竹笋炒土豆片(竹笋炒土豆片的做法)

一、炒土豆片怎么炒？

土豆去皮切片，用淡盐水浸泡一会，然后用中火炒即可。

下面介绍腊肉炒土豆片的做法供参考，首先准备材料：

腊瘦肉：120克、土豆：2个、青椒：1个、生姜：5克、蒸鱼豉油：20毫升、鸡粉：0.5克、食用油：20毫升。

1、土豆去皮，切片，用淡盐水浸泡一会。

2、腊瘦肉切片、青椒切块、姜切丝备用

3、起锅倒入适量食用油，加姜丝爆香

4、放腊肉，转中火翻炒3分钟

5、加土豆片翻炒均匀

6、加蒸鱼豉油和少许清水，然后焖3分钟

7、加入青椒块，炒至青椒块断生后加鸡粉调味

8、翻炒均匀后出锅即可

二、竹笋炒什么？

竹笋炒腊肉最好吃！

食材换一换食材

竹笋

250g

腊肉

200g

青蒜

50g

朝天椒

1只

绍兴黄酒

1汤匙

白砂糖

1汤匙

干豆豉

1汤匙

盐

适量

生抽

1汤匙

菜籽油

1汤匙

方法/步骤分步阅读

1

腊肉切片。冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。

2

中火加热炒锅中的油至5成热，放入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。

3

炒锅中下入煮过的冬笋片，加绍兴黄酒、生抽翻炒，调入糖、盐，最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀即可。

三、竹笋炒多久？

竹笋开大火爆炒8分钟左右就可以完全熟了。

四、竹笋炒虾仁？

1.虾剥皮，去掉虾线，放入少许盐，胡椒粉，姜粉，生抽

2.抓匀腌制10分钟左右

3.竹笋洗干净切段，锅放入适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，煮竹笋1分钟左右

4.捞出放冷水浸泡备用

5.大蒜去皮切片，姜洗干净切丝，竹笋切块，大葱去皮切块备用

6.锅放油烧热，放入姜丝炒香

7.放入蒜片，胡椒粉，姜粉

8.炒出香味，放入腌制好的虾

9.虾炒变色放入竹笋

10.翻炒均匀放盐

11.翻炒均匀，放入葱

12.翻炒均匀，即可装盘

五、大蒜炒土豆片怎么炒？

土豆去皮洗净切片过凉水，大蒜切片备用，起锅烧油，先放入祘片炒香再放入土豆片继续炒，加入适量水盖锅盖2分钟左右就可以出锅了

六、芋头炒土豆片怎么炒？

材料：

芋头适量，土豆适量，香菜适量，大蒜适量，白砂糖适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量。

操作方法：

01、准备一块芋头和一个土豆，洗净，然后将它们分别去皮后，切成滚刀块，放入盘中备用。

02、炒锅中放入适量油，油热后放入适量白砂糖，小火熬出糖色，迅速将芋头块倒入锅中，翻炒均匀。

03、然后将土豆块倒入锅中，和芋头块一起翻炒均匀。

04、准备适量的大蒜，去除外衣后，切碎，将蒜碎倒入锅中，翻炒均匀，可以再加入适量清水，大火将水烧开。

05、根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉。

06、加入适量生抽，增亮色泽，盖上锅盖，转小火收干汤汁。

07、准备适量香菜，洗净后切碎，放入锅中，搅均匀。

08、出锅装盘，就可以吃了

七、土豆片炒白菜？

主料：土豆2个，白菜250克

辅料：干辣椒2个，油4勺，盐1勺，醋3勺，鸡精半勺

步骤：

1、将土豆洗净去皮，并切成丝，放入碗中用清水泡一下，捞出待用。将白菜洗净，并切成丝，待用。

2、烧锅倒油烧热，下入干辣椒丝爆香。接着，倒入白菜翻炒一下。

3、然后，倒入土豆丝，加点盐调味翻炒至断生。最后，加点醋、鸡精炒匀，即可。

八、土豆片怎么炒？

家常炒土豆片，做法简单，和尖椒一起炒，清香味浓，炒制时这两步骤不能省，炒出的土豆片清爽、不粘锅，是一道家常下饭菜。下面分享下做法：

【家常尖椒炒土豆片】所需材料：土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.尖椒洗净、土豆去皮洗净

2.把土豆对半切开，再切成厚薄均匀的片，土豆片厚薄要切的均匀些，这样炒制时成熟度一致，不会生熟不均，土豆片切好后，放在清水中投洗2遍，洗去表面的淀粉，捞出控净水分待用，这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑，炒制时不会粘锅，这是做土豆片的小窍门，这个步骤不能省。

3.葱切葱花，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成片。

4.锅加水烧开，下入土豆片焯水至断生，将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的，但是时间不能太长，不然炒出来的土豆片就不脆了，土豆片焯水可以缩短炒制时间，炒制时不粘锅，不易碎。

5.锅加油烧热，下入葱花爆香。

6.下入尖椒翻炒，将尖椒炒制颜色变深。

7.下入土豆片，再加入盐，蒜片，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

九、土豆片炒肉片？

土豆片炒肉做法

主料：土豆250g、猪肉200g

辅料：油10g、盐5g

做法：把猪肉切成片、把土豆洗干净切成片。放入花生油热锅，再放一个八角。倒入肉片开始翻炒，撒一些葱花，倒入土豆片 在加入少量的盐翻炒。大约8分钟后在加入鸡精翻炒一下就可以出锅了。

这样一道美味的土豆片炒肉片就做好了

十、如何炒土豆片？

桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。

秋风萧瑟，洪波涌起。

冬尽今宵促，年开明日长。

明月松间照，清泉石上流。