油焖鸡翅家常做法大全家常做法大全集(油焖鸡翅怎么做好吃)

油焖鸡翅怎么做好吃

油焖鸡翅也可以说是孔雀东南飞

油焖鸡胗的做法

用料:

鸡胗 200克

生姜 五六片

红辣椒 2个

青辣椒 2个

洋葱 半个

蒜苗 两根

味达美冰糖老抽 2勺

味达美臻品料酒 1勺

味达美醇香米醋 1勺

味达美臻品蚝油 2勺

葱伴侣豆瓣酱 2勺

酱爆鸡胗的做法步骤:

步骤 1 首先把鸡胗用淘米水泡一会，捞起沥干水份，把其他配料洗好，再备齐这道菜要用到的所有调味料。

步骤 2 鸡胗先对半切两块，在鸡胗鼓起来的那一面切十字花刀。

步骤 3 再把姜，辣椒，洋葱，蒜苗提前切好。

步骤 4 坐锅加水倒入鸡胗焯一遍水。

步骤 5 待水沸后捞出鸡胗。

步骤 6 冲洗干净放置备用。

步骤 7 用料酒一勺，香醋一勺，冰糖老抽两勺，蚝油两勺，黄豆酱两勺调一碗酱汁备用。

步骤 8 锅加热后，倒入油，再放入生姜，洋葱，蒜白(蒜青预留)爆香。

步骤 9 再倒入已经焯好的鸡胗快速翻炒。

步骤 10 随后再加入青红辣椒一起翻炒。

步骤 11 倒入提前备好的一碗酱汁。

步骤 12 翻炒均匀后，加水刚好没过鸡胗。

步骤 13 盖上锅盖焖两三分钟。

步骤 14 收汁后关火，加入蒜青苗翻炒。 这里的酱汁很香很下饭，喜欢的可以多预留一些，不用等到汁收的干的时候再关火哈！

油焖鸡翅怎么做好吃又简单

步骤/方式1

1· 鸡腿肉剁成小块，加入如图调料腌制半小时

步骤/方式2

2· 抓匀腌制半小时

步骤/方式3

3· 肉腌制好了之后，起火烧油，小火加入香葱，把香葱充分炒蔫变色，捞出扔掉

步骤/方式4

4· 用筷子把鸡腿肉一个个下入葱油锅之后把碗里剩下的腌制汁都倒进去，如果剩的酱汁太少，可以按图一再调一点倒进去

步骤/方式5

5· 大火收汁搅拌

步骤/方式6

6· 汁水收的差不多了，放点小葱末点缀增味，完成！

油焖鸡翅怎么做好吃窍门

准备：

1.鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟

2.干香菇用温水泡软，洗净后切块

3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块

4.青蒜切段

黄焖鸡翅的做法：

5.锅中热油，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香

6.倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色

7.放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子

8.大火烧开后，转成小火，焖制15分钟

9.最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可

油焖翅中

用料:

芥菜 2个

姜 3片

葱段 2段

花椒 一小把

盐 少许

八角 2个

干小米辣4个

花生油 适量

做法步骤:

步骤 1

将芥菜疙瘩洗净去皮

步骤 2

切片、再切丝

步骤3

锅底热油倒入葱段，姜片，花椒，八角煸香

步骤4

捞出葱段，姜片，花椒，八角

步骤5

芥菜丝倒入锅内加入干辣椒

步骤6

加入适量的盐，翻炒均匀停火，放凉

步骤7

装入无水无油的容器内

步骤8

扣紧盖子，放入冰箱冷藏一天，油焖芥菜就做好了。

油焖鸡的做法

材料

嫩鸡脯肉350克，青笋100克，芹黄25克，化猪油150克，酱油10克，白糖10克，醋10克，味精2克，盐5克，料酒15克，泡辣椒15克，姜片15克，蒜片15克，葱15克，水豆粉50克，清汤适量。

制作方法

1.鸡脯肉剞十字花刀，切成4厘米长、1厘米粗的条，装碗用料酒、盐码味，加水豆粉拌匀。

2.青笋去皮，切成约2.6厘米长、0.7厘米粗的条。芹黄切成马耳朵形。

3.碗内放入酱油、白糖、醋、味精、汤、水豆粉，对成芡汁。

4.锅内猪油烧至七成热，放入鸡肉炒散，烹料酒，下泡辣椒、姜、葱、青笋条，炒匀，下芹黄，再炒几下，烹入汁芡，翻炒均匀，装盘。

天天饮食油焖鸡翅

1、原材料：大米适量、鸡翅适量、香菇适量、洋葱小半个、姜葱片小块

2、红烧汁调制：白糖2勺、生抽2勺、老抽2勺、芝麻香油1勺、耗油1勺、料酒2勺、清水1碗

3、制作步骤

①将鸡翅洗净后正反两面划3下；

②倒入葱姜片、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、耗油等调料腌制1小时；

③洗干净的大米倒入电饭锅，加入平常煮饭所需的1小碗水；

④大米上摆放腌制好的鸡翅、香菇和洋葱，碗里剩余的料汁均匀的淋在上面；

⑤按下煮饭键，这时焖饭香气扑鼻，制作成功的鸡翅松软脱骨十分下饭。

油焖鸡翅怎么做好吃视频

用料

鸡翅尖 20个

生抽 2勺

蚝油 2勺

姜 3片

蒜 4瓣

焖鸡翅尖的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

鸡翅尖洗干净

步骤 2

姜片切条状

步骤3

蒜块

步骤 4

一起放进电热锅

步骤 5

分别加入生抽和蚝油，其他可以不用放了

步骤 6

搅拌后再加入一些水，开大火煮开后，转小火焖15-20分钟，再大火收汁

步骤 7

大功告成，煮多久肉都不会老，酱汁儿还能拌饭

油焖鸡翅的做法

首先将鸡翅洗干净晾干，然后放入料酒，盐，蚝油，生抽，胡椒粉，蒜腌制四个小时。然后用不粘锅煎至金黄即可。

然后继续加入适量辣椒干，生抽，蚝油，半碗水倒入锅中盖锅大火转小火焖制十分钟，加入洋葱和胡萝卜丝再焖五分钟即可出锅。