圆菇肉丝的家常做法(圆菇肉丝的家常做法视频)

圆菇肉丝的家常做法视频

用料 圆菇，里脊肉，青椒，黑胡椒粉，花椒粉，白糖，生抽，老抽，料酒，盐

做法步骤

步骤 1

圆菇洗净，去掉根部，切成片，稍微厚一点，遇热会收缩，厚一点口感好。青椒切丝，姜蒜切片，备用。

步骤 2

里脊肉切片，一勺黑胡椒，一勺料酒，两勺老抽，搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 3

青椒切丝

步骤 4

起锅烧油，大火爆炒肉片三十秒，炒半熟捞出备用。

步骤 5

再次，起锅烧油，放入姜蒜，辣椒丝爆香，放入圆菇片，大火翻炒，加一勺生抽，一勺料酒，一勺白糖，翻炒三分钟左右，煸出汁之后，放入肉片翻炒三分钟左右。

步骤 6

起锅加适量盐，可以出锅啦

圆菇做法大全

食材用料

丝瓜一根，圆菇150克，油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱两根

做法步骤：

1，丝瓜去皮洗净，葱和圆菇洗净

2， 丝瓜切段，葱切碎

3，锅中放油，放丝瓜炒至变软

4，放入适量的水

5，水烧开放入圆菇

6，当水再次煮开后，放入盐

7，再放鸡精，胡椒粉，盛岀，撒上香葱即可

圆菇肉丝的家常做法视频教程

答:圆菇可以生吃吗（不可以）。

用料

白圆菇 300克

猪里脊肉 一块

青红椒 各一个

料酒 1勺

蚝油 2勺

生抽 2勺

大蒜 3瓣

姜片 2片

黑胡椒粉 1克

葱 1段

盐 2克

鸡粉 1勺

做法步骤

1、准备好食材。

2、里脊肉切成肉丝。圆菇洗净，切成片，稍微厚一点，炒时会收缩，厚一点口感好。青红椒切丝，葱姜蒜切片备用。

3、肉丝中加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟左右。

4、炒锅倒入适量食用油，油热先把腌制好的肉丝放入锅中炒至变色。

5、放入葱姜蒜爆香。

6、再倒入圆菇勺翻炒均匀炒软。

7、再倒入一勺蚝油和生抽翻炒均匀。

8、放入青红椒丝翻炒均匀。

9、调入适量盐。

10、鸡粉翻炒均匀即可出锅。

圆菇肉片怎么做好吃

食材：

白圆蘑菇适量，猪肉适量，葱适量，盐适量

方法：

1：食材准备，将蘑菇洗净之后，用手掰成几部分，注意不要掰的太大。猪肉切好后，素材准备完毕，待用。

2：锅中放入适量的油，待锅中油变热后，将切好的猪肉放入锅中，翻炒至猪肉变色，水分沥干为止。

3：待锅中的猪肉变色之后，将切好的葱段放入锅中，翻炒几下，这样能使猪肉能够入味。

4：然后将切好的蘑菇放入到锅中，然后用勺子翻炒，不断地翻炒，调整火候，中火，慢炒。

5：翻炒均匀后，像锅中倒入适量的清水，然后盖上锅盖，大概几分钟之后就可以了。

6：待快炒熟之后，加入适量的盐，然后关火，菜就可以出锅了。一道蘑菇炒肉就做好了。

圆菇肉丝的家常做法视频窍门

主料

面条300克

肉圆三只，

口蘑适量，

辅料

香葱适量，

配料

蚝油3匙，

老抽2匙，

黄豆酱2匙，

麻油适量，

1. 切好香葱、葱白和葱叶分开。肉圆切丁、口蘑切丁。

2. 炒锅里烧开水，下面条，煮至七八成熟，就是还有硬心即可。

3. 捞出放了凉水的大碗里。

4. 取净锅上油，炒香葱白。

5. 放入肉圆丁和口磨丁，炒片刻。

6. 加入适量水，加入老抽、蚝油、黄豆酱小煮至口磨熟透。

7. 放入适量盐，把面条捞出，放入锅，入香葱叶。

8. 用筷子翻炒匀至面条熟后滴入麻油即可出锅。

圆菇炒肉的做法窍门

主料：猪肉250克，蘑菇500克

辅料：葱姜适量，油10克，盐10克，生抽3克，醋2克，鸡精2克

步骤1：首先处理食材，猪肉切成小一点的块状；蘑菇摘成小朵洗净备用；其余辅料准备好。起锅烧油，油热放入猪肉和姜片煸炒。

步骤2：炒至猪肉变色，放入葱花炒出香味。

步骤3：放入生抽和醋翻炒。生抽可以提鲜改色，醋可以促进猪肉快速熟透，还可以有效去腥。

步骤4：放入处理好的蘑菇，这道菜属于炖炒菜，记得需要添入适量清水。

步骤5：炖炒十五分钟，锅中食材就可以熟透，放盐、鸡精调味即可关火上桌。

烹饪技巧

1、一般情况下，蘑菇都很干净不会有泥沙，但是也有个例，如果蘑菇含有泥沙，可以放到盆中，要滑面朝上，加入很多清水，用手轻轻拍打，很快泥沙就会去无踪。

2不管是炒什么样的肉菜，都推荐炒肉时加点醋，可以促进猪肉快速熟透，也可以有效去腥。

3家常菜最好是等到快出锅的时候，再放盐和鸡精，可以防止摄入过多的盐分，味道也会很好。

圆菇肉丝的家常做法视频大全

用料#圆菇，里脊肉，青椒，黑胡椒粉，花椒粉，白糖，生抽，老抽，料酒，盐

圆菇炒肉—普通而美味的的做法步骤

步骤 1

圆菇洗净，去掉根部，切成片，稍微厚一点，遇热会收缩，厚一点口感好。青椒切丝，姜蒜切片，备用。

步骤 2

里脊肉切片，一勺黑胡椒，一勺料酒，两勺老抽，搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 3

青椒切丝

步骤 4

起锅烧油，大火爆炒肉片三十秒，炒半熟捞出备用。

步骤 5

再次，起锅烧油，放入姜蒜，辣椒丝爆香，放入圆菇片，大火翻炒，加一勺生抽，一勺料酒，一勺白糖，翻炒三分钟左右，煸出汁之后，放入肉片翻炒三分钟左右。

步骤 6

起锅加适量盐，可以出锅啦，如果喜欢颜值，可以勾芡，让菜变得亮晶晶。