加适量水，用小火熬煮（啰嗦：如果有极小的文火，那就不要加水了），时间约20分钟，以酱汁收浓至只有一杯水的样子为准

8. 如果使用干罗勒香料，则在此时放入

9. 另起锅，放入水和盐，水开后保留中火，放入意粉煮约8-10分钟，以意粉刚刚完全变色为准

10. 将意粉捞出放入酱中，拌匀，如果太干则加少量煮意粉的水以保持酱汁的湿润，此时即可关火

11. 磨入适量帕尔玛干酪，拌至干酪溶化

12. 盛起意粉后，上面再磨些帕尔玛干酪，撒上切好的新鲜罗勒叶丝即可

番茄意大利面最简单的做法

食材：西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 黑胡椒适量 盐适量 糖适量 鸡精少许 意大利面1片  香菇3朵  火腿1根  青椒半个

做法

1）在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2）出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3）锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4）起锅，倒入少许油，待油7分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。