土豆炒笋片(土豆片炒笋片)

一、怎么做笋片炒土豆？

笋片切好后用开水焯下，土豆切片，热锅凉油放入葱姜，土豆片，翻炒，加入笋片，生抽盐，炒熟即可。

二、笋片炒土豆怎么做好吃？

第1步、食材：土豆。

第2步、莴笋（已去皮）。

第3步、开洋（已泡）。

第4步、将已去皮的莴笋清洗一下。

第5步、放在案板上切成片，待用。

第6步、将土豆洗净，去皮。

第7步、放在案板上切成片。

第8步、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。

第9步、接着，加一些清水煮开，煮至断生。

第10步、然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。

第11步、最后，合入泡好的开洋，加点盐、鸡精。

第12步、调味炒匀，即成。

三、笋能炒土豆吗？

莴笋和土豆可以一起炒，没问题。

主料：土豆1个、莴笋1个

辅料：小番茄适量、姜适量、小香葱适量、花生油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量

1、准备材料：土豆、莴笋、小番茄和葱姜。

2、莴笋、土豆去皮切丁，葱姜切碎。

3、锅内烧开水，放入土豆丁焯至8成熟，捞出备用。

4、起油锅，油热后炒香葱姜末。

5、放入莴笋和小番茄翻炒。

6、再放入土豆丁翻炒。

7、放入适量盐。

8、适量十三香翻炒均匀，加入适量水防止干锅。

9、最后放入鸡精。

10、翻匀出锅

四、笋片炒蒜苗怎么炒？

准备食材。竹笋，肉片，蒜苔，胡萝卜，油盐，酱油，葱，姜。

做法。精肉洗净切片用料酒，盐葱抓匀腌制10分钟。鲜笋去壳洗净，下水焯熟后切片备用。蒜苔切断备用，胡萝卜切片备用。起锅下油油热，下葱姜爆香，下肉片煸炒至变色，下胡萝卜片煸炒，下笋片煸炒并加入酱油盐调味。出锅前下入蒜苔翻炒可以加适量水调味，加盐，鸡精炒熟后装盘出锅。

五、笋片炒肉是什么笋？

竹冬笋

主料

五花肉100g、笋600g

辅料 2种

葱花 适量、蒜片 适量

调料 3种

油 适量、盐 适量、酱油 适量

烹饪步骤

步骤1、准备食材。

步骤2、先将笋剥去外皮。

步骤3、在去掉根部较硬的外皮。

步骤4、将笋切片，肉解冻后也切片，葱蒜备好。

步骤5、首先将笋片放入沸水中焯水一下，捞出控水。

步骤6、锅中油热后放入肉片翻炒至8-9成熟。

步骤7、在放入葱蒜炒香。

步骤8、然后放入焯好的笋片翻炒。

步骤9、放入适量酱油和食盐翻炒均匀。

步骤10、笋以焯水，所以不需要炒的时间过长，两分钟即可。

六、酸笋炒土豆的做法？

用料:

土豆1-2个

酸笋适量

姜2片

干辣椒2个

做法:

步骤 1

辣椒切段，姜片切丝，酸笋切丝，准备适量葱花。

步骤 2

土豆切丝用水冲一下，去去表面的淀粉。

步骤 3

热锅入油，放入干辣椒和姜丝，翻炒一下。

步骤4

放入酸笋丝，炒出味之后，倒入土豆丝。

步骤5

加适量盐，继续翻炒。

步骤6

加适量酱油，待土豆丝熟了，放入葱花。出锅。

七、山药炒笋片做法？

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将山药去皮洗净并切成片，之后放在淡盐水里以防止氧化变黑。

将莴笋洗净去皮并切片备用。

将炒锅放到火上，加入少量的油，待油微微冒烟，倒入莴笋片，翻炒，加少许盐，炒五分钟左右捞出。

锅里再添少许油，待油热了之后倒入山药片进行翻炒，炒一会儿之后倒入刚才炒好的莴笋片，加入少量盐，继续翻炒。

盖上盖子稍微焖一会，翻炒片刻，加入味精进行调味即可装盘，并端上餐桌食用。

八、笋片炒多久熟？

竹笋有春笋和冬笋两类，可以制作各种不同的食物，所以需要炒的时间也不一样，大概要炒5～8分钟左右，首先需要将其焯水5分钟左右，除去竹笋里的草酸和涩味，使竹笋的口感更佳。

新鲜的竹笋可以用水清洗干净，然后将其切成片，并放入锅中焯水后用水冲洗一些，与准备好的食材混合翻炒即可，可以将竹笋制作成腊肉竹笋、竹笋肉片、韭苔竹笋等美食。

如果是干的竹笋，那么需要将干竹笋放入凉水里浸泡4小时左右，然后切成片放入锅中焯水后，与其它食材一起翻炒，干竹笋在翻炒的过程中，建议用水焖煮一下，可以增强干竹笋的口感。

九、大蒜炒笋片窍门？

大蒜炒笋片的窍门：笋片一定要焯水过凉水，炒大蒜片时要用小火炒至金黄，放入笋片要大火快炒，不能炒太长时间。

十、清炒笋片做法？

制作步骤：

第一步：莴笋摘去叶不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成斜片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。

第二步：少许生姜、大蒜切碎；再准备少许玉米粒和小豌豆备用。

第三步：锅中加入清水，再加入少许油和食用盐，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的窝笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟，最后捞出来控干水分备用。

第四步：锅中加入少许清油，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀清炒莴笋片即可出锅装盘。