油菜油豆腐的做法大全家常做法大全(油菜豆腐怎么做好吃法孩子喜欢吃)

油菜豆腐怎么做好吃法孩子喜欢吃

主料

油菜250g

豆腐200g

方法/步骤

1

把油菜摘除老叶，掰成一叶一叶的，放在水中清洗干净后，放在盘中。

2

取1块豆腐，清洗干净后，放在盘中。

3

把豆腐先用刀切成长条状，再切成小块状，放在盘中。

洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把水烧滚后，把豆腐倒入锅中，

在锅中的水再次烧滚后，把豆腐捞起，放在盘中。

再把盘中准备好的油菜倒入锅中，

再次烧滚后，把油菜捞起，沥干水分，放在盘中。

把锅中煮油菜的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，

等锅中的油烧热的时候，把油菜和豆腐一起倒入锅中，翻炒几下，

然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。

接下来，再在锅中加入勺南德，让南德和菜混合均匀。

再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。

盛起，装入盘中。

油菜豆腐怎样做才好吃

1、用适量葱、姜、洋葱熬制鸡油，放入少许黄酒

2、千叶豆腐切薄片，水烧开，入少许黄酒，倒入豆腐片，大火煮开，捞起冷水冲洗。

3、肉丝、虾仁过油。

4、锅内入半勺油、放入肉丝、虾仁、豆腐，加四勺水，大火烧开，加入黄酒、盐、糖、鸡粉、白胡椒粉、鸡油，大火煮片刻，出锅撒上葱末即可。

油菜豆腐怎么做好吃法孩子喜欢吃的菜

一、所需食材

油菜，豆腐，盐，鸡精

二、制作方法

1⃣准备好所有的食材，油菜清洗干净，豆腐切丁，砂锅倒入清水烧开，放入油菜焯烫至变色，捞出过凉切碎备用

2⃣热锅凉油放入葱姜爆香，加入适量的清水，放入豆腐炖煮，水烧开后放上蒸格装入小馒头，蒸5分钟取下即可

3⃣汤中放入油菜碎，再次开锅放入1勺盐，1勺鸡精，少许枸杞，搅拌均匀盛入汤碗中即可

油菜和豆腐怎么做好吃法

用料

油菜 6棵

淀粉1 1勺

水 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 克

豆腐 1块

蒜 两瓣

白胡椒粉 1勺

煎豆腐炒油菜的做法步骤

步骤 1切豆腐

步骤 2

码平放入平底锅，中火煎

步骤 3油菜切细长条

步骤 4豆腐煎至两金黄

步骤 5

调汁：一勺生抽一勺耗油半勺糖一点老抽一点白胡椒粉，加水调匀。

步骤 6

切蒜片，炒油菜，翻炒熟后，加入煎好的豆腐，倒入料汁。若料汁不够，加点水。加蒜蓉辣酱。盖锅盖熬，入味。

步骤 7

加淀粉水，出锅

家常油菜豆腐

步骤/方式1

油菜洗净，豆腐准备好

步骤/方式2

土豆切条

步骤/方式3

葱花姜片切好

步骤/方式4

锅内热油，下葱花和姜片炒香

步骤/方式5

加入土豆条翻炒片刻

步骤/方式6

加入数粒花椒翻炒

步骤/方式7

加入油菜翻炒

步骤/方式8

倒入适量的酱油翻炒

步骤/方式9

加入适量水

步骤/方式10

水开后加入豆腐块

步骤/方式11

开中火，炖到水少一半时加入适量盐，转大火收汤出锅

步骤/方式12

成品

油菜豆腐的做法大全家常菜

小油菜炖豆腐是一道营养丰富、清香爽口的家常菜，下面是具体做法：

所需材料：

- 小油菜：适量

- 嫩豆腐：1块

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 红油豆瓣酱（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将小油菜掰小洗净备用，豆腐切成小块。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末爆香。

4. 加入适量的红油豆瓣酱煸炒出香味。

5. 加入适量的清水，水烧开后加入切好的豆腐块，煮约5分钟左右。

6. 加入适量的生抽、盐、糖，搅拌均匀。

7. 加入小油菜，继续煮约3分钟，至小油菜熟透即可。

8. 最后加入适量的鸡精调味，搅拌均匀即可出锅食用。

小提示：

1.如果喜欢汤汁多一些，可以多加些水。

2.如果喜欢口感清爽，可以在最后加一些醋。

3.如果怕辣，可以不加红油豆瓣酱或者减少加入的量。

4.如果别的食材不够多，可以添加些洋葱、青椒等蔬菜提升口感。

油菜豆腐怎么做菜

食材

主料

油菜

4颗

豆腐

1块

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

2小勺

花椒

少许

水

适量

葱

适量

姜

适量

土豆

1个

步骤

1.油菜洗净，豆腐准备好

2.土豆切条

3.葱花姜片切好

4.锅内热油，下葱花和姜片炒香

5.加入土豆条翻炒片刻

6.加入数粒花椒翻炒

7.加入油菜翻炒

8.倒入适量的酱油翻炒

9.加入适量水

10.水开后加入豆腐块

11.开中火，炖到水少一半时加入适量盐，转大火收汤出锅

12.成品

小贴士

炖菜要有点汤才好，根据自己的喜好留多少，最后加盐即可

油菜豆腐的做法窍门

配料:

小油菜适量、豆腐适量、土豆1个、五花肉适量、油20克、料酒10克、盐15克、大料沫5克、葱半根、蒜2瓣、老抽10克、十三香6克

烹饪步骤:

1.小油菜洗干净

2.豆腐洗净切块

3.土豆去皮，切块

4.锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出

5.五花肉切片，蒜葱剁沫

6.锅内倒入适量的油

7.油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香

8.倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软

9.倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟

10.翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅

11.盖好锅盖炖2分钟即可出锅

油菜豆腐的功效与作用

不能同说。因为菲菜是一种蔬菜，油菜也是一种蔬菜，豆腐是豆腐，肉和虾都是动物类食品，葫萝卜是蔬菜，它们的种类不同且属性不同，不能同一类别地说。 如果按照其所属的食物分类，可以将菲菜和油菜放在蔬菜类，豆腐放在豆制品类，肉和虾放在肉类和海鲜类，葫萝卜放在蔬菜类。

油菜豆腐怎么做好吃法孩子喜欢吃的

1、小油菜用清水洗净切成段，豆腐切成块。

2、锅中倒油，放入葱丝、姜丝、辣椒爆香。

3、加入豆腐煎至金黄后，放入小油菜翻炒，大火烧开后至小油菜成熟即可。

注意事项：

食材需要准备：300g小油菜、100g豆腐泡。配料有：适量油、适量盐。

油菜炒豆腐泡色泽漂亮又营养。我家基本一个星期做一次这道菜。豆腐先用油炸一下，可以当很多菜谱的配菜，营养价值高。豆腐含蛋白质多食，让人更健康。小油菜含绿色素一年四季都适合炒着吃。别放味素和鸡精原味最好吃。注意炒的时间不过长免得油菜太蔫不好吃。

油菜豆腐怎样做好吃

用料：

小油菜适量

豆腐适量

土豆1个

五花肉适量

油20克

料酒10克

盐15克

大料沫5克

葱半根

蒜2瓣

老抽10克

十三香6克

做法：

1/11小油菜洗干净

2/11豆腐洗净切块

3/11土豆去皮，切块

4/11锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出

5/11五花肉切片，蒜葱剁沫

6/11锅内倒入适量的油

7/11油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香

8/11倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软

9/11倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟

10/11翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅

11/11盖好锅盖炖2分钟即可出锅