西红柿洋葱茄子的做法大全家常做法大全集(洋葱茄子西红柿的做法窍门)
洋葱茄子西红柿的做法窍门
工具/原料
茄子 (300g)
黄瓜 (300g)
洋葱碎 适量
醋 适量
油 适量
香油 适量
盐 适量
方法/步骤
1/7
茄子洗净切块,黄瓜去皮切块,洋葱切碎
2/7
油锅内爆香洋葱碎
3/7
放入茄子翻炒均匀
4/7
放入黄瓜一起炒匀
5/7
当茄子出汗的时候放盐
6/7
熟了的时候放一点醋
7/7
淋上香油即可
洋葱茄子西红柿一块儿能炒着吃吗
食材
(主料)大虾 10个
(主料)茄子 一个
(辅料)青椒 一个
(辅料)洋葱 半个
(辅料)干辣椒 5克
(辅料)蒜 一瓣
(辅料)盐 10只
(辅料)味精 5克
(辅料)味极鲜 5克
(辅料)白砂糖 5克
剁蒜米,切洋葱,茄子切块
中火炸茄子,炸到能看到稍微金黄色就行了,炸好了的茄子放旁(可以用油纸垫着去油)
用中火放少许油把蒜米和干辣椒炒香,加入虾米,炒香,然后加入炸好的茄子和洋葱,接着加入生抽,老抽和糖调味,快拌几下(不要太用力)就可上锅。
洋葱和茄子的做法
原料:茄子,洋葱,料酒,生抽,老抽,香醋,蚝油,青椒,姜,蒜,红椒,猪油,盐。
做法:
1、茄子切成滚刀状,放入一勺盐腌制15分钟。
2、准备好食材备用。
3、锅中放入猪油。
4、放入姜蒜炒香。
5、倒入茄子翻炒。
6、放入一勺老抽。
7、放入一勺料酒,一勺生抽,一勺香醋翻炒。
8、放入青红椒煸炒。
9、放入一勺蚝油翻炒。
10、放入洋葱翻炒两分钟即可出锅。
洋葱茄子西红柿的做法窍门图片
【准备食材】
茄子一个(圆的大的),洋葱一个,鸡蛋三个,青红椒各一个
【制作方法】
1:将茄子清洗净(要是买的茄子我都是去皮的,但自己家种的就不用去皮了)然后切成厚一点的片
2:再将每一片都切上十字花刀,反正面都要切。
将切好的茄子放入盐水中(这样可以防止茄子氧化变黑)浸泡备用
3:接下来将洋葱切成丝,姜切成片,青红椒切成丁备用
4:我们再来调一个料汁,碗中加入一大勺纯净水,一勺味极鲜酱油,半勺蚝油,半勺照烧汁,几颗冰糖,搅拌均匀备用
5:三个鸡蛋加少许盐打散备用
6:将茄子放入带眼的容器控去水分
然后两面都裹上鸡蛋液
平底锅倒油烧热,放入茄子煎至
煎至茄子变软,我们会看出,茄子没有吸很多的油(因为我们裹上蛋液了,阻隔了茄子吸油)之后就可以成出来了,还有剩下的蛋液也炒熟了
7:将砂锅中倒油烧热,放入姜片和洋葱煸炒出香味
然后将茄子摆在上面
浇上刚才调的料汁,如果感觉不够,可以添一些水
盖上盖子炖十分钟
出锅之后撒上青红椒丁点缀一下就可以啦!
