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西红柿洋葱茄子的做法大全家常做法大全集(洋葱茄子西红柿的做法窍门)

2023-05-31 21:50:09家乡菜谱2

洋葱茄子西红柿的做法窍门

工具/原料

茄子 (300g)

黄瓜 (300g)

洋葱碎 适量

醋 适量

油 适量

香油 适量

盐 适量

方法/步骤

1/7

茄子洗净切块,黄瓜去皮切块,洋葱切碎

2/7

油锅内爆香洋葱碎

3/7

放入茄子翻炒均匀

4/7

放入黄瓜一起炒匀

5/7

当茄子出汗的时候放盐

6/7

熟了的时候放一点醋

7/7

淋上香油即可

洋葱茄子西红柿一块儿能炒着吃吗

食材

(主料)大虾 10个

(主料)茄子 一个

(辅料)青椒 一个

(辅料)洋葱 半个

(辅料)干辣椒 5克

(辅料)蒜 一瓣

(辅料)盐 10只

(辅料)味精 5克

(辅料)味极鲜 5克

(辅料)白砂糖 5克

剁蒜米,切洋葱,茄子切块

中火炸茄子,炸到能看到稍微金黄色就行了,炸好了的茄子放旁(可以用油纸垫着去油)

用中火放少许油把蒜米和干辣椒炒香,加入虾米,炒香,然后加入炸好的茄子和洋葱,接着加入生抽,老抽和糖调味,快拌几下(不要太用力)就可上锅。

洋葱和茄子的做法

原料:茄子,洋葱,料酒,生抽,老抽,香醋,蚝油,青椒,姜,蒜,红椒,猪油,盐。

做法:

1、茄子切成滚刀状,放入一勺盐腌制15分钟。

2、准备好食材备用。

3、锅中放入猪油。

4、放入姜蒜炒香。

5、倒入茄子翻炒。

6、放入一勺老抽。

7、放入一勺料酒,一勺生抽,一勺香醋翻炒。

8、放入青红椒煸炒。

9、放入一勺蚝油翻炒。

10、放入洋葱翻炒两分钟即可出锅。

洋葱茄子西红柿的做法窍门图片

【准备食材】

茄子一个(圆的大的),洋葱一个,鸡蛋三个,青红椒各一个

【制作方法】

1:将茄子清洗净(要是买的茄子我都是去皮的,但自己家种的就不用去皮了)然后切成厚一点的片

2:再将每一片都切上十字花刀,反正面都要切。

将切好的茄子放入盐水中(这样可以防止茄子氧化变黑)浸泡备用

3:接下来将洋葱切成丝,姜切成片,青红椒切成丁备用

4:我们再来调一个料汁,碗中加入一大勺纯净水,一勺味极鲜酱油,半勺蚝油,半勺照烧汁,几颗冰糖,搅拌均匀备用

5:三个鸡蛋加少许盐打散备用

6:将茄子放入带眼的容器控去水分

然后两面都裹上鸡蛋液

平底锅倒油烧热,放入茄子煎至

煎至茄子变软,我们会看出,茄子没有吸很多的油(因为我们裹上蛋液了,阻隔了茄子吸油)之后就可以成出来了,还有剩下的蛋液也炒熟了

7:将砂锅中倒油烧热,放入姜片和洋葱煸炒出香味

然后将茄子摆在上面

浇上刚才调的料汁,如果感觉不够,可以添一些水

盖上盖子炖十分钟

出锅之后撒上青红椒丁点缀一下就可以啦!

洋葱茄子西红柿的做法窍门视频

洋葱炒鸡蛋的制作食材:  鸡蛋4个,茄子半个,洋葱1个(150克左右),火腿80克,盐半茶匙,酱油,香油各适量,胡椒粉少许。  教您茄子洋葱炒鸡蛋怎么做,如何做茄子洋葱炒鸡蛋才好吃  1、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。  2、炒锅里放少量油,烧热后,下茄子洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。  3、把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时,注意油要热;若想火腿香一点,可与茄子洋葱粒一起先炒。

