电烤箱面包的家常做法大全(电烤箱烤面包视频教程)

电烤箱烤面包视频教程

最简单的方法是在烤面包前先刷上一层蛋液或者牛奶，这会使面包表面更容易上色并且更加美味。另外，可以提高烤箱温度或将面包放置在烤箱中的上方，这样也有助于面包上色。而对于那些喜欢深色面包的人来说，可以将面包撒上一些额外的糖浆或糖粉，这样能够使面包表面更加焦黄而且有独特的味道。总之，多试几种方法，自己找到自己喜欢的孕育出适合自己口味的面包。

电烤箱面包的做法大全窍门

取温水280克，放入3克酵母，搅拌化开。

倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。

先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。

这个面团要和的比较软，才能做出来蓬松柔软的面包。

面团和好后， 盖上锅盖 ，让面团发酵20分钟。

20分钟以后，掀开锅盖，加入猪油20克，家里有黄油的，加入黄油做出来的面包颜色更好看。

首先把猪油揉进面里面，这个时候最好是把面搓揉出筋膜来。

我们把面团取出来，放在案板上多揉几分钟。

面团很软，要揉到面团和猪油充分的结合，把面团揉出筋膜。盖上锅盖，发酵一个小时。

一个小时以后，拿起锅盖看一下，面团已经快要溢出面盆了。

这时候，面团发酵的已经不错了。适当的撒上一点点面粉，防止面团粘手，把面团从面盆中取出。

在案板上面继续揉搓面团，给面团排一下气。然后，把面团揪成六个大小相等的面剂子。

用手揉成圆面坯 ，搓揉好的6个面坯，外形要一个模样。

然后放在烤箱方盘中，这个时候先不要通电，把面坯再次发酵1个小时。

1个小时以后取出来，在顶部用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋黄，烤出来的面包颜色会变的金黄。

全部刷完以后，再撒上芝麻。

现在我们把烤箱通电，我用的烤箱比较小，180度，需要烤35分钟。

若是家用大烤箱，25分钟差不多就熟了。

35分钟以后，取出面包。

电烤箱烤面包的步骤

烤箱温度180℃，烘烤3分钟即可。

2、将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊了，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干。

3、最好加热之后再切，而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。

电烤箱烤面包视频教程全集

只需要报一个温度，调到一个特定的一个温度，时间调整一个时间。单面烤箱的话，我们再进行一个烤面包的时候，是需要两次加工的，所以单面烤面包的话，如果我们需要两面都烤焦，那么我们就需要放到微波炉里面两次，但是如果我们只需要一面可烤焦的话，那么我们只需要把它放在微波炉里面烤一次，这样的话我们的温度就可以传递到我们的整个面包里面。

电烤箱面包的做法家庭做法

以下是烤箱家庭制作面包的具体步骤：

材料：

- 高筋面粉500克

- 酵母5克

- 细砂糖30克

- 盐5克

- 温水250克

步骤：

1. 将高筋面粉、细砂糖、盐混合在一起。

2. 在面粉混合物中加入酵母，拌匀。

3. 加入温水，揉成面团。

4. 将面团放在盆中，用保鲜膜盖好，放置在室温下发酵1个小时左右，至面团体积变大两倍。

5. 取出面团，排气，揉成形状，放入烤箱中。

6. 开启烤箱的发酵模式，将面团发酵30分钟左右，至面团体积增大一倍。

7. 关闭发酵模式，开启预热模式，将烤箱预热至180℃。

8. 将面团放入烤箱中，烤制20-25分钟，至表面金黄色。

9. 取出面包，晾凉后即可享用。

注意事项：

- 面团中的温水要适中，过热或过冷都会影响发酵效果。

- 面团的发酵时间和温度会受到环境温度和湿度的影响，可以根据实际情况适当调整。

- 烤箱的烤制时间和温度也可以根据实际情况适当调整，以确保面包烤制均匀和口感好。

希望上述内容对您有所帮助。祝您做出美味的面包！

电烤箱烤面包的做法视频

主料:南瓜200克

辅料:面粉1000克，麦片适量，葡萄干适量，红糖15克，鸡蛋2个，酵母10克，黄油30克

— 烹饪步骤 —

1· 南瓜蒸熟放凉。

2· 先把面粉、麦片、酵母、糖，鸡蛋放入盆里搅匀，南瓜沥水一点点放进去揉成面团，（因为南瓜的水分很多，所以不能一下子放进去一起揉）

3· 揉成面团等待发酵，这个不需要揉出膜的。第一次发酵两倍大就好了，揉成团排气，揉成团以后，第二次放到模具里发酵。

4· 发酵好了烤箱预热180，烤35分钟，这个要烤多长时间要根据各人的烤箱而定，有微微的面包香味了，就可以大火烤15分钟就烤好了

5· 我烤出来的特别实，软，

6· 切成小片出来，蘸果酱送牛奶，营养健康的早餐就好

电烤箱怎样烤面包好吃

材料如下

高筋面粉 500克，发酵粉 6克，白糖 5克，盐 少许克，橄榄油 10克，鸡蛋一个，水 300克。

方法

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度

待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面就已经发的很好了。

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型。

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同。

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了。

电烤箱做面包视频教程

你好，拍摄烤面包成熟过程需要准备以下材料：

1. 一台相机或手机

2. 一个三脚架（可选）

3. 一块白色背景布（可选）

步骤如下：

1. 准备材料：将面包放在烤箱中，调整好烤箱温度和时间，准备好相机或手机等拍摄设备。

2. 设置场景：如果想要拍摄更加清晰、稳定的照片，可以使用三脚架来固定相机，同时可以使用白色背景布来突出面包的颜色和质感。

3. 拍摄照片：在烤箱烤制面包的过程中，每隔一段时间就拍摄一张照片，记录面包的成熟过程。可以从不同角度、不同距离和不同光线下拍摄，以获取不同的效果。

4. 合成照片（可选）：如果想要展示面包成熟过程的完整性，可以将多张照片合成为一张时间轴照片，以便更好地展示面包的成熟过程。

总之，拍摄烤面包成熟过程需要耐心和技巧，让你的照片更加生动、清晰和美观。

电烤箱做面包的做法

原料：

高筋面粉430克 ，蜂蜜45克 纯牛奶220克， 鸡蛋2个 ，低筋面粉20克， 酵母5克， 黄油45克， 白砂糖50克， 食盐2克， 白芝麻10克 ，温开水10克。

步骤：

1. 把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置，以免影响发酵；

2. 先揉出粗膜，然后再加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜，把面团整理光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍到2.5倍大，戳一个小孔不回缩就说明发酵好了；

3. 轻轻拍打面团排气，平均分成12个大面团，外加一个小面团，整理光滑，然后再搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟；

4. 静置好的面团擀成牛舌状，边缘部分擀薄一点，光滑的一面朝向外面，将面团由上至下卷起来，收口部分一定要收紧，再次盖上保鲜膜，静置15分钟；

5. 面团表层撒上一点干粉防粘，拍打面团，然后再次擀长，光滑的一面朝向下面，边缘部分依然是按薄一点，再次由上至下卷起来，封口处捏紧；

6. 从中间切开，一分为二，底部再整理平整一点，制作脆底。碗中倒入面粉，白糖和熟白芝麻，搅拌均匀。

7. 烤盘里面倒一点植物油，刷均匀备用，面包底部粘一层清水，然后再裹上一层脆底，放入烤盘里面；

8. 盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大 ，表层刷上一层全蛋液，撒上白芝麻，放入黄油增加香味，放入提前预热好的烤箱，165度烤20分钟，烤好的面包直接倒扣放凉，就可以开吃了。