洋葱茄子西红柿的做法窍门视频
洋葱炒鸡蛋的制作食材: 鸡蛋4个,茄子半个,洋葱1个(150克左右),火腿80克,盐半茶匙,酱油,香油各适量,胡椒粉少许。 教您茄子洋葱炒鸡蛋怎么做,如何做茄子洋葱炒鸡蛋才好吃 1、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。 2、炒锅里放少量油,烧热后,下茄子洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。 3、把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时,注意油要热;若想火腿香一点,可与茄子洋葱粒一起先炒。
洋葱茄子西红柿一块儿能炒着吃有营养吗
菜谱简介
煎过的茄子与煎香的西红柿炒在一起,双重香味带来奇妙美味。蘑菇不仅自己味美,还在此菜里还充当味精的角色。
材料
橄榄油2汤匙,洋葱50克,蒜2瓣,盐1/8茶匙,茄子300克,白蘑菇4个,橄榄油1茶匙,西红柿200克,醋1/2茶匙,酱油2茶匙,糖1茶匙
做法
1.将糖,酱油,醋放小碗里混匀,搁一旁待用。洋葱切粗丝,大蒜切片。西红柿,茄子,蘑菇洗净,擦干水,切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置中偏大火上预热。倒入2汤匙油,放入洋葱,炒1分钟;加蒜,炒30秒;加入盐和茄片,炒2分钟至茄片边缘呈浅黄色。加蘑菇片,炒1分钟。
3.将锅中内容物铲至锅边,使中心空出,放1茶匙油,加入西红柿片,炒2分钟,至甜香味出来。然后把茄子蘑菇炒入,再炒2分钟使味道相互融入。
4.将糖醋调料汁倒入,炒1分钟即可铲出
洋葱西红柿炒茄子的做法
洋葱炒茄子是一道非常美味的中式菜肴,用洋葱和茄子炒制而成,口感鲜美,营养丰富。
以下是制作洋葱炒茄子的简单步骤:
所需材料:
- 茄子 2个
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 茄子去蒂切段,放入淡盐水中浸泡片刻,去除苦涩味道。
2. 洋葱去皮,切成丁状;姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入洋葱丁煸炒出香味,再加入姜末和蒜末继续煸炒。
4. 将浸泡好的茄子倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、盐和糖,继续翻炒,使茄子均匀上色。
6. 炒至茄子变软,即可出锅。
7. 装盘后,撒上一些葱花作为点缀,即可享用。
洋葱和茄子的搭配非常合理,不仅口感鲜美,而且营养价值也非常高。茄子中含有丰富的维生素和矿物质,洋葱则含有丰富的抗氧化剂,对身体非常有益。
洋葱茄子西红柿的做法窍门是什么
茄子和洋葱能一起吃,下面介绍洋葱炒茄子的做法。
主料:茄子300g、洋葱100g、西红柿100g
辅料:油适量、盐适量、肉末调料适量、鸡精适量
步骤:
1.准备茄子一个 洋葱适量,西红柿一个 ,洗干净备用。
2.把茄子切成条状,然后在水里泡一会。
3.在把洋葱切成洋葱丝,西红柿切成块状。
4.上锅烧油,等油热了,把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒。
5.然后加入洋葱,一起翻炒。
6.最后加入西红柿 ,一起翻炒。
7.最后加入调味料,搅拌起来 ,就可以出锅了。
茄子西红柿洋葱怎么炒好吃
茄子和洋葱炒在一起是一道非常美味的菜肴,以下是一些让这道菜变得更加好吃的技巧:
1. 先煎洋葱:在炒茄子之前,将洋葱煎炒至金黄色,这样可以提高其味道和口感。
2. 加入蒜和姜:在炒茄子之前,加入切碎的蒜和姜,可以增添菜肴的风味和香气。
3. 加入调味料:在洋葱煎炒至金黄色后,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料,可以提高菜肴的口感和味道。
4. 加入茄子:在加入洋葱后,可以快速翻炒茄子,使其与调味料充分混合。
5. 加入水:在茄子炒熟后,加入适量的水,可以让菜肴更加嫩滑,同时也可以增加菜肴的营养价值。
6. 控制火候:在翻炒时,需要注意火候,避免过度烤焦或煮糊,保证菜肴的口感和美味。
茄子和洋葱炒在一起是一道非常美味的菜肴,通过以上的技巧,可以让这道菜变得更加好吃。
西红柿茄子洋葱怎么做好吃法
一起煮不好吃,还是分开煮比较好
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