青椒腐竹炒肉的做法大全(青椒腐竹炒肉的做法大全窍门)

一、腐竹炒肉的做法大全？

主料：腐竹适量

辅料：猪肉适量，八角适量，辣椒适量，酱油适量，盐适量

做法步骤：

1. 腐竹提前泡发好，肉切块腐竹切段。

2. 锅中加入少许油五花肉煸至金黄色。

3. 加入瘦肉翻炒均匀。

4. 加入八角辣椒生姜酱油翻炒。

5. 加入热水煮沸转中火继续煮10分钟左右。

6. 加入腐竹翻炒。

7. 加入适量盐生抽调味。

8. 出锅

二、柿子青椒炒肉的做法大全？

主料3人份

猪肉1块

 豇豆1把西红柿1个 柿子椒1个干辣椒1个 柿子椒半个洋葱半个

辅料

盐适量

 小茴香/孜然小半勺酱油1勺 料酒1勺姜1块 花椒十几颗

步骤1

先切肉腌着。肉切成小片，羊肉猪肉牛肉都可以(我都试过)。切好后放到小碗里洗一下，血水会冲掉，然后把水攥出来。加一点点盐，孜然，酱油，料酒，姜丝，拌一下

步骤2

西红柿用刀划开十字，用开水烫一下，皮就很容易剥掉了。西红柿切成小丁，放在小碗里，懒得去皮也是可以的

步骤3

豇豆切段，辣椒切丝，洋葱切小块，干辣椒切小块(能吃辣的多加点干辣椒口感更好)

步骤4

倒油，倒入腌好的肉翻炒，加入花椒，翻炒几下后加入洋葱炒出香味

步骤5

洋葱味出来后加入番茄丁，把番茄汁炒出来

步骤6

有汤汁出来后，加青椒和柿子椒翻炒

步骤7

最后加豇豆，放盐，一点点料酒，酱油，可加一点点糖提鲜

步骤8

炒一会，倒入开水，盖上锅盖小火煮一会，豇豆煮软了很好吃。这时候可以下面了

步骤9

超市买的粗的圆的新鲜面条，这种面口感最像拌面，我超喜欢。水开了下面条

步骤10

等豇豆软了，颜色也变得深了，就差不多了。可以留点汤用来拌面，不要煮太干

步骤11

面煮好后过下凉水，更劲道有嚼头。盛在盘子里，上面盖上一大勺菜，就可以吃了

三、青椒腐竹结做法大全？

食材用料

腐竹结90克，青辣椒1个，葱适量，姜适量，生抽适量，盐少许，食用油适量

做法步骤：

1，腐竹结提前泡软

2，青椒洗净，去蒂去筋，切段

3，切好葱，姜

4，热油将葱，姜煸香

5，捞出腐竹结倒入锅中，翻炒约3分钟左右

6，倒入青椒略炒

7，加入适量生抽，盐调味炒匀起锅

8，一道美味的青椒腐竹结就做好了

四、青椒炒腐竹的做法大全家常菜？

主料：

腐竹200克

青椒2个

辅料：

蒜3个

蚝油1勺

油适量

盐适量

做法：

1. 准备好原材料；

2. 将泡软的腐竹放入锅中煮， 加入少许盐；

3. 将腐竹煮到九成熟后捞出备用；

4. 热锅凉油， 放入蒜片爆香；

5. 放入腐竹进去翻炒；

6. 翻炒几下后就让蚝油进去翻炒；

7. 再加入少许盐调味；

8. 最后放入青椒翻炒， 直至变色即可关火盛入盘中

五、青椒炒腐竹的湘菜做法？

1/6

腐竹洗净用水浸泡俩小时。泡好后捞出控水

2/6

辣椒面、孜然面和生芝麻倒入碗内，倒少量生油搅拌均匀（用生油搅拌匀是防止一会热油倒入时调料不会烫糊）

3/6

热锅倒油烧开

4/6

倒入碗内继续搅拌。再加适量盐、大喜大牛肉粉（鸡精）、白糖和少量麻酱搅拌

5/6

锅里放少量油，将控干水分的腐竹放入锅内小火煎5分钟，煎至两面都变色后倒入烫好的调料让它均匀的沾上酱料就可以出锅了

六、腐竹土豆炒肉的做法大全家常？

1.准备好所有的食材，洗干净。

2.将瘦肉切成小块，用淀粉和酱油腌制半小时以上。

3.锅里让人少量油，将瘦肉放进锅内翻炒后盛起备用。

4.锅里放入油、葱段，翻炒。

5.锅里放入瘦肉，翻炒。

6.锅里放入腐竹断，翻炒

7.锅里放入土豆块，翻炒

8.加入漫过食材的水、调料、盐、八角、桂皮。

9.待水收干，食材入味后便可盛起食用。

七、腐竹炒肉的做法？

用料

腐竹 200克，猪肉 100克，黑木耳 10朵。红罗卜 半根

腐竹炒肉片的做法步骤

步骤 1

腐竹提前三个小时70度热水泡，木耳也提前三个小时泡，红萝卜切斜片，肉切片腌制半小时。

步骤 2

腐竹切段，木耳也切小点。 把切好的食材放入开水掉水二分钟，捞出来沥干水份备用。

步骤 3

先炒肉片，把炒好的肉片起锅，再炒掉好水的腐竹胡罗卜木耳一起下锅。炒二分钟。

步骤 4

把盐生抽鸡粉胡椒粉放入碗中，再来一勺生粉，拌匀，倒入锅中，翻炒二分钟起锅。

八、青椒炒腐竹皮家常做法？

主料：

腐竹皮两张，青椒一个，猪肉适量，香菇适量，盐适量

做法：

1、腐竹皮冲一下水；

2、开水焯腐皮；

3、腐皮切段，青椒切丝；

4、油热后，爆香；

5、放入香菇，爆香；

6、加入肉片炒熟，取出备用；

7、油热后，炒青椒；

8、加入腐皮，翻炒；

9、将炒好的香菇，肉倒回锅里，翻炒均匀，加盐调味即可。

九、青椒炒腐竹最正宗的做法？

用料:干腐竹 100g，青椒 3个，蒜 3瓣，小米椒 2个，食用油 适量，生抽 适量，蚝油 适量，香油 适量，盐 适量

做法步骤

1.干腐竹泡发通常需要提前4到6个小时。泡到里外软硬一致没有硬芯。 泡腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。 但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

2.青椒切成小颗粒，小米椒切段，蒜米去皮切碎，尽量的切碎一些。

3.腐竹捞出沥一下水分，切成合适入口的小段，整齐地码放到有深度的盘子里。腐竹泡发后分量比较多，这里泡了4根，就可以做一盘菜。

4.生抽，蚝油，盐，香油简单混合一下，放一边备用。生抽，蚝油和盐的分量根据口味来放。

5.热锅后放入食用油，加入青椒，小米椒和蒜米调小火煸出香味，倒入混合好的调味酱汁。

6.转中火把锅里的辣椒酱汁煮开，趁热淋到腐竹上，吃的时候拌一下。淡淡辣味的美味香汁儿搭配腐竹的韧感。

十、青椒炒肉的做法？

肉和青椒都要切成丝，肉丝先放一点盐腌一下：（油入锅，七八成热后，放入肉丝、青椒丝、蒜头一同翻炒，再放放盐、酱油即可）

1、如果喜欢吃清淡一点的，即加一点生粉于肉中，这样的话肉在炒后会更加的鲜嫩，并在下锅时和青椒一同下锅。

2、如果喜欢味重一点的话，即不用加生粉，并将肉丝先下油锅煸炒，再放青椒丝、蒜头、豆瓣等