紫薯丸子汤的做法大全家常做法大全(紫薯丸子的做法和配方)

紫薯丸子的做法和配方

主料 3人份芋头300克、紫薯200克、粘米粉100克辅料花生油500毫升、盐5克、五香粉1克步骤1准备食材：小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材步骤2紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥步骤3紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团步骤4芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹步骤5揉成光滑的紫薯芋头丸子步骤6热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子步骤7改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可

紫薯丸子的各种做法

食材：紫薯150克，糯米粉60克，牛奶50克，白糖10克，糯米适量。

【步骤】1、糯米提前用清水浸泡半天，天气热的情况下，中间勤快两次清水，或者放到冰箱中。

2、紫薯去皮切成片状，放入轻食机的蒸锅中，蒸熟。

3、紫薯趁热加入白糖，用勺子碾成紫薯泥，加入糯米粉用筷子搅匀，再下手揉成光滑的面团。

4、将紫薯面团搓长，平均分成10个小剂子。大家也可以根据自己想要的大小去下剂子。

5、手上抓一把糯米，放上一个紫薯球，将紫薯球均匀地滚上一层糯米。

6、轻食机烧水，凉水放上糯米丸子，大火蒸25分钟。糯米提前泡过，整起来就比较好熟了。

7、蒸好的紫薯糯米丸子现做现吃口感最好，露在外面时间长了糯米会硬，所以短时间内吃不完就放入冰箱冷藏或者冷冻，想吃的时候拿出来再回锅蒸一下。

紫薯丸子的做法和配方大全

主料：需要准备一个紫薯，200克糯米；辅料：辅料选择少量白糖。步骤：

1、将紫薯洗干净之后去皮切成小块，上锅蒸熟，蒸熟后的紫薯趁热加上白糖；

2、随后把紫薯用勺子碾压至糊状，放入容器中晾凉；

3、紫米需要提前浸泡4个小时左右；

4、将念成团的紫薯滚成一个个小丸子，丸子上裹上紫米，上锅蒸熟即可。

紫薯丸子的做法和配方窍门

【茘浦芋头】

用料：

芋头300克、白糖100克、油适量、黑芝麻5克。

作法

1芋头洗净切滚刀。

2首先起锅烧油，油温6成热，下入芋头小火炸5分钟，捞出备用。

3然后锅中留油，放入白糖熬制融化，再放入芋头下锅翻炒2分钟。

4最后盛入盘中，撒上黑芝麻即可。

【紫薯丸子】

食材清单

紫薯 1个 、 糯米 适量 、 白糖 1勺

烹饪步骤

1紫薯蒸熟，放白糖，或者炼乳搅拌均匀。紫薯团成团

2糯米提前泡一天。

3将紫著团放糯米滚一圈，蒸锅蒸10分钟。即可上桌食用。

紫薯丸子的吃法大全

紫薯丸子的做法

食材用料紫薯300克相克食物糖30克相克食物牛奶30克相克食物葱丝少许点缀

1.紫薯洗净，切块入蒸锅，水开蒸20分钟。

2.准备牛奶/白糖

3.蒸熟的紫薯去皮

4.用勺子压成泥，加30克白糖，30克牛奶搅拌均匀。

5.搓成紫薯小丸子

6.把紫薯丸子一个个摆成葡萄形状

7.葱丝用水泡一下

8.用假叶和葱丝摆成葡萄叶

9.一个紫薯丸子葡萄形就完成了

紫薯丸子怎么做最好吃窍门

食材：紫薯150克，糯米粉60克，牛奶50克，白糖10克，糯米适量。

【步骤】1、糯米提前用清水浸泡半天，天气热的情况下，中间勤快两次清水，或者放到冰箱中。

2、紫薯去皮切成片状，放入轻食机的蒸锅中，蒸熟。

