豆腐番茄排骨汤的做法大全家常做法(番茄豆腐排骨汤相克吗)

番茄豆腐排骨汤相克吗

竹笋胡萝卜豆腐西红柿排骨可以一起熬汤喝。因为这些食品互相不相克，一起食用营养价值很高，笋色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。

胡萝卜、西红柿维生素含量丰富，有补血补气健脾养胃的功效。豆腐排骨蛋白质含量高，一起食用有抗衰老、增强免疫力的功效。

番茄炖豆腐可以一起吃吗

1.准备嫩豆腐一块，先切成半厘米厚的薄片，再切成豆腐粒，放入小盆中。

2.西红柿一个，先从中间切开，再切成小块，放入小盆里面。

3.金针菇一小把，先去掉根部，再从中间片开，放入盘中。

4.小葱一根切成葱花，香菜一小把切碎，一起放入盆中备用。

等食材备好以后，我们开始进行下一步操作。

5.起锅烧水，水开后下入豆腐粒和金针菇，用勺子推动几下，使食材受热均匀。

6.焯水一分钟，倒入漏勺中控水。

7.另起锅添入适量清水，下入豆腐和金针菇，开大火把汤汁烧开。

8.水开后下入西红柿，用勺子翻动几下，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料。

9.开大火煮两分钟，勾入少许水淀粉，使汤汁变得浓郁粘稠，用勺子连续推动几下。

10.淋入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中。

11.最后再撒上少许葱花和香菜，就可以上桌食用了。

12.好了，这道简单美味的西红柿豆腐汤就做好了，学会了就在家试试吧。

番茄和豆腐能一起烧汤吗

材料

用量

韭菜 适量

西红柿 一个

豆腐 一斤

食用油 适量

做法

1. 西红柿切块韭菜切成段豆腐切成片

2. 倒入适量的食用油等油温升高后把切好的西红柿倒入锅内炒至粘稠状再倒入切好的韭菜和豆腐炒至豆腐热了之后关火盛盘

番茄豆腐骨头汤的做法

1/3 番茄洗净切块

2/3 豆腐去掉上面一层塑料纸，在盒子底部剪去四个角，用刀把盒子里的豆腐切成块

3/3 锅内入油，油热加入番茄煸炒，加盐，加水烧开，倒入豆腐块，转小火焖烧三五分钟，加味精调味，加水淀粉勾芡，撒一些白胡椒粉，淋麻油，再撒一些葱花盛出

排骨豆腐西红柿汤

材料

斩开的棒骨1根，白萝卜1根，北豆腐1盒，红枣5粒，火腿4片，姜1块，葱1节，枸杞1小撮，八角2粒，黄酒1/3小碗，盐适量

做法

1.砂锅内放一小半水先小火烧热。

2.棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水 已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、 黄酒，中火炖1.5小时。

3.萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口 味加盐即可。小诀窍

1、骨头在煮出血水后，不要拿冷水冲，这样容易使肉表面已溢出的蛋白质凝固，如果再用冷水煮，肉里面的蛋白质就不容易炖出来了，影响汤的鲜美，而且不太容易达到脱骨的程度，吃起来口感差些。所以要事先准备好热水煮骨头。 2、为了尽可能保存营养成份，我一般炖汤或甜品都用的是砂锅。 3、因为红枣和枸札都已煮化，所以汤色发红。如果不喜欢，可以不加。

番茄豆腐排骨汤相克吗能吃吗

西红柿和豆腐可以一起做。

西红柿炒豆腐：材料:西红柿2个、豆腐1块调料:盐、糖、葱末、姜片各适量做法:1.将西红柿洗净，切块。2.锅中热油爆香葱末和姜片，放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来。3.将豆腐放入西红柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀即可。

番茄豆腐排骨汤相克吗能喝吗

可以。

如果用黑醋或陈醋与小西红柿一起搭配食用，能进一步提高人体对小西红柿营养成分的吸收。这是因为，黑醋或陈醋中不仅含有维生素和矿物质，还有丰富的氨基酸。当番茄红素遇到醋酸后，不但不会被分解，西红柿中的营养成分还更容易被人体吸收。

番茄豆腐排骨汤的做法

排骨炖豆腐的做法

　　原料：猪排骨300克，豆腐100克，大白菜少许，香菜、盐、味精、花椒粒、葱段、姜片、猪油各适量。

　　准备：排骨和豆腐按上述方法处理好，白菜和香菜洗净切一下待用。

　　做法：炒锅放猪油烧热后爆香葱段、姜片和花椒粒，再放排骨和白菜略炒几下加水，放豆腐烧开后小火炖至肉烂，加盐和味精调味后再煮一会关火

番茄和豆腐汤的做法

番茄炒蛋做法

·配料:

鸡蛋3个，番茄酱50克,花生油100克， 水淀粉10克，胡椒粉1克，酒1克，盐2克， 味精1.5克，香油少许

·操作:

1、鸡蛋在碗内打散。

2、炒勺上旺火，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。

3、旺火上勺，加花生油，炒番茄酱，搅拌两三下，加料酒、盐，炒至番茄爸起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撤胡椒粉，淋少许明油即成。 鱼香肉丝

原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）

调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）

做法：

1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。

2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。

3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。

4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。

超级啰嗦：

**在切肉的时候，要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说，猪肉要顺着肉的纹理来切。

**浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。

**一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时，如果一点点去依次放调料，拖延了时间，肉丝出来后的口感，和整个菜的味道，都不一样了哈。

将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。

烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。

倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。

番茄豆腐汤可以一起吃吗

有一定的营养价值 主要来自于番茄和豆腐。番茄中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，有助于抗氧化和提高免疫力；豆腐则是一种优质蛋白质来源，含有多种氨基酸和矿物质，有利于维持肌肉和骨骼健康。此外，番茄豆腐汤还可以根据个人喜好添加一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加了汤的口感和营养成分。需要注意的是，应该适量摄入，避免过量摄入盐分和糖分，以免对健康产生负面影响。