鲜鱿鱼芹菜的做法大全家常(新鲜鱿鱼和芹菜怎么炒好吃视频)

新鲜鱿鱼和芹菜怎么炒好吃视频

原料：鱿鱼丝、猪肉、酱油、姜、蒜、红辣椒、青辣椒、辣椒粉。

做法步骤：

第1步、将鱿鱼放在清水中泡两三个小时，因为是鱿鱼是用盐腌制的，要用清水把盐给泡出来，中途可以换几次水，

第2步、将辣椒，肉，姜全部切成丝。

第3步、锅内放油，油可以放多点，锅内放入鱿鱼丝，并将鱿鱼慢慢炒，炒成半干的状态。

第4步、放入辣椒粉并炒出红油。

第5步、将辣椒和肉都放锅内炒，并放入适量盐，略微翻炒然后将鱿鱼炒在一块，

第6步、放入酱油适当翻炒，便可以出锅

鱿鱼跟芹菜怎么炒好吃

先把鱿鱼，芹菜，清洗干净，芹菜切断，鱿鱼切条，在把鱿鱼煮一下，煮到红色的东西出来之后，把鱿鱼捞起来，这时候鱿鱼就开始卷起来了。

锅里放入油，油热之后倒入之前煮好的鱿鱼，翻炒一会，再把芹菜放进去炒。因为芹菜和鱿鱼水分都很少，所以要熟透的话要加入一些热水，煮一会，可以少加一点，加多了芹菜就煮烂了。差不多加菜的二分之一吧。然后就可以装盘了。

新鲜鱿鱼和芹菜怎么炒好吃视频教学

食材清单

带头的鲜鱿鱼须 4只 、 芹菜 1颗 、 麻椒 20到30粒 、 葱姜 适量 、 盐 适量 、 棉白糖 少许 、 芝麻 少许 、 干辣椒 5个 、 料酒 少许

烹饪步骤

1/5

将买来带头的鱿鱼须处理干净，用剪子剪下鱿鱼须，用指甲刮掉鱿鱼须吸盘里面的骨架（很小的东西，用指甲多捋几下就都出来了），撕去鱿鱼须外部的皮，洗后待用，把芹菜切成均匀的条状待用

2/5

锅中烧水，等水开后把鱿鱼须放入水中焯5到6秒捞出，沥干水分待用

3/5

沥干水分后将鱿鱼须裹上面粉或淀粉，均匀抓开，不要有粘连，保证所以鱿鱼须都裹上面粉或淀粉

4/5

锅中烧油，等油温烧到7到8成热的时候下入裹好面粉或淀粉的鱿鱼须，炸至金黄色定型后捞出待用

最后一步

锅中倒入少量油，把麻椒和干辣椒倒入炒出香味，倒入葱姜煸香，倒入炸好的鱿鱼须和芹菜，加入少量的料酒，糖，适量的盐，大火爆炒几下出锅，撒上少量的芝麻，大功告成

鱿鱼芹菜怎么炒好吃又嫩

鱿鱼干炒西芹尖椒是很好吃的，是非常好吃的，是特别好吃的，因为尖椒可以除掉，由于一部分的腥气，西芹还可以能够用鱿鱼去去掉西芹本身呢一种。腥气，所以说西芹鱿鱼炒尖椒是非常好吃的，是特别好吃的，这一点是毋庸置疑的，是非常非常好吃的。

鱿鱼和芹菜怎么炒好吃又嫩

先用凉水泡软，用芹菜和蒜苗炒好吃

鲜鱿鱼炒芹菜怎么炒好吃

准备好需要的全部食材。

首先把鱿鱼去掉内脏和黑膜，在表面切上十字花刀，改成长方形块。再把芹菜洗干净切段，枸杞提前浸泡在水里。

锅里烧开水，放入鱿鱼烫一下，打卷捞起即可。

锅里再准备适量清水，加10毫升橄榄油，放入芹菜段，烫至变色捞出备用。

另起锅放20毫升食用油，油热倒入芹菜段。

再倒入鱿鱼，加2克盐，5毫升料酒，翻炒均匀。

最后加上3克泡过水的枸杞，翻炒均匀就可以出锅完成了！

鱿鱼炒芹菜怎么炒好吃又嫩

用料

鱿鱼干 10只，蒜 3瓣，小米椒 8个

菜椒 1个，芹菜 3根，生姜 3片

料酒 2勺，生抽 2勺，耗油 2勺

盐 适量，鸡精 适量，白糖 适量

爆炒鱿鱼干的做法步骤

步骤 1

把鱿鱼泡上几个小时，然后处理干净，最后打花刀切片

步骤 2

芹菜和菜椒切好备用

步骤 3

姜蒜切碎一点，小米椒切好

步骤 4

水开下鱿鱼焯水，20秒内捞出

步骤 5

下姜蒜小米辣炒香

步骤 6

放入鱿鱼干一起炒，加料酒，生抽，耗油翻拌

步骤 7

再加配菜一起炒，炒香后加入适量盐，鸡精，白糖调味

步骤 8

最后炒熟出锅

新鲜鱿鱼和芹菜怎么炒好吃视频教程

1、准备好所需要的材料；

2、将鱿鱼撕去外膜后洗净，切成条，芹菜洗净切段；

3、鱿鱼丝过水焯烫10秒钟捞出沥水；

4、加入淀粉2勺拌匀，让每一条鱿鱼丝都沾上淀粉；

5、下锅炸至金黄捞出控油；

6、锅中倒入适量油，加入切好的蒜片、姜片、干辣子和花椒，煸出香味；

7、放入芹菜段炒断生；

8、再放入炸好的鱿鱼丝；

9、倒入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺；

10、再放入糖2克，白胡椒粉2克，炒匀；

11、出锅前撒入熟白芝麻1勺；

12、出锅装盘；

鱿鱼炒芹菜的视频

炒芹菜炒鱿鱼:芹菜老筋抽掉，洗净切小段，鱿鱼泡好洗净(淖水)切丝。然后鱿鱼扁好，加入芹菜一起扁加调料炒。

新鲜鱿鱼和芹菜怎么炒好吃视频讲解

芹菜可以炒鱿鱼。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

原料：

鱿鱼(干)1只、芹菜150克、大葱5克、大蒜5克、花生油适量、食盐2克、蚝油5克。

做法：

1、首先，将干鱿鱼泡软洗净。葱、蒜、芹菜洗净。

2、芹菜切小段儿。

3、葱、蒜和鱿鱼切一下。

4、起油锅，油热放入葱、蒜炒香。

5、放入鱿鱼，翻炒片刻。

6、放入芹菜以及盐，翻炒至芹菜熟透。

7、放入适量蚝油，翻匀即可出锅。

新鲜鱿鱼炒芹菜的做法

用料：鱿鱼1只(也可用墨鱼)、芹菜、胡萝卜少许、蒜头少许、酒、姜汁、盐、油各适量

做法：

1.首先用姜汁,盐,油等腌好鱿鱼.

2.把腌好的鱿鱼在油锅里炒,炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了.

3.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆.火一定要够猛,炒得要快,蔬菜才不会变黄,然后用少许盐调味.

4.加入先前炒过的鱿鱼,盏酒,兜匀,装盘