3、紫薯趁热加入白糖，用勺子碾成紫薯泥，加入糯米粉用筷子搅匀，再下手揉成光滑的面团。

4、将紫薯面团搓长，平均分成10个小剂子。大家也可以根据自己想要的大小去下剂子。

5、手上抓一把糯米，放上一个紫薯球，将紫薯球均匀地滚上一层糯米。

6、轻食机烧水，凉水放上糯米丸子，大火蒸25分钟。糯米提前泡过，整起来就比较好熟了。

7、蒸好的紫薯糯米丸子现做现吃口感最好，露在外面时间长了糯米会硬，所以短时间内吃不完就放入冰箱冷藏或者冷冻，想吃的时候拿出来再回锅蒸一下。

紫薯丸子如何做

十分丰富因为紫薯丸子的做法可以根据个人口味和偏好进行调整和改良，常见的做法有煎、蒸、炸、炖、烧等多种方式。同时，还可以加入不同的配料和调料，例如芝麻、松子、红糖、蜜糖、糯米粉等，增加了味道和口感上的变化，让每种做法都充满了创意和乐趣。以下是其中的十种典型做法：1. 紫薯丸子糍粑2. 紫薯丸子汤3. 烤紫薯丸子4. 红枣紫薯丸子5. 杏仁紫薯丸子6. 核桃紫薯丸子7. 家常紫薯丸子8. 芝士紫薯丸子9. 蜜糖紫薯丸子10.红豆紫薯丸子除了以上这些经典的做法外，还有很多其他的尝试，例如紫薯汁、紫薯泥、紫薯丸子面、紫薯丸子糖水等等。总之，只要有创意，紫薯丸子的做法是无限多的。

紫薯丸子的做法和配方视频

烹饪步骤

1/8

准备好所要的食材大合照。（我这是一个紫薯的紫薯泥，用小半碗糯米粉就行了，白糖小半碗，糯米粉、白糖用量根据指紫薯泥的多少适量增）

2/8

超市买的白糖颗粒有些大先用水浸泡化开

3/8

用一个大碗倒入糯米粉再加入紫薯泥倒入白糖水和成糯米团。（白糖水的量要适量增加一边加白糖水一边和面团，和成湿度刚好不粘手的面团就行）

4/8

用一个小碗倒入白芝麻，揪一小块紫薯团搓成丸子再放入白芝麻碗中滚上芝麻再放入手中搓一搓使芝麻牢牢贴在丸子上，重复步骤搓好全部丸子（凭感觉尽量揪的每一块紫薯大小一样搓出来的丸子大小一样好炸）

5/8

全部紫薯丸子搓好装盘备用等待炸。

6/8

锅中倒油多倒点油大火将油烧热关小火放入紫薯丸子开始炸，这时可以看到热油沸腾很大的泡泡，炸的过程中用笊篱拨弄使丸子均匀受热待到炸至丸子全部浮起泡泡变小再稍炸一会可以去起锅控油了。

7/8

控油之后，装盘享用吧，香甜软糯，好好吃。

最后一步

成品

紫薯丸子的做法大全家常

紫薯的10种花样吃法和紫薯饼的做法：

1. 紫薯泥：蒸熟紫薯后捣成泥，加入适量牛奶和蜂蜜拌匀即可。

2. 紫薯馅饼：将紫薯泥搭配红豆馅或糯米馅，做成紫薯馅饼，口感鲜美。

3. 紫薯糯米饭：把蒸熟的紫薯和糯米放一起蒸煮，可以做成紫薯糯米饭，口感绵密。

4. 紫薯芝士蛋糕：用紫薯泥、芝士和蛋糕粉搭配起来制作的紫薯芝士蛋糕，口感细腻又浓郁。

5. 紫薯冰淇淋：用蒸熟的紫薯泥、牛奶和糖等材料制成紫薯冰淇淋，风味独特且健康。

6. 紫薯饼干：将紫薯泥和麦片混合后制成饼干，口感香脆可口。

7. 紫薯拌饭：将紫薯切成小块，拌入饭中食用，口感升级。

8. 紫薯小丸子：用紫薯泥和糯米粉制成小丸子，入口即化。

9. 紫薯红枣糕：将紫薯泥、糯米粉和红枣混合后蒸熟制成的糕点，甜而不腻。

10. 紫薯饼：将蒸熟的紫薯压成薄饼，再放入平底锅中煎烤，可以制作出鲜美的紫薯饼。

紫薯丸子怎么做好吃又简单

1.蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。

2.然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。

3.最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了。