家常红薯条的做法大全(红薯薯条的做法家常最简单做法)

红薯薯条的做法家常最简单做法

准备材料：红薯 2个、油 1千克。

一、将红薯用清水洗干净，放旁边备用，如下图所示。

二、用菜刀将洗干净的红薯去皮切条，备用，如下图所示。

三、锅内放入油，点火加热，放入切好的薯条，开始炸。

四、等待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘，如下图所示。

五、等出锅装盘后，放旁边冷却一会，这样红薯条就炸好了。

红薯薯条的做法视频

用料

盐 一勺

食用油 适量

土豆俩

红薯一个

做法步骤

1、土豆和红薯削皮切条，稍稍切粗点儿，炸出来外焦里嫩。土豆和红薯条浸泡二十分钟去淀粉。

2、清水中加一勺盐，放入土豆条和红薯条，小火煮五分钟。捞出放入冰水中浸泡一会儿。

3、捞出土豆条和红薯条，用厨房纸擦干水分。

4、加入玉米淀粉拌匀，玉米淀粉薄薄一层就可以。

5、锅中加油。筷子插入冒泡即可开炸。小火慢炸至土豆条和红薯条表面起泡。

6、捞出沥油晾凉，等待二次复炸。

7、大火复炸。炸至表面金黄捞出即可。

红薯薯条怎样做

1/7

红薯洗净，去皮。

2/7

把红薯切成大小差不多的条。

3/7

切好的红薯条放到凉水里浸泡十分钟左右，然后捞出，控干水分。加一个蛋清，抓拌均匀。

4/7

然后在红薯条上面裹一层土豆淀粉，不要太多，只要能裹过来就行。

5/7

油温六成热的时候下锅炸，第一遍炸的时候炸至定型就要捞出。

6/7

然后再回油锅里面进行第二遍复炸，复炸的目的是为了让红薯条更加酥脆。

7/7

炸至红薯条金黄就可以出锅了！外酥里嫩，一定也不输给肯德基里面的炸薯条哦！

红薯薯条的做法家常最简单做法窍门

第一步：红薯用水清洗掉表面的泥土和杂质，刮去表皮，切成厚片再切成长条状，也可以切成自己喜欢的形状。

用红薯做“薯条”，加点白糖炒一炒，酥脆香甜，大人孩子都爱吃

第二步：锅中加入适量的油，油温5成热，加入切好的红薯条，小火慢炸，炸至表面金黄，用筷子可以扎透就说明炸熟了，捞出控油，红薯可以复炸一次，表面更焦脆。

用红薯做“薯条”，加点白糖炒一炒，酥脆香甜，大人孩子都爱吃

油炸小技巧：炸红薯时，油温不能太高，要小火慢炸，使红薯条里外受热相对均匀一些，以保障炸的红薯表面金黄并炸熟透，如果油温高，或者大火炸的话，会导致红薯里外受热不均，外面炸的焦糊，里面不熟。

第三步：炒锅中加入1勺清水、1勺白糖、少量的油，小火慢熬，待白糖完全溶于水中，不断的搅拌，直至大泡慢慢消失，转成小泡。

用红薯做“薯条”，加点白糖炒一炒，酥脆香甜，大人孩子都爱

小技巧：反沙也是熬糖色过程中的第一阶段，最好用水油混合来炒制，这样比较方便操作，随着锅中温度的不断升高，白糖慢慢溶于水中，开始冒大泡，此时锅中的水分不断的蒸发，随着糖液的饱和度越来越高，大泡开始转小泡，糖液以结晶的形式慢慢的析出，这就是反沙，也就是“挂霜”。

第四步：加入炸好的红薯，关火，不断的翻炒，直至红薯表面出现白色的沙状物质，可以用风扇扇一扇，使锅中的温度更迅速地降下来，使反沙效果更快的呈现

红薯薯条的做法家常最简单做法图片

先把土豆洗净，削皮干净，切成细条状，然后把土豆用热水煮一下，捞出，沥下水，再用红薯淀粉裹一下，最后用油炸到微黄就完成了。

红薯薯条的做法家常最简单做法视频

做法:

1.红薯洗干净后切条，备用

2.起锅烧油，烧热，放入薯条，开始炸(油量没过薯条就行了）

3.薯条炸至金黄色就可以出锅了

外焦里嫩沾点番茄酱，完美！

红薯薯条怎么做好吃又简单

用料

红薯 2个

做法

先把红薯切成条状，厚点烤好吃起来有肉感，红薯放在蒸锅上蒸熟，软软的就好，红薯水也可以给宝宝喝，非常甜

然后把红薯放在烤盘上，用100度低温烘烤2小时，中间适当的翻面两次，不要烤的太老，体积变小，手摸的软的就可以了，时间可以根据自己的口感来设定。

如何做红薯条家常做法

首先将土豆洗净、去皮并切成条状，尽量不要接触水，控制干燥的水，控水后在土豆上撒上淀粉，在均匀涂抹淀粉后，可以准备点火，正面和背面都是油炸的，油炸的时候，不要用大火，很容易炸老。

红薯薯条的做法家常最简单做法大全

可以分为以下步骤：先将土豆去皮后切成条状，然后用淀粉和粘米粉混合后裹在土豆条上，再将这些条状土豆放入热油中炸至金黄色，最后加入适量的盐和辣椒粉调味即可。原因：在越南，薯条是一种非常流行的小吃，它有着简单易学的制作方法和独特可口的口感，深受人们的喜爱。这个制作方法简单而有效，可以让土豆条表面变得酥脆，中间柔软，口感非常好。延伸：除了越南薯条，不同地方可能还有不同的薯条制作方法和口味。需要注意的是，虽然薯条看起来简单，但烹饪时需要注意火候和时间掌握，避免煎焦或不熟透。同时，制作中请注意用量和卫生，避免食品安全问题。

红薯薯条怎么做又酥又脆

材料

主料：地瓜两个、油适量、白糖适量；

辅料：

糖浆地瓜条

1

地瓜洗好去皮

2

切成条

3

热锅入油

油5成热改小火

4

放入地瓜条小火慢炸

5

炸至硬壳互相不粘连时捞出

6

过一小会开大火再炸一次

7

炸至边边有些糊色就可以了

8

锅里放少许水加入白糖小火熬

9

熬至冒细小的泡泡糖浆又有些变红色时倒入地瓜条快速翻炒均匀关火