冬笋炒腊肉需要焯水吗(冬笋炒腊肉需要焯水吗窍门)

一、冬笋炖腊肉冬笋需要焯水吗？

新鲜冬笋吃起来有股涩涩的味道，焯水时加点盐能很好的去除点这股涩味，从而整体提高冬笋炖腊肉的品质

二、冬笋需要焯水吗？

　　冬笋要焯水，以“冬笋炒腊肉”为例。

做法如下： 　　主料：冬笋1个，腊肉1块 　　调料：食盐5g，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒2个 　　做法： 　　1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。　　2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝 　　3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油。　　4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀。　　5.下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。

三、焯水冬笋怎么炒？

冬笋焯水后可作为配料炒肉片,猪肝或素炒木耳,炒雪菜冬笋

四、吗，冬笋需要焯水吗，冬笋没焯水可以吃吗？

需要焯水，不焯水不可食。胃不好的少吃。因它有草酸，吃多了会得结石

五、莴笋炒腊肉时莴笋需要焯水吗？

莴笋炒腊肉的时候，莴笋是需要去过水的，过了水之后的这个莴笋可以保持这个莴笋的一个翠绿，而且过了水之后，莴笋它可以让这个莴笋的恐感更加的脆爽，吃起来就比较爽口，您在炒腊肉的时候，就能够保证这个莴笋它的一个颜色会更加的好看，吃起来也很不错哦。

六、冬笋包饺子需要焯水吗？

冬笋包饺子不一定需要焯水。可以盐杀，或直接剁碎包。

七、冬笋烧火锅需要焯水吗？

需要焯水

因为冬笋中含有草酸，如果不焯水直接炒，很可能会让冬笋有苦涩的口感，而焯过水之后的冬笋口感便能好许多，因此这点大家需要注意

八、蒜苔炒腊肉需焯水吗？

蒜苔炒腊肉不需要抄水，腊肉抄水会失去肉的香味，蒜苔可以稍微抄一下水，因为现在的蒜苔有的浸泡过药水，吃了会影响身体健康

九、冬笋要焯水吗？

把要用来焯水的竹笋去皮，然后切成小块，以备用。

开大火，锅里放入适量的水。

等水有点热了，约50度左右放入姜片。

再倒入切好的竹笋。

盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。

打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了，最后捞起即可。

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注意事项

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十、炒豆角需要焯水吗，豆角需要焯水吗？

炒豆角需要焯水，豆角需要焯水的，我每次都是焯水的，因为豆角是一种有毒的药材菜，炒不熟有毒，所以要焯水。这样放心吃。