洋葱茄子西红柿一块儿能炒着吃有营养吗

菜谱简介

煎过的茄子与煎香的西红柿炒在一起,双重香味带来奇妙美味。蘑菇不仅自己味美,还在此菜里还充当味精的角色。

材料

橄榄油2汤匙,洋葱50克,蒜2瓣,盐1/8茶匙,茄子300克,白蘑菇4个,橄榄油1茶匙,西红柿200克,醋1/2茶匙,酱油2茶匙,糖1茶匙

做法

1.将糖,酱油,醋放小碗里混匀,搁一旁待用。洋葱切粗丝,大蒜切片。西红柿,茄子,蘑菇洗净,擦干水,切成0.2厘米厚的片。

2.炒锅置中偏大火上预热。倒入2汤匙油,放入洋葱,炒1分钟;加蒜,炒30秒;加入盐和茄片,炒2分钟至茄片边缘呈浅黄色。加蘑菇片,炒1分钟。

3.将锅中内容物铲至锅边,使中心空出,放1茶匙油,加入西红柿片,炒2分钟,至甜香味出来。然后把茄子蘑菇炒入,再炒2分钟使味道相互融入。

4.将糖醋调料汁倒入,炒1分钟即可铲出

洋葱西红柿炒茄子的做法

洋葱炒茄子是一道非常美味的中式菜肴,用洋葱和茄子炒制而成,口感鲜美,营养丰富。

以下是制作洋葱炒茄子的简单步骤:

所需材料:

- 茄子 2个

- 洋葱 1个

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 植物油 适量

步骤:

1. 茄子去蒂切段,放入淡盐水中浸泡片刻,去除苦涩味道。

2. 洋葱去皮,切成丁状;姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入洋葱丁煸炒出香味,再加入姜末和蒜末继续煸炒。

4. 将浸泡好的茄子倒入锅中,翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、盐和糖,继续翻炒,使茄子均匀上色。

6. 炒至茄子变软,即可出锅。

7. 装盘后,撒上一些葱花作为点缀,即可享用。

洋葱和茄子的搭配非常合理,不仅口感鲜美,而且营养价值也非常高。茄子中含有丰富的维生素和矿物质,洋葱则含有丰富的抗氧化剂,对身体非常有益。

洋葱茄子西红柿的做法窍门是什么

茄子和洋葱能一起吃,下面介绍洋葱炒茄子的做法。

主料:茄子300g、洋葱100g、西红柿100g

辅料:油适量、盐适量、肉末调料适量、鸡精适量

步骤:

1.准备茄子一个 洋葱适量,西红柿一个 ,洗干净备用。

2.把茄子切成条状,然后在水里泡一会。

3.在把洋葱切成洋葱丝,西红柿切成块状。

4.上锅烧油,等油热了,把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒。

5.然后加入洋葱,一起翻炒。

6.最后加入西红柿 ,一起翻炒。

7.最后加入调味料,搅拌起来 ,就可以出锅了。

茄子西红柿洋葱怎么炒好吃

茄子和洋葱炒在一起是一道非常美味的菜肴,以下是一些让这道菜变得更加好吃的技巧:

1. 先煎洋葱:在炒茄子之前,将洋葱煎炒至金黄色,这样可以提高其味道和口感。

2. 加入蒜和姜:在炒茄子之前,加入切碎的蒜和姜,可以增添菜肴的风味和香气。

3. 加入调味料:在洋葱煎炒至金黄色后,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料,可以提高菜肴的口感和味道。

4. 加入茄子:在加入洋葱后,可以快速翻炒茄子,使其与调味料充分混合。

5. 加入水:在茄子炒熟后,加入适量的水,可以让菜肴更加嫩滑,同时也可以增加菜肴的营养价值。

6. 控制火候:在翻炒时,需要注意火候,避免过度烤焦或煮糊,保证菜肴的口感和美味。

茄子和洋葱炒在一起是一道非常美味的菜肴,通过以上的技巧,可以让这道菜变得更加好吃。

西红柿茄子洋葱怎么做好吃法

一起煮不好吃,还是分开煮比较好

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评论列表

游客
游客
2023-09-16 15:20:32

故事中的反派角色真是让人讨厌得不得了